Nosalty logó

Túrótorta fondánt díszítéssel

Name: Túrótorta fondánt díszítéssel
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 10 dkg Cukor; 10 dkg Finomliszt; 25 dkg Tehéntúró; 2 db Tojássárgája; 1 citromból nyert Citromhéj; 20 g Búzadara; 1 csomag Vaníliás cukor; 8 dkg Cukor; 4 dl Habtejszín; 1 csomag Habfixáló; 90 dkg Porcukor; 1 ek Zselatin; 1 ek Margarin; 2 ek Méz; 6 ek Víz

Datti

12adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Piskóta

5 db tojás
10 dkg cukor
10 dkg finomliszt

Túrókrém

25 dkg tehéntúró
2 db tojássárgája
1 citromból nyert citromhéj
20 g búzadara
1 csomag vaníliás cukor
8 dkg cukor
4 dl habtejszín
1 csomag habfixáló

Fondánt

90 dkg porcukor
1 ek zselatin
1 ek margarin
2 ek méz
6 ek víz

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

577

Kalória

8.6g

Fehérje

104.4g

Szénhidrát

15.3g

Zsír

59.5g

Víz

148.2g

Koleszterin

351.3mg

Élelmi rost

96.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
55% Szénhidrát
8% Zsír

Piskóta

23g tojás

29 kcal
8g cukor

32 kcal
8g finomliszt

30 kcal

Túrókrém

21g tehéntúró

31 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g búzadara

6 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
7g cukor

26 kcal
33g habtejszín

97 kcal
1g habfixáló

2 kcal

Fondánt

75g porcukor

290 kcal
0g zselatin

1 kcal
1g margarin

6 kcal
4g méz

13 kcal
4g víz

0 kcal

Összesen 577 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
8% Zsír

Piskóta

275g tojás

346 kcal
100g cukor

387 kcal
100g finomliszt

364 kcal

Túrókrém

250g tehéntúró

368 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g búzadara

72 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
80g cukor

310 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
8g habfixáló

30 kcal

Fondánt

900g porcukor

3483 kcal
5g zselatin

17 kcal
10g margarin

72 kcal
50g méz

152 kcal
48g víz

0 kcal

Összesen 6940 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
8% Zsír

Piskóta

11.9g tojás

15 kcal
4.3g cukor

17 kcal
4.3g finomliszt

16 kcal

Túrókrém

10.9g tehéntúró

16 kcal
1.7g tojássárgája

6 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0.9g búzadara

3 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
3.5g cukor

13 kcal
17.4g habtejszín

51 kcal
0.3g habfixáló

1 kcal

Fondánt

39.1g porcukor

151 kcal
0.2g zselatin

1 kcal
0.4g margarin

3 kcal
2.2g méz

7 kcal
2.1g víz

0 kcal

Összesen 302 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
55% Szénhidrát
8% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

15.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

148 mg

Ásványi anyagok

Összesen

351.9 g
Cink

55 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

59 mg
Vas

42 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

125 mg
Nátrium

47 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

104.4 g
Cukor

96 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

59.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

145 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

25 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

93 mg
Retinol - A vitamin:

142 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

139 micro

Összesen 577 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
8% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

102.7 g

Zsír

Összesen

184 g
Telített zsírsav

100 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

1778 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4222.3 g
Cink

656 mg
Szelén

140 mg
Kálcium

705 mg
Vas

508 mg
Magnézium

108 mg
Foszfor

1498 mg
Nátrium

561 mg
Réz

26 mg
Mangán

21 mg

Szénhidrát

Összesen

1252.8 g
Cukor

1154 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

714.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1738 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

378 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

302 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

230 micro
Kolin:

1120 mg
Retinol - A vitamin:

1708 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

337 micro
β-crypt

38 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1674 micro

Összesen 6940 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
8% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

77 mg

Ásványi anyagok

Összesen

183.4 g
Cink

29 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

31 mg
Vas

22 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

24 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

54.4 g
Cukor

50 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

31 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

75 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

13 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

74 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 302 kcal

Elkészítés

Piskóta

A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját a cukor 3/4 -vel habosra keverjük. A fahéjat a cukorral kemény habbá verjük.
A sárgájához egy kanál fehérjét teszünk, és elkeverjük. Ezután a fehérjéhez öntjük, és óvatos mozdulatokkal elkeverjük.
A lisztet 2 részletben hozzászitáljuk, és elkeverjük. Majd kivajazott tortaformába öntjük. Előmelegített sütőben sütjük 170-180 C-on.
A sütőből kivéve a tetejét behintjük pici liszttel, és átfordítjuk (így a teteje is egyenes lesz). Majd ha már langyosra hűlt, visszafordítjuk!

Túrókrém

A túrót szitán átnyomkodjuk.
A túróhoz hozzáadjuk a tojássárgáját, a citrom reszelt héját, a vaníliás cukrot, a búzadarát és végül a cukrot.
A habtejszínt a habfixálóval kemény habbá verjük.
A túrókrémet és a felvert habtejszínt összekeverjük. Óvatosan, hogy a hab össze ne törjön.

Fondánt

A porcukrot átszitáljuk, és egy edénybe öntjük. A közepére egy mélyedést készítünk.
A zselatint elkeverjük a 6 ek. vízzel, és vízgőz fölött addig keverjük, amíg a zselatin fel nem oldódik.
A mézet és a margarint hozzáadjuk, és feloldjuk benne.
Ha teljesen felolvadt benne a vaj, a porcukorba készített mélyedésbe öntjük. Kanállal apránként hozzákeverjük a porcukrot. Kézzel gyúrjuk tovább, és addig adagoljuk hozzá a porcukrot, míg már nem ragad.
Pár órára hűtőbe tesszük.
A hűtőből kivéve keményítőn vagy porcukron nyújtjuk 2-3 mm vastagságúra (én két fólia között szoktam nyújtani, így nem ragad le és könnyebben a tortára lehet helyezni).

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 25x20x6

Nagyon szeretek fondantból és marcipánból virágokat és figurákat készíteni. Ezért nővérem születésnapja kapóra jött, és elkészítettem ezt a tortát! :)

Hasonló receptek

Összes fondantos túrótorta

Kókuszos-tejszínes túrókrém torta

Túrótorta fondanttal borítva

Citromos túrókrémtorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös túrótorta

Sárgabarackos túrótorta

Omlós tészta, ízes és barackdarabokkal teleszórt túrótöltelék vár ebben a sajttortára hajazó túrótortában. Maga a megtestesült nyár egy falatban, főleg, ha barackszószt is ...

Lakos Benedek

különleges túrótorta

Túrógombóctorta

Ha szeretitek a túrógombócot, akkor ez a torta sem fog csalódást okozni, sőt. Ez lesz az új kedvencetek – ahogy nekünk is.

Gerzsenyi Flóra

alkoholos túrótorta

Áfonyás-túrós felfújttorta

Könnyed, légies túrótorta, az áfonya egyszerre fanyar és édeskés ízével. A gyümölcs gyönyörű kékes-lilás színét érdemes kihasználni. Díszítéshez használj friss szemeket, de a ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket az ételeket csak a hozzávalóikról?

Vajon felismered a kedvenc magyar ételeidet pusztán a hozzávalóik alapján? Most próbára teheted konyhai tudásodat! A képeken nem mutatunk meg minden alapanyagot, de a legfontosabbakból már rájöhetsz, melyik finomságra gondoltunk.

KonyhaPro

Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...

Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.

Gasztro

Hol együnk igazán jót 2026-ban? Megjelent a Dining Guide új...

Hol érdemes igazán jót enni Magyarországon, mely vidéki éttermeket érdemes felkeresni, és hol készülnek az ország legjobb pizzái? A Dining Guide több mint 20 év szakmai tapasztalatára és közel 550 vendéglátóhely tesztelésére építve állította össze 2026-os TOP100 Étteremkalauzát.

Még több cikk

Top Receptek

párolt káposzta

Friss receptek

Még több friss recept