Nosalty logó

Túróval töltött csokoládés linzer

Name: Túróval töltött csokoládés linzer
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 10 dkg Porcukor; 20 dkg Vaj; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 2 db Tojássárgája; 35 dkg Tehéntúró tehén; 10 dkg Porcukor; 3 db Tojássárgája; 15 dkg Vaj; 5 dkg Mazsola; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 1 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Csokoládé

Mártika és Feri

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
10 dkg porcukor
20 dkg vaj
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
2 db tojássárgája

A krémhez

35 dkg tehéntúró (tehén)
10 dkg porcukor
3 db tojássárgája
15 dkg vaj
5 dkg mazsola
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 csomag vaníliás cukor

A bevonáshoz

10 dkg csokoládé

Tápanyag és kalória

1490

Kalória

28.1g

Fehérje

139g

Szénhidrát

92.3g

Zsír

102.9g

Víz

461.4g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

75.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
38% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
25g porcukor

97 kcal
50g vaj

359 kcal
2g citromhéj

1 kcal
10g tojássárgája

32 kcal

A krémhez

88g tehéntúró

129 kcal
25g porcukor

97 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
38g vaj

269 kcal
13g mazsola

37 kcal
2g citromhéj

1 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

A bevonáshoz

25g csokoládé

137 kcal

Összesen 1490 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
100g porcukor

387 kcal
200g vaj

1434 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g tojássárgája

129 kcal

A krémhez

350g tehéntúró

515 kcal
100g porcukor

387 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
150g vaj

1076 kcal
50g mazsola

150 kcal
6g citromhéj

3 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A bevonáshoz

100g csokoládé

546 kcal

Összesen 5954 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

20.4g finomliszt

74 kcal
6.8g porcukor

26 kcal
13.6g vaj

97 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
2.7g tojássárgája

9 kcal

A krémhez

23.8g tehéntúró

35 kcal
6.8g porcukor

26 kcal
4.1g tojássárgája

13 kcal
10.2g vaj

73 kcal
3.4g mazsola

10 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal

A bevonáshoz

6.8g csokoládé

37 kcal

Összesen 403 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
38% Szénhidrát
25% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

28.1 g

Zsír

Összesen

92.3 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

461 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1174.1 g
Cink

229 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

161 mg
Vas

179 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

432 mg
Nátrium

49 mg
Réz

9 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

139 g
Cukor

76 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

102.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

694 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

22 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

105 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

231 mg
Retinol - A vitamin:

680 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

167 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

295 micro

Összesen 1490 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
25% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

112.5 g

Zsír

Összesen

369.3 g
Telített zsírsav

219 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

104 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

1846 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4696.4 g
Cink

917 mg
Szelén

166 mg
Kálcium

643 mg
Vas

715 mg
Magnézium

265 mg
Foszfor

1726 mg
Nátrium

195 mg
Réz

37 mg
Mangán

32 mg

Szénhidrát

Összesen

555.9 g
Cukor

303 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

411.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2777 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

218 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

88 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

421 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

239 micro
Kolin:

924 mg
Retinol - A vitamin:

2720 micro
α-karotin

45 micro
β-karotin

668 micro
β-crypt

39 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1181 micro

Összesen 5954 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
25% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

25.1 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

125 mg

Ásványi anyagok

Összesen

319 g
Cink

62 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

44 mg
Vas

49 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

117 mg
Nátrium

13 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

37.8 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

28 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

189 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

29 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

185 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

80 micro

Összesen 403 kcal

Elkészítés

A tésztához

A liszthez hozzáadjuk a porcukrot, a vajat és a reszelt citromhéjat. Hozzáütünk 2 tojássárgát és tésztát gyúrunk.
A krémhez a tehéntúrót szitán átpasszírozzuk, porcukrot adunk hozzá és a tojássárgákkal elkevert vajhoz vegyítjük. Áztatott és leszárított mazsolával, reszelt citromhéjjal, vaníliás cukorral édesítjük.
A tésztát, 1 óra hűtőben való pihentetés után, lisztezett gyúródeszkán 2-3 mm vastagságúra nyújtjuk és korongokat vágunk ki belőle.
(A korongok felét készíthetjük úgy, hogy a közepét egy kisebb pogácsaszaggatóval kivágjuk. Ez lesz majd a linzerkarikák teteje)
180 fokon, kb. 15 perc alatt aranysárgára sütjük, majd kihűtjük a linzereket.
1-1 korong közé tölteléket kenünk és a süteményt olvasztott csokoládéval bevonjuk.
Tejszínhabbal díszíthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 15 p

A recept a Kelet-Magyarország 2007. évi receptversenyére készült. Megjelent a Kelet-Magyarország szakácskönyvében is.

Hasonló receptek

Összes linzer

Diós linzer a konyha világától

Húsvéti fészeklinzerek

Szilveszteri linzer 10. - kétszínű

Kápiapaprikás-epres krémmel töltött mandulás linzer

Karácsonyi lekváros linzer mézeskalácsfűszerrel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

linzer

Lekváros linzer

Minden évben többször készítem el, gyerekkel is egyszerű, már ők állítják össze a tésztát, szaggatnak és színesítik lekvárral az alsó korongokat, versenyezve hogy szív vagy kör ...

Kreamutti

linzer

Klasszikus linzer baracklekvárral

Az omlós tészta megfizethető, gyors az elkészítése és nagyon egyszerű. Roppantmód sokoldalú, változatosan megtölthető, felhasználható, a végeredmény pedig egy istenei teasütemény, ...

Gerzsenyi Flóra

édes tallérok

Florentine

Ha kekszre vágynátok és kipróbálnátok valami újdonságot, akkor ismerkedjetek meg a florentine-nel, ezzel a ropogós és természetéből adódóan gluténmentes, édes tallérral. Ennek a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept