Nosalty logó

Túrótorta eperdísszel

Name: Túrótorta eperdísszel
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 2 ek Cukor; 1 teáskanál Sütőpor kevés (el is hagyható); 0 citromból nyert Citromlé; 2 ek Finomliszt; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj; 4 teáskanál Zselatin; 2 dl Víz; 8 ek Cukor; 250 g Tehéntúró; 4 citromból nyert Citromlé ízlés szerint; 400 ml Habtejszín

Veres Mari

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

2 db tojás
2 ek cukor
1 teáskanál sütőpor (kevés (el is hagyható))
0.5 citromból nyert citromlé
2 ek finomliszt
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj

A krémhez

4 teáskanál zselatin
2 dl víz
8 ek cukor
250 g tehéntúró
4 citromból nyert citromlé (ízlés szerint)
400 ml habtejszín

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

379

Kalória

11.9g

Fehérje

27.7g

Szénhidrát

25.2g

Zsír

146.6g

Víz

134g

Koleszterin

331mg

Élelmi rost

22.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

18g tojás

23 kcal
3g cukor

13 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
5g finomliszt

18 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A krémhez

1g zselatin

4 kcal
33g víz

0 kcal
13g cukor

52 kcal
42g tehéntúró

61 kcal
27g citromlé

6 kcal
67g habtejszín

195 kcal

Összesen 379 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

110g tojás

138 kcal
20g cukor

77 kcal
0g sütőpor

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
30g finomliszt

109 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A krémhez

8g zselatin

27 kcal
200g víz

0 kcal
80g cukor

310 kcal
250g tehéntúró

367 kcal
160g citromlé

35 kcal
400g habtejszín

1168 kcal

Összesen 2277 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

8.5g tojás

11 kcal
1.5g cukor

6 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1.5g citromlé

0 kcal
2.3g finomliszt

8 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal

A krémhez

0.6g zselatin

2 kcal
15.5g víz

0 kcal
6.2g cukor

24 kcal
19.3g tehéntúró

28 kcal
12.4g citromlé

3 kcal
30.9g habtejszín

90 kcal

Összesen 175 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

11.9 g

Zsír

Összesen

25.2 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

134 mg

Ásványi anyagok

Összesen

528.7 g
Cink

109 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

93 mg
Vas

84 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

161 mg
Nátrium

55 mg
Réz

4 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

27.7 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

146.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

212 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

50 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

208 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

87 micro

Összesen 379 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

71.3 g

Zsír

Összesen

151.1 g
Telített zsírsav

90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

804 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3172.3 g
Cink

653 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

561 mg
Vas

502 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

963 mg
Nátrium

330 mg
Réz

25 mg
Mangán

20 mg

Szénhidrát

Összesen

166.3 g
Cukor

134 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

879.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1271 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

80 mg
D vitamin:

171 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

301 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

106 micro
Kolin:

364 mg
Retinol - A vitamin:

1251 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

242 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

520 micro

Összesen 2277 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

11.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

245.2 g
Cink

50 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

43 mg
Vas

39 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

26 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

12.9 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

68 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

98 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

23 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

97 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 175 kcal

Elkészítés

A tésztához

Először a tojásfehérjéket kemény habbá verjük.
Aztán a habverővel a sárgájákat a cukorral, a vaníliás cukorral, a sütőporral, a citromlével, a citrom reszelt héjával hólyagosra keverjük – mehet bele közben a liszt.
Ezt követően a masszát a felvert tojásfehérjével is összekeverjük.
Lecsatolható peremű, 25 cm-es, kerek tortaformába rakjuk – a peremet is kenjük meg vajjal, hintsük meg liszttel, ha nem szilikonos a formánk –, és előmelegített sütőben 170-180 fokon kb. 15 percig sütjük.
Amikor megsült, nyissuk ki a sütőajtót pár percre, majd vegyük ki, és rácson hűtsük tovább.
Vegyük ki a formából, a formát mossuk el, a peremét is, ne maradjon rajta tésztamorzsalék.

A krémhez

A hideg vízbe szórjuk bele a zselatint, hagyjuk 10 percig állni, majd adjunk hozzá 4 kanál cukrot, keverjük el, esetleg rövid időre tegyük a mikróba, hogy a cukor felolvadjon, s hagyjuk hűlni.
A túrót villával törjük össze, adjuk hozzá a 4-5 kanál kristálycukrot, a citromlevet – reszelt héj is mehet bele. (Ha túrótortát szeretnénk, csak 1 citrom levét tegyük bele!)
Verjük fel a habtejszínt, s a túrót keverjük össze a zselatinnal, majd a felvert tejszínnel.
A már kihűlt tésztát tegyük vissza a tortaformába, csatoljuk rá a peremet, és öntsük bele a túrós masszát.
Tegyük hűtőbe néhány órára. A tetejét díszítsük citromkarikákkal és eperrel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A receptet Korodi Éva barátnőmtől kaptam, és igazán megérdemli, hogy megemlítsem, mert mindig kirukkol valami finomsággal! Ez a torta ugyan citromtorta néven is futhatna, ám alapvetően túrótorta. A benne lévő citrom mennyisége határozza meg, milyen néven illessük!

Hasonló receptek

Összes túrótorták

Túrós szelet Judit konyhájából

Túrótorta 2.

Tejszínes túrókocka barackkal

Túrótorta Nomika konyhájából

Habkönnyű alj nélküli túrószelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös túrótorta

Sárgabarackos túrótorta

Omlós tészta, ízes és barackdarabokkal teleszórt túrótöltelék vár ebben a sajttortára hajazó túrótortában. Maga a megtestesült nyár egy falatban, főleg, ha barackszószt is ...

Lakos Benedek

túrótorták

Szilvalekváros túrótorta

Timcsi21

túrótorták

Epres túrótorta Gizitől

Gizi

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept