Nosalty logó

Twin Peaks pite

Name: Twin Peaks pite
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 150 g Vaj hideg; 200 g Finomliszt; 30 g Porcukor; 1 db Tojás; 1 ek Víz; 1 kg Cseresznye; 85 g Barna cukor; 1 citromból nyert Citromlé; 1 citromból nyert Citromhéj; 4 evőkanál Étkezési keményítő; 1 db Tojás megkenéshez; 1 ek Tej megkenéshez; 1 teáskanál Barna cukor megkenéshez

Cook kapitány

Twin Peaks pite

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

150 g vaj (hideg)
200 g finomliszt
30 g porcukor
1 db tojás
1 ek víz
1 kg cseresznye
85 g barna cukor
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj
4 evőkanál étkezési keményítő
1 db tojás (megkenéshez)
1 ek tej (megkenéshez)
1 teáskanál barna cukor (megkenéshez)

Tápanyag és kalória

806

Kalória

11.2g

Fehérje

119.5g

Szénhidrát

33.8g

Zsír

233.6g

Víz

170.6g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

59.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

38g vaj

269 kcal
50g finomliszt

182 kcal
8g porcukor

29 kcal
14g tojás

17 kcal
2g víz

0 kcal
250g cseresznye

145 kcal
21g barna cukor

81 kcal
10g citromlé

2 kcal
2g citromhéj

1 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
14g tojás

17 kcal
3g tej

1 kcal
1g barna cukor

5 kcal

Összesen 806 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

150g vaj

1076 kcal
200g finomliszt

728 kcal
30g porcukor

116 kcal
55g tojás

69 kcal
8g víz

0 kcal
1000g cseresznye

580 kcal
85g barna cukor

323 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
60g étkezési keményítő

229 kcal
55g tojás

69 kcal
10g tej

6 kcal
5g barna cukor

19 kcal

Összesen 3227 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

8.8g vaj

63 kcal
11.7g finomliszt

43 kcal
1.8g porcukor

7 kcal
3.2g tojás

4 kcal
0.5g víz

0 kcal
58.7g cseresznye

34 kcal
5g barna cukor

19 kcal
2.3g citromlé

1 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
3.5g étkezési keményítő

13 kcal
3.2g tojás

4 kcal
0.6g tej

0 kcal
0.3g barna cukor

1 kcal

Összesen 189 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

11.2 g

Zsír

Összesen

33.8 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

171 mg

Ásványi anyagok

Összesen

368.9 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

85 mg
Vas

2 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

163 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

119.5 g
Cukor

59 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

233.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

302 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

99 mg
Retinol - A vitamin:

290 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

147 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

328 micro

Összesen 806 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

44.6 g

Zsír

Összesen

135 g
Telített zsírsav

80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

683 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1475.4 g
Cink

4 mg
Szelén

102 mg
Kálcium

338 mg
Vas

8 mg
Magnézium

173 mg
Foszfor

652 mg
Nátrium

195 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

477.9 g
Cukor

238 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

934.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1209 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

88 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

148 micro
Kolin:

394 mg
Retinol - A vitamin:

1161 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

587 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1312 micro

Összesen 3227 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2.6 g

Zsír

Összesen

7.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

86.6 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

20 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

38 mg
Nátrium

11 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

54.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

71 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

68 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

77 micro

Összesen 189 kcal

Elkészítés

A kockázott vajat összemorzsoljuk a liszttel és a porcukorral. Hozzáadjuk a tojást és a vizet, és összedolgozzuk. Folpackba csomagoljuk, és 30 percre hűtőszekrénybe tesszük.
A kimagozott cseresznyét felfőzzük a cukorral és a citrom reszelt héjával. A citromlevet simára keverjük az étkezési keményítővel, és hozzáadjuk a cseresznyéhez. Egy-két percig kevergetjük, amíg besűrűsödik.
A tésztát két részre osztjuk - az egyik kicsit nagyobb legyen, mint a másik. A nagyobb darab tésztát lisztezett deszkán kör alakúra nyújtjuk, kb. 5 mm vastagságúra. A tortaformánk kb. 27 cm átmérőjű, ebbe helyezzük a kinyújtott tésztát úgy, hogy a szélei kicsit felérnek a forma szélére.
A tésztára öntjük a tölteléket. A tojást felverjük a tejjel, és megkenjük a tészta széleit. Kinyújtjuk a kisebb darab tésztát is. Ráhelyezzük a töltelékre, és összenyomkodjuk a tésztaszéleket, a fölösleget levágjuk.
A tészta tetejét megkenjük tojással, megszórjuk cukorral, és villával megszurkáljuk a tetejét. 180 fokra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 27

Gyerekkorom egyik tiltólistás sorozata volt a Twin Peaks. Aztán tavaly - több mint 20 év után - végre végig néztem az összes epizódot. Azóta érdekel minden olyan dolog, aminek köze van Twin Peaks-hez és Dale Cooper különleges ügynökhöz. :)

Hasonló receptek

Összes cseresznyés pite

Amerikai cseresznyés pite

Cseresznyés pite Gizi konyhájából

Cseresznyés tejfölös pite

Cseresznyés rácsos kocka

Cseresznyés pite 7.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

cseresznyés pite

Cseresznyés pite egyszerűen

Két omlós tésztaréteg közé bármit bezárhatunk, ez alól nem képeznek kivételt a július legzamatosabb szem cseresznyéi sem. Készítsük el az alábbi régimódi pitét, ami még kissé ...

Lakos Benedek

húsos pite

Marhahúsos empanada

Spanyolországban és a dél-amerikai országokan honos finomság az empanada, amelynek tradicionális verziója szaftos marhahúsraguval készül. Az omlós tészta és a fűszeres belső kettőse ...

Lakos Benedek

húsos pite

Mézes-mustáros-csirkés pot pie

A pot pie toronymagasan kiemelkedik a húsos piték közül, hiszen nemcsak ízletes, de még ötletes is! Nem hiába lett tökéletes kiegészítője a vasárnapi húslevesnek, hiszen az alaplé ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept