Nosalty logó

Túróval töltött csöröge-cannoli

Lakos Benedek

Túrókrémmel töltött csörögefánk, pisztáciával, porcukorral hintve

8adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

250 g finomliszt
1 csipet só
30 g porcukor
50 g vaj
3 db tojássárgája
3 ek tejföl
1 ek rum
1 db tojás (a kenéshez)
1000 ml napraforgó olaj

A túrókrémhez

250 g tehéntúró
1 ek tejföl
200 ml habtejszín
80 g porcukor
1 narancsból nyert narancshéj
1 csomag vaníliás cukor
60 g étcsokoládé
70 g pisztácia

Tápanyag és kalória

484

Kalória

13.2g

Fehérje

48.6g

Szénhidrát

26.1g

Zsír

60.1g

Víz

151.6g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

21.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
33% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

31g finomliszt

114 kcal
0g só

0 kcal
4g porcukor

15 kcal
6g vaj

45 kcal
8g tojássárgája

24 kcal
8g tejföl

15 kcal
1g rum

2 kcal
7g tojás

9 kcal
125g napraforgó olaj

0 kcal

A túrókrémhez

31g tehéntúró

46 kcal
3g tejföl

5 kcal
25g habtejszín

73 kcal
10g porcukor

39 kcal
1g narancshéj

1 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
8g étcsokoládé

41 kcal
9g pisztácia

50 kcal

Összesen 484 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
0g só

0 kcal
30g porcukor

116 kcal
50g vaj

359 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
60g tejföl

119 kcal
8g rum

18 kcal
55g tojás

69 kcal
1000g napraforgó olaj

0 kcal

A túrókrémhez

250g tehéntúró

368 kcal
20g tejföl

40 kcal
200g habtejszín

584 kcal
80g porcukor

310 kcal
6g narancshéj

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
60g étcsokoládé

328 kcal
70g pisztácia

400 kcal

Összesen 3859 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

11.3g finomliszt

41 kcal
0g só

0 kcal
1.4g porcukor

5 kcal
2.3g vaj

16 kcal
2.7g tojássárgája

9 kcal
2.7g tejföl

5 kcal
0.4g rum

1 kcal
2.5g tojás

3 kcal
45.3g napraforgó olaj

0 kcal

A túrókrémhez

11.3g tehéntúró

17 kcal
0.9g tejföl

2 kcal
9.1g habtejszín

26 kcal
3.6g porcukor

14 kcal
0.3g narancshéj

0 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
2.7g étcsokoládé

15 kcal
3.2g pisztácia

18 kcal

Összesen 174 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
33% Szénhidrát
18% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

13.2 g

Zsír

Összesen

26.1 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

152 mg

Ásványi anyagok

Összesen

540.2 g
Cink

82 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

87 mg
Vas

64 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

216 mg
Nátrium

33 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

48.6 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

60.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

165 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

38 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

96 mg
Retinol - A vitamin:

160 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

222 micro

Összesen 484 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
18% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

105.9 g

Zsír

Összesen

209.2 g
Telített zsírsav

105 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

1213 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4321.8 g
Cink

657 mg
Szelén

147 mg
Kálcium

692 mg
Vas

513 mg
Magnézium

267 mg
Foszfor

1728 mg
Nátrium

266 mg
Réz

27 mg
Mangán

23 mg

Szénhidrát

Összesen

388.4 g
Cukor

171 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

480.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1317 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

216 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

301 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

227 micro
Kolin:

769 mg
Retinol - A vitamin:

1280 micro
α-karotin

27 micro
β-karotin

399 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1779 micro

Összesen 3859 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
18% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

9.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

195.6 g
Cink

30 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

31 mg
Vas

23 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

12 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

17.6 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

21.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

60 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

14 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

58 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 174 kcal

Elkészítés

A tésztához

A hozzávalókból (az egész tojás kivételével) gyors mozdulatokkal egységes, ruganyos tésztát gyúrunk. Ne dolgozzuk túl!
Lisztezett felületen 3-4 milliméter vastagra nyújtjuk a tésztát, majd körülbelül 13 centiméter átmérőjű köröket szaggatunk belőle. A maradék tésztát újranyújtjuk és kiszaggatjuk.
Olajat hevítünk, a tésztaköröket pedig habrolós vagy cannolis fémcsövekre tekerjük. A tészta végét tojással ragasztjuk össze, hogy ne nyíljon szét sütés közben, majd párszor meggurigatjuk a deszkán a tésztával bevont csövet.
Óvatosan a forró olajba engedjük, majd aranybarnára sütjük minden oldalán a tésztacsöveket. Papírtörlőre szedjük, hagyjuk lecsöpögni, majd ha kissé kihűlt, lehúzzuk a formáról.

A túrókrémhez

A túrót, tejfölt, tejszínt, porcukrot, narancshéjat és vaníliás cukrot simára dolgozzuk konyhai robotgéppel. Amikor már egységes, hozzáforgatjuk az aprított csokoládét.
Habzsákba töltjük a krémet, majd megtöltjük vele a tésztacsöveket. A csövek egyik krémes végét aprított pisztáciába mártjuk, majd porcukorral hintve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 20 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

A magyar csöröge tésztájából, némi olasz ihletéssel született meg az alábbi desszert. A lemezes, omlós tészta és az aromás túrókrém tényleg egy olyan élményt kreál, ami új szintre emeli a farsangozást.

Hasonló receptek

Összes csörögefánk

Herőce kelesztés nélkül

Forgácsfánk Csukamamától

Csörögefánk 5. - töltött

Csörögefánk Évi néni konyhájából

Kelt csörögefánk szatmári szilva-, étcsokis meggy-, narancsos-vaníliás alma- és/vagy vaníliás sárgabaracklekvár

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges fánkok

Pihe-puha croissant-fánk

Ha már farsang, mért ne öltözhetne be a fánk is? Íme az aranybarna, tökéletesen puha farsangi fánk egy croissant jelmezébe bújtatva. Ha szeretnénk, meg is tölthetjük, de önmagában ...

Fekete Melinda

különleges fánkok

Vegán fánk

Farsang idején bevett étel a fánk, és hogy senki ne maradjon ki belőle, most hoztunk egy vegán verziót. Sokféle fánk létezik, ez most egy egyszerű típus, amibe szúrtunk egy lyukat és ...

Hankusz Sára

különleges fánkok

Citrompite-fánk

Íme egy klasszikus, hétköznapi szalagos fánk, nem hétköznapi viseletbe öltöztetve. Nem lesz benne egyébként semmi ördögtől való: készítünk egy tökéletes, pihe-puha szalagos ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept