Nosalty logó

Túróval töltött karaj

Name: Túróval töltött karaj
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 120 dkg Sertés rövidkaraj 12 szelet; 25 dkg Tehéntúró; 12 szelet Bacon jobb, ha nem túl keskeny; 2 ek Tejföl; 2 evőkanál Étkezési keményítő; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Snidling; 0 db Póréhagyma; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Zöldfűszer; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

6adag

Idő

120p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A töltött karajhoz

120 dkg sertés rövidkaraj (12 szelet)
25 dkg tehéntúró
12 szelet bacon (jobb, ha nem túl keskeny)
2 ek tejföl
2 evőkanál étkezési keményítő

Ízesítéshez

petrezselyem ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
snidling ízlés szerint
0.5 db póréhagyma
bazsalikom ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
zöldfűszer ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

564

Kalória

54.3g

Fehérje

7.5g

Szénhidrát

33.5g

Zsír

197.7g

Víz

154.4g

Koleszterin

195.9mg

Élelmi rost

1.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

18% Fehérje
2% Szénhidrát
12% Zsír

A töltött karajhoz

200g sertés rövidkaraj

332 kcal
42g tehéntúró

61 kcal
34g bacon

134 kcal
7g tejföl

13 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal

Ízesítéshez

0g petrezselyem

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g snidling

0 kcal
17g póréhagyma

4 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 564 kcal

18% Fehérje
2% Szénhidrát
12% Zsír

A töltött karajhoz

1200g sertés rövidkaraj

1992 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
204g bacon

802 kcal
40g tejföl

79 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal

Ízesítéshez

0g petrezselyem

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g snidling

0 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3390 kcal

18% Fehérje
2% Szénhidrát
12% Zsír

A töltött karajhoz

65.6g sertés rövidkaraj

109 kcal
13.7g tehéntúró

20 kcal
11.1g bacon

44 kcal
2.2g tejföl

4 kcal
1.6g étkezési keményítő

6 kcal

Ízesítéshez

0g petrezselyem

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g snidling

0 kcal
5.5g póréhagyma

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 184 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

18% Fehérje
2% Szénhidrát
12% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

54.3 g

Zsír

Összesen

33.5 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

154 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1324.3 g
Cink

112 mg
Szelén

60 mg
Kálcium

62 mg
Vas

85 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

578 mg
Nátrium

361 mg
Réz

4 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

7.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

197.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

47 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

50 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

133 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

75 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

140 micro

Összesen 564 kcal

18% Fehérje
2% Szénhidrát
12% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

326 g

Zsír

Összesen

201.1 g
Telített zsírsav

73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

112 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

36 g
Koleszterin

926 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7946 g
Cink

673 mg
Szelén

363 mg
Kálcium

373 mg
Vas

508 mg
Magnézium

348 mg
Foszfor

3469 mg
Nátrium

2166 mg
Réz

26 mg
Mangán

20 mg

Szénhidrát

Összesen

44.7 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

1185.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

133 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

285 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

68 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

302 mg
Niacin - B3 vitamin:

75 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

798 mg
Retinol - A vitamin:

95 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

450 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

838 micro

Összesen 3390 kcal

18% Fehérje
2% Szénhidrát
12% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.8 g

Zsír

Összesen

11 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

434.2 g
Cink

37 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

20 mg
Vas

28 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

190 mg
Nátrium

118 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

2.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

64.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

17 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 184 kcal

Elkészítés

A töltött karajhoz

A túrót összekeverjük a tejföllel, a keményítővel, a kiválasztott fűszerekkel és az apróra vágott hagymával. Picit megsózzuk.
A karajt kiklopfoljuk, majd enyhén sózzuk, borsozzuk. (Vigyázat a bacon is sós, és a túróba is tettünk már egy keveset!)
Minden hússzeletre kb. 1 ek túrót teszünk, felcsavarjuk és betekerjük jó szorosan bacon-nel.
Egyenként alufóliába csavarjuk és tepsibe sorakoztatjuk.
Kb. 1 órán át 200 fokre előmelegített sütőben sütjük, majd kibontjuk a fóliákat és további 20-30 pecig pirítjuk.
Ha kifolyik egy kevés töltelék a húsokból, ne ijedjünk meg, kitűnő mártás lesz belőle.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 80 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Néha nehéz kitalálni mit főzzek népes családomnak, ma ehhez volt itthon alapanyag. A receptet itt találtam.

Hasonló receptek

Összes töltött hús

Gödöllői töltött jércecomb

Különleges töltött borda

Almával töltött mézes csirke

Velővel töltött rántott hús

Töltött csirke HK konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

töltött hús

Sonkával töltött rántott hús

A húsvéti sonkát sokoldalúan fel tudjuk használni, erre jó példa ez a recept: akár nyersen, akár főve tesszük bele, a sonka intenzív füstölt ízt kölcsönöz az ételnek. Az igazán ...

Vénusz

kacsasült

Aranyropogós sült kacsa - egészben sütve

Ha igazán ünnepi főételt szeretnél az asztalra tenni, ez a ropogós sült kacsa tökéletes választás. A bőre aranybarna és pörcös lesz, a húsa pedig szaftos és omlós. A titok: egy ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept