Nosalty logó

"Túróvarázs" palacsinta

Nosalty

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A palacsintatésztához

150 g vaj
4 db tojás
25 g cukor
1 csipet só
150 g finomliszt
2 dl tej
2 dl szódavíz

A töltelékhez

250 g krémtúró
1 citromból nyert citromhéj
0.5 citromból nyert citromlé
1 ek tejföl
3 ek porcukor
1 marék mazsola
5 db sárgabarack

A vaníliaöntethez

1 dl tej
1 dl habtejszín
1 csomag vanillincukor
1 csomag vaníliás cukor
1 ek finomliszt
0.5 ek vaj
2 db tojássárgája
1 ek cukor

Tápanyag és kalória

861

Kalória

19.8g

Fehérje

79g

Szénhidrát

51.9g

Zsír

206.8g

Víz

403.6g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

43.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
22% Szénhidrát
15% Zsír

A palacsintatésztához

38g vaj

269 kcal
55g tojás

69 kcal
6g cukor

24 kcal
0g só

0 kcal
38g finomliszt

137 kcal
50g tej

28 kcal
50g szódavíz

0 kcal

A töltelékhez

63g krémtúró

69 kcal
2g citromhéj

1 kcal
5g citromlé

1 kcal
5g tejföl

10 kcal
5g porcukor

20 kcal
6g mazsola

16 kcal
96g sárgabarack

43 kcal

A vaníliaöntethez

25g tej

14 kcal
25g habtejszín

73 kcal
2g vanillincukor

8 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
4g finomliszt

14 kcal
2g vaj

13 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
3g cukor

10 kcal

Összesen 861 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
15% Zsír

A palacsintatésztához

150g vaj

1076 kcal
220g tojás

277 kcal
25g cukor

97 kcal
0g só

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
200g tej

112 kcal
200g szódavíz

0 kcal

A töltelékhez

250g krémtúró

278 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g citromlé

4 kcal
20g tejföl

40 kcal
21g porcukor

81 kcal
22g mazsola

66 kcal
385g sárgabarack

172 kcal

A vaníliaöntethez

100g tej

56 kcal
100g habtejszín

292 kcal
8g vanillincukor

31 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
15g finomliszt

55 kcal
7g vaj

50 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
10g cukor

39 kcal

Összesen 3443 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
15% Zsír

A palacsintatésztához

7.7g vaj

55 kcal
11.2g tojás

14 kcal
1.3g cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
7.7g finomliszt

28 kcal
10.2g tej

6 kcal
10.2g szódavíz

0 kcal

A töltelékhez

12.8g krémtúró

14 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
1g tejföl

2 kcal
1.1g porcukor

4 kcal
1.1g mazsola

3 kcal
19.7g sárgabarack

9 kcal

A vaníliaöntethez

5.1g tej

3 kcal
5.1g habtejszín

15 kcal
0.4g vanillincukor

2 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
0.4g vaj

3 kcal
2g tojássárgája

7 kcal
0.5g cukor

2 kcal

Összesen 177 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
22% Szénhidrát
15% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

19.8 g

Zsír

Összesen

51.9 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

404 mg

Ásványi anyagok

Összesen

636.4 g
Cink

1 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

182 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

234 mg
Nátrium

150 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

79 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

206.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

546 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

67 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

245 mg
Retinol - A vitamin:

452 micro
α-karotin

21 micro
β-karotin

1066 micro
β-crypt

102 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

441 micro

Összesen 861 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
15% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

79.1 g

Zsír

Összesen

207.8 g
Telített zsírsav

119 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

1615 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2545.6 g
Cink

6 mg
Szelén

142 mg
Kálcium

730 mg
Vas

8 mg
Magnézium

121 mg
Foszfor

938 mg
Nátrium

598 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

315.8 g
Cukor

174 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

827.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2184 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

269 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

240 micro
Kolin:

978 mg
Retinol - A vitamin:

1810 micro
α-karotin

83 micro
β-karotin

4266 micro
β-crypt

407 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1765 micro

Összesen 3443 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
15% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

10.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

82 mg

Ásványi anyagok

Összesen

129.9 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

37 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.1 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

42.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

111 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

92 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

218 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 177 kcal

Elkészítés

A palacsintatésztához

Egy serpenyőbe dobjuk a vajat, és közepes lángon, barnulásig pirítjuk, majd félretesszük.
A tojásokat, cukrot, sót és az átszitált lisztet csomómentesre keverjük, majd folyamatos keverés mellett, hozzáadjuk a tejet, majd a szódavizet is.
Végül a lehűlt barnított vajat is belecsorgatjuk a tésztába, és lefedve legalább fél órát pihentetjük a hűtőben.
Közben elkészítjük a tölteléket és a vaníliaöntetet is.
Ha letelt az idő, a szokásos módon kisütjük a palacsintákat, megtöltjük a túrókrémmel, a palacsinta alsó harmadába halmozzuk a barackszeleteket, felcsavarjuk, és a vaníliaöntettel tálaljuk.

A töltelékhez

A krémtúrót egy villa segítségével szétnyomkodjuk, hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, a citromlevet, a tejfölt, a porcukrot és a mazsolát, majd simára keverjük, és félretesszük.

A vaníliaöntethez

Egy lábasba öntjük a tejet és a tejszínt, majd a vanillincukrokat, és folyamatos keverés mellett felforraljuk.
A lisztet és a puha vajat egy lapát segítségével simára keverjük, majd a lábasba kapargatjuk, és elkeverjük.
A tojássárgájákat simára keverjük a cukorral, majd a lábas tartalmát folyamatos keverés mellett a belecsurgatjuk.
Ezt a vaníliás-tojásos keveréket visszaöntjük a lábasba, és közepes lángos besűrítjük, majd jeges vízben lehűtjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

A hétvégi ebédek sztárja, egy igazi klasszikus, ami sosem megy ki a divatból! Igen, ez a túrós palacsinta! Most barnított vajjal, sárgabarackkal és selymes vaníliaöntettel készítettük el!

Hasonló receptek

Összes túrós palacsinta

Epres-túrós palacsinta

Ricotta-töltelékes palacsinta

Felturbózott túrós palacsinta

Grízes palacsintatészta - citromos túrókrémmel töltve

Túrós palacsinta eperrel a sütőből

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos palacsinta

Hortobágyi húsos palacsinta szaftosan

Ez az étel egy igazi magyar, retro klasszikus. Éttermekben sokszor az előételeknél szerepel, pedig igazán laktató fogásról van szó. Ebben a receptben a megtöltött palacsintákat sütőben ...

Fekete Melinda

édes gofri

Gofri édesen

Kinek van kedve egy puha tésztájú, mégis roppanós külsejű, édes, gofrihoz? Legnagyobb szerencsénkre semmi extra dolgot nem kell felkutatnunk azért, hogy az asztalra kerüljön, mégis van ...

Kristyán Fanni

húsos palacsinta

Sonkás rántott palacsinta

Mi lehetne jobb egy klasszikus palacsintánál? Hát egy sonkakrémmel megtöltött, ropogós bundában kisütött palacsinta! Készítsük el ezt a klasszikus verziót, majd tálaljuk sok-sok ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept