Tűzben sült tojáspörkölt
- vegetáriánus
Szabadtűz
4adag
Idő
40p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 4 db tojás
- 1 közepes db vöröshagyma
- 2 közepes db paradicsom
- 2 közepes db tv-paprika
- 1 közepes db hegyes erős paprika
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 ek fűszerpaprika
- 2 ek tejföl
- 3 ek napraforgó olaj
- só ízlés szerint
Tápanyag és kalória
174
Kalória
7.7g
Fehérje
7.9g
Szénhidrát
12.9g
Zsír
158.8g
Víz
185.9g
Koleszterin
2.4g
Élelmi rost
4g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
55g tojás
69 kcal
-
23g vöröshagyma
8 kcal
-
50g paradicsom
9 kcal
-
50g tv-paprika
8 kcal
-
14g hegyes erős paprika
3 kcal
-
1g fokhagyma
1 kcal
-
1g fűszerpaprika
3 kcal
-
10g tejföl
20 kcal
-
6g napraforgó olaj
53 kcal
-
0g só
0 kcal
Összesen 174 kcal
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
220g tojás
277 kcal
-
90g vöröshagyma
33 kcal
-
200g paradicsom
36 kcal
-
200g tv-paprika
33 kcal
-
54g hegyes erős paprika
12 kcal
-
3g fokhagyma
4 kcal
-
4g fűszerpaprika
11 kcal
-
40g tejföl
79 kcal
-
24g napraforgó olaj
212 kcal
-
0g só
0 kcal
Összesen 697 kcal
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
26.3g tojás
33 kcal
-
10.8g vöröshagyma
4 kcal
-
24g paradicsom
4 kcal
-
24g tv-paprika
4 kcal
-
6.5g hegyes erős paprika
1 kcal
-
0.4g fokhagyma
0 kcal
-
0.5g fűszerpaprika
1 kcal
-
4.8g tejföl
9 kcal
-
2.9g napraforgó olaj
25 kcal
-
0g só
0 kcal
Összesen 81 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Likopin
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
7.7 g
Zsír
-
Összesen
12.9 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
186 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
312.4 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
16 mg
-
Kálcium
56 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
22 mg
-
Foszfor
137 mg
-
Nátrium
79 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
7.9 g
-
Cukor
4 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
158.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
145 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
4 mg
-
C vitamin:
51 mg
-
D vitamin:
40 micro
-
K vitamin:
10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
-
Kolin:
152 mg
-
Retinol - A vitamin:
90 micro
-
α-karotin
69 micro
-
β-karotin
595 micro
-
β-crypt
69 micro
-
Likopin
1287 micro
-
Lut-zea
636 micro
Összesen 174 kcal
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Likopin
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
30.8 g
Zsír
-
Összesen
51.6 g
-
Telített zsírsav
14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
-
Koleszterin
744 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1249.8 g
-
Cink
4 mg
-
Szelén
62 mg
-
Kálcium
224 mg
-
Vas
6 mg
-
Magnézium
89 mg
-
Foszfor
549 mg
-
Nátrium
314 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
31.7 g
-
Cukor
16 mg
-
Élelmi rost
10 mg
Víz
-
Összesen
635.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
579 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
15 mg
-
C vitamin:
203 mg
-
D vitamin:
159 micro
-
K vitamin:
38 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
170 micro
-
Kolin:
610 mg
-
Retinol - A vitamin:
358 micro
-
α-karotin
278 micro
-
β-karotin
2378 micro
-
β-crypt
277 micro
-
Likopin
5146 micro
-
Lut-zea
2542 micro
Összesen 697 kcal
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Likopin
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
3.7 g
Zsír
-
Összesen
6.2 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
89 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
149.7 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
7 mg
-
Kálcium
27 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
11 mg
-
Foszfor
66 mg
-
Nátrium
38 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
3.8 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
76.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
69 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
24 mg
-
D vitamin:
19 micro
-
K vitamin:
5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
-
Kolin:
73 mg
-
Retinol - A vitamin:
43 micro
-
α-karotin
33 micro
-
β-karotin
285 micro
-
β-crypt
33 micro
-
Likopin
616 micro
-
Lut-zea
304 micro
Összesen 81 kcal
Elkészítés
- A kockára vágott hagymát megpirítjuk kevés olajon, majd hozzáadjuk a kockázott paradicsomot is.
- Közben felvágjuk a paprikát is kis kockákra, és a hagymához adjuk. Majd egy hegyes erős paprika felét is felkarikázzuk, és belekeverjük. Aki szeretne csípősebb ételt, az az egészet keverje hozzá.
- Ennél a pontnál egy gerezd fokhagymát vékony szeletekre felvágunk, és ezzel még egy kicsit ízesítjük az alapunkat.
- Ezután jöhet a nagy adag fűszerpaprika és a só, amivel csodálatos ízeket hozzunk elő az egészből.
- Közben keményre főzzük a tojást, vagy ha szabad tűz felett csináljuk a szabadban az ételt, akkor a parázsba tesszük a tojásokat, és héjában megsütjük 15-20 perc alatt. A lényeg ennél a módszernél, hogy ne a tűzbe tegyük, hanem az izzó parázsba, az eredmény garantált!
- A pörkölt alapunkat a legvégén felütjük egy kevés tejföllel, amit jól elkeverünk.
- A kész tojásokat megtisztítjuk, majd kockákra vágjuk, és a pörkölthöz keverjük. Lehet is fogyasztani, kenyérrel, nokedlivel, tésztával, rizzsel vagy bármivel!
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 p
- Főzés ideje: 30 p
Nagyon sokáig viszolyogtam az olyanoktól, mint tojásleves vagy tojáspörkölt, sőt igazából meg se kóstoltam. Aztán történt valami, talán korral jár, de nem csak, hogy kipróbáltam, de meg is szerettem őket. A tojáspörkölt meg az egyik nagy kedvencem, ha mondjuk húsmentes, de kiadós pörköltre vágyom. Ez a verzió pedig a szabadban is elég gyorsan elkészíthető, és utána komolyabb kajakómával való küzdelem garantálható!
Hasonló receptek
Burgonyás tojáspörkölt nokedlival
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Sertéspörkölt szaftosan
Egyik legnagyobb magyaros kedvencünk a PERKELT - hatalmas különbség van azonban pörkölt és pörkölt között. Szerintünk úgy az igazi, ha jó sok zöldséggel készül egy ízes ...
Fenséges csirkepaprikás
A csirkepaprikás egyike azon ételeknek, amely szinte a legközelebb áll a szívünkhöz, hisz megannyi családi ebéd emléke köthető hozzá. Igaz, hogy a nagymama paprikása mindig a legjobb ...
Tojáscurry (Anda masala)
Ez a tojásos egytálétel igazi ízbomba, amit ráadásul bő fél óra alatt összedobhatunk! Akár rizzsel, akár naan kenyérrel kínáljuk, fantasztikus gyors ebéd vagy vacsora lehet belőle, ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept