köretek polenta

Túróval és póréval rakott polenta

Harmathy Ildikó

Harmathy Ildikó

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A rakott polentához

• 100 g kukoricadara
• só ízlés szerint
• 1 dl habtejszín
• 1.5 dl olívaolaj
• 20 dkg tehéntúró
• 1 közepes db póréhagyma
• 5 dkg vaj

A tálaláshoz

• 0.5 dl olívaolaj
• 5 dkg bacon

• gyors
• erdélyi

Tápanyag és kalória

766

Kalória

12.7g

Fehérje

24.6g

Szénhidrát

69.5g

Zsír

80.1g

Víz

62.9g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 37% Zsír

A rakott polentához

• 25g kukoricadara

  91 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 25g habtejszín

  73 kcal

• 32g olívaolaj

  282 kcal

• 50g tehéntúró

  74 kcal

• 50g póréhagyma

  13 kcal

• 13g vaj

  90 kcal

A tálaláshoz

• 11g olívaolaj

  94 kcal

• 13g bacon

  49 kcal

Összesen 766 kcal

• 7% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 37% Zsír

A rakott polentához

• 100g kukoricadara

  362 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 100g habtejszín

  292 kcal

• 128g olívaolaj

  1127 kcal

• 200g tehéntúró

  294 kcal

• 200g póréhagyma

  54 kcal

• 50g vaj

  359 kcal

A tálaláshoz

• 43g olívaolaj

  376 kcal

• 50g bacon

  197 kcal

Összesen 3061 kcal

• 7% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 37% Zsír

A rakott polentához

• 11.5g kukoricadara

  42 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 11.5g habtejszín

  34 kcal

• 14.7g olívaolaj

  130 kcal

• 23g tehéntúró

  34 kcal

• 23g póréhagyma

  6 kcal

• 5.7g vaj

  41 kcal

A tálaláshoz

• 4.9g olívaolaj

  43 kcal

• 5.7g bacon

  23 kcal

Összesen 353 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 37% Zsír
• 43% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Nátrium
• Vas
• Kálcium

TOP vitaminok

• Riboflavin - B2 vitamin:
• Kolin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  12.7 g

Zsír

• Összesen

  69.5 g

• Telített zsírsav

  21 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  38 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  63 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  698.6 g

• Cink

  131 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  76 mg

• Vas

  102 mg

• Magnézium

  45 mg

• Foszfor

  203 mg

• Nátrium

  127 mg

• Réz

  5 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  24.6 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  80.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  178 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  8 micro

• K vitamin:

  38 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  13 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  60 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  22 micro

• Kolin:

  20 mg

• Retinol - A vitamin:

  154 micro

• α-karotin

  16 micro

• β-karotin

  279 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  757 micro

Összesen 766 kcal

• 7% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 37% Zsír
• 43% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Nátrium
• Vas
• Kálcium

TOP vitaminok

• Riboflavin - B2 vitamin:
• Kolin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  50.9 g

Zsír

• Összesen

  277.9 g

• Telített zsírsav

  83 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  154 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  25 g

• Koleszterin

  252 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2794.5 g

• Cink

  523 mg

• Szelén

  27 mg

• Kálcium

  304 mg

• Vas

  406 mg

• Magnézium

  178 mg

• Foszfor

  812 mg

• Nátrium

  507 mg

• Réz

  20 mg

• Mangán

  17 mg

Szénhidrát

• Összesen

  98.3 g

• Cukor

  13 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  320.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  711 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  28 mg

• C vitamin:

  11 mg

• D vitamin:

  31 micro

• K vitamin:

  150 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  51 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  240 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  87 micro

• Kolin:

  81 mg

• Retinol - A vitamin:

  615 micro

• α-karotin

  63 micro

• β-karotin

  1116 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3027 micro

Összesen 3061 kcal

• 7% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 37% Zsír
• 43% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Nátrium
• Vas
• Kálcium

TOP vitaminok

• Riboflavin - B2 vitamin:
• Kolin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.8 g

Zsír

• Összesen

  31.9 g

• Telített zsírsav

  10 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  18 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  29 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  321.2 g

• Cink

  60 mg

• Szelén

  3 mg

• Kálcium

  35 mg

• Vas

  47 mg

• Magnézium

  20 mg

• Foszfor

  93 mg

• Nátrium

  58 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  11.3 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  36.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  82 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  17 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  6 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  28 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  10 micro

• Kolin:

  9 mg

• Retinol - A vitamin:

  71 micro

• α-karotin

  7 micro

• β-karotin

  128 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  348 micro

Összesen 353 kcal

Elkészítés

A rakott polentához

1. A pórét karikára vágjuk.
2. A túrót villával összetörjük.
3. Petra által leírtak szerint elkészítjük a polentát.
4. Még melegen hozzákeverjük a tejszínt és 1 dl olívaolajat.
5. Fél deci olívaolajat öntünk egy tűzálló tálba.
6. Rászórjuk a póré felét.
7. Rámerjük a kikevert polenta felét, majd a túrót.
8. Aztán a póré másik felét, a polenta másik felét.
9. Lenyomkodjuk, forró sütőbe tesszük.
10. Amikor átforrósodott rákockázzuk a vajat.
11. Jól átsütjük.
12. Közben olívaolajon megsütjük a bacont.
13. A sütőből kivett polentát 10 percig pihentetjük.
14. Késsel körülvágjuk, tálra borítjuk.
15. A sült szalonnával tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 25 p
• Sütés ideje: 25 p

Erdélyi szokás a polenta (puliszka) réteges lerakása. Nekem nehéz étel magában a polenta (puliszka) így lerakva, mert mindig túleszem magam belőle (annyira finom!), ezért alkalmazom a tejszínes, olívaolajas kikeverést és utána a szalonnás locsolást :o).

Hasonló receptek

Összes polenta

Sajtos-olívás-juhtúrós polenta

Mexikói kukoricaköret

Kukoricapolenta

Polenta

Polenta kukoricaszósszal és krémsajttal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• nokedli
• krumpliköret
• krokett
• zsemlegombóc
• knédli

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept