torta túrótorta gyümölcsös túrótorta

Túrótorta mentás eperrel

Allisc

Allisc

8adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Piskóta

• 10 dkg finomliszt
• 2 db tojás
• 10 dkg cukor
• 2 ek cukrozatlan kakaópor
• 1 dl napraforgó olaj

Krém

• 35 dkg tehéntúró
• 20 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 citromból nyert citromhéj
• 200 ml habtejszín
• 1 csomag habfixáló

Epres zselé

• 40 dkg eper
• 5 dkg cukor
• 1 citromból nyert citromlé
• 1 csomag tortazselé
• 2.5 dl víz
• 1 csokor menta

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

515

Kalória

12g

Fehérje

67.7g

Szénhidrát

23.4g

Zsír

154.6g

Víz

72.8g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

51.4g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 26% Szénhidrát
• 9% Zsír

Piskóta

• 13g finomliszt

  46 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

• 13g cukor

  48 kcal

• 3g cukrozatlan kakaópor

  6 kcal

• 11g napraforgó olaj

  94 kcal

Krém

• 44g tehéntúró

  64 kcal

• 25g porcukor

  97 kcal

• 1g vaníliás cukor

  5 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

• 25g habtejszín

  73 kcal

• 1g habfixáló

  4 kcal

Epres zselé

• 50g eper

  15 kcal

• 6g cukor

  24 kcal

• 5g citromlé

  1 kcal

• 2g tortazselé

  5 kcal

• 31g víz

  0 kcal

• 23g menta

  16 kcal

Összesen 515 kcal

• 5% Fehérje
• 26% Szénhidrát
• 9% Zsír

Piskóta

• 100g finomliszt

  364 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 100g cukor

  387 kcal

• 20g cukrozatlan kakaópor

  46 kcal

• 85g napraforgó olaj

  751 kcal

Krém

• 350g tehéntúró

  515 kcal

• 200g porcukor

  774 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

• 200g habtejszín

  584 kcal

• 8g habfixáló

  30 kcal

Epres zselé

• 400g eper

  120 kcal

• 50g cukor

  194 kcal

• 40g citromlé

  9 kcal

• 12g tortazselé

  41 kcal

• 250g víz

  0 kcal

• 180g menta

  126 kcal

Összesen 4121 kcal

• 5% Fehérje
• 26% Szénhidrát
• 9% Zsír

Piskóta

• 4.7g finomliszt

  17 kcal

• 5.2g tojás

  7 kcal

• 4.7g cukor

  18 kcal

• 0.9g cukrozatlan kakaópor

  2 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

Krém

• 16.5g tehéntúró

  24 kcal

• 9.4g porcukor

  36 kcal

• 0.5g vaníliás cukor

  2 kcal

• 0.3g citromhéj

  0 kcal

• 9.4g habtejszín

  28 kcal

• 0.4g habfixáló

  1 kcal

Epres zselé

• 18.9g eper

  6 kcal

• 2.4g cukor

  9 kcal

• 1.9g citromlé

  0 kcal

• 0.6g tortazselé

  2 kcal

• 11.8g víz

  0 kcal

• 8.5g menta

  6 kcal

Összesen 193 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 26% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 60% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Cink
• Vas
• Magnézium

TOP vitaminok

• Riboflavin - B2 vitamin:
• Kolin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  12 g

Zsír

• Összesen

  23.4 g

• Telített zsírsav

  9 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  73 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  623.5 g

• Cink

  115 mg

• Szelén

  9 mg

• Kálcium

  129 mg

• Vas

  90 mg

• Magnézium

  46 mg

• Foszfor

  183 mg

• Nátrium

  44 mg

• Réz

  5 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  67.7 g

• Cukor

  51 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  154.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  137 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  38 mg

• D vitamin:

  16 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  11 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  53 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  49 micro

• Kolin:

  44 mg

• Retinol - A vitamin:

  88 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  18 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  77 micro

Összesen 515 kcal

• 5% Fehérje
• 26% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 60% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Cink
• Vas
• Magnézium

TOP vitaminok

• Riboflavin - B2 vitamin:
• Kolin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  96.2 g

Zsír

• Összesen

  187.2 g

• Telített zsírsav

  69 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  62 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  37 g

• Koleszterin

  582 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4987.8 g

• Cink

  916 mg

• Szelén

  71 mg

• Kálcium

  1032 mg

• Vas

  717 mg

• Magnézium

  367 mg

• Foszfor

  1466 mg

• Nátrium

  349 mg

• Réz

  37 mg

• Mangán

  33 mg

Szénhidrát

• Összesen

  541.9 g

• Cukor

  411 mg

• Élelmi rost

  33 mg

Víz

• Összesen

  1236.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1098 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  39 mg

• C vitamin:

  303 mg

• D vitamin:

  125 micro

• K vitamin:

  19 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  88 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  421 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  390 micro

• Kolin:

  355 mg

• Retinol - A vitamin:

  703 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  147 micro

• β-crypt

  13 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  617 micro

Összesen 4121 kcal

• 5% Fehérje
• 26% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 60% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Cink
• Vas
• Magnézium

TOP vitaminok

• Riboflavin - B2 vitamin:
• Kolin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.5 g

Zsír

• Összesen

  8.8 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  27 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  235.2 g

• Cink

  43 mg

• Szelén

  3 mg

• Kálcium

  49 mg

• Vas

  34 mg

• Magnézium

  17 mg

• Foszfor

  69 mg

• Nátrium

  16 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  25.5 g

• Cukor

  19 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  58.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  52 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  14 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  20 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  18 micro

• Kolin:

  17 mg

• Retinol - A vitamin:

  33 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  7 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  29 micro

Összesen 193 kcal

Elkészítés

Piskóta

1. A tojások sárgáját fehéredésig kavarjuk a cukorral, majd apránként hozzácsurgatjuk az olajat is.
2. A lisztben elkeverjük a kakaót, és kanalanként a sárgájás krémhez kavarjuk.
3. A tojások fehérjéből kemény habot verünk, és ezt is óvatosan a lisztes krémhez kavarjuk.
4. Egy 26 cm-es kapcsos tortaformát kibélelünk papírral, beleöntjük a tésztát, elegyengetjük, és bemelegített sütőben, 190 °C-on megsütjük.
5. Miután megsült kivesszük, deszkára borítjuk, levesszük a papírt az aljáról, és rácsra téve hagyjuk kihűlni.

Krém

1. A tejszínből és porcukor feléből kemény habot verünk, a végén a habfixálót is hozzáadagoljuk.
2. A túrót villával szétmorzsoljuk, hozzáadjuk a maradék porcukrot, vaníliás cukrot, citromhéjat, jól elkeverjük. Beleforgatjuk a tejszínhabot is.

Epres zselé

1. Ha kihűlt a piskótánk, visszatesszük a tortaformába, rátesszük a forma oldalát is.
2. A megmosott epret daraboljuk fel, és kb. a felét helyezzük rá a piskótánkra. Erre egyenletesen rásimítjuk a túrós krémet, majd a maradék eperrel tetszés szerint telerakjuk a torta tetejét is.
3. Ezután elkészítjük a zselét: A citrom levéből a cukorral és a vízzel limonádét kavarunk. Egy lábaskába beletépkedjük a mentaleveleket, mehetnek bele a vékonyabb szárak is, és pár kanál limonádét kanalazunk rá. Jól "szétmorzsoljuk", azaz igyekszünk a mentaleveleket megtörni, hogy jól kiadhassák az illatukat, majd ráöntjük az összes limonádét. Hozzáöntjük a tortazselét is, és feltesszük melegedni. Mikor felforr, lehúzzuk a tűzről, és átszűrjük. Hagyjuk pár percet hűlni.
4. Mielőtt a zselé megdermedne, de már langyosra hűlt, egyenletesen ráöntjük az eprek tetejére. Ha csomósodni illetve dermedni kezdene, tegyük vissza melegedni, hogy újra felolvadjon, mert a zselatin csak akkor lesz szép "üvegszerű" a tortán, ha teljesen folyékonyan öntjük a tetejére.
5. Tegyük hűtőszekrénybe legalább 1-2 órára, mert jól lehűtve érvényesül igazán a citrom- menta- eper ízek kavalkádja.
6. Felszeletelés előtt vegyük ki a tortaformából, helyezzük át tálra vagy egy nagy tányérra, díszíthetjük mentával illetve citromfűvel.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 190 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 26

Egy nagyon gyorsan összedobható torta, és eper helyett bármilyen idény gyümölccsel variálható. 

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös túrótorta

Epres-joghurtos túrótorta Anyák napjára

Meggyes-almás túrótorta

Áfonyás túrótorta SpicyKate konyhájából

Erdei túrótorta

Ananászos túrótorta Helga konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• túrótorták
• sütés nélküli túrótorta
• ricottatorta
• különleges túrótorta
• Túró Rudi torta

További receptek

sütés nélküli túrótorta

Triplán szőlős túrótorta

Sütés nélküli túrótortát tulajdonképpen bármilyen gyümölccsel készíthetünk, így amikor beköszönt az ősz és a szüreti időszak, pakoljuk meg a süteményt díszes szőlőszemekkel. ...

Lakos Benedek

gyümölcsös túrótorta

Sárgabarackos túrótorta

Omlós tészta, ízes és barackdarabokkal teleszórt túrótöltelék vár ebben a sajttortára hajazó túrótortában. Maga a megtestesült nyár egy falatban, főleg, ha barackszószt is ...

Lakos Benedek

túrótorták

Szilvalekváros túrótorta

Timcsi21

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept