Nosalty logó

Tyrell rózsás kosár

Name: Tyrell rózsás kosár
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 450 g Finomliszt; 200 g Cukor; forró 80 ml Víz; 1 csipet Sáfrány; hideg 110 g Vaj; 1 db Tojássárgája; 480 ml Habtejszín; 4 db Tojás; 1 kávéskanál Kardamom; 1 kávéskanál Fahéj; 60 g Vaj; 3 teáskanál Rózsavíz; piros 4 csepp Ételfesték

La fée de cuisine

Tyrell rózsás kosár

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tészta

450 g finomliszt
200 g cukor
80 ml víz
1 csipet sáfrány
110 g vaj
1 db tojássárgája

A krém

480 ml habtejszín
4 db tojás
1 kávéskanál kardamom
1 kávéskanál fahéj
60 g vaj
3 teáskanál rózsavíz
4 csepp ételfesték

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

896

Kalória

14.3g

Fehérje

93.3g

Szénhidrát

52.4g

Zsír

104g

Víz

305.9g

Koleszterin

Élelmi rost

36g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír

A tészta

75g finomliszt

273 kcal
33g cukor

129 kcal
13g víz

0 kcal
0g sáfrány

0 kcal
18g vaj

131 kcal
3g tojássárgája

11 kcal

A krém

80g habtejszín

234 kcal
37g tojás

46 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g vaj

72 kcal
0g rózsavíz

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 896 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír

A tészta

450g finomliszt

1638 kcal
200g cukor

774 kcal
80g víz

0 kcal
0g sáfrány

0 kcal
110g vaj

789 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

A krém

480g habtejszín

1402 kcal
220g tojás

277 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
60g vaj

430 kcal
0g rózsavíz

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 5374 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír

A tészta

27.8g finomliszt

101 kcal
12.3g cukor

48 kcal
4.9g víz

0 kcal
0g sáfrány

0 kcal
6.8g vaj

49 kcal
1.2g tojássárgája

4 kcal

A krém

29.6g habtejszín

87 kcal
13.6g tojás

17 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
3.7g vaj

27 kcal
0g rózsavíz

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 333 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:

Fehérje

Összesen

14.3 g

Zsír

Összesen

52.4 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

306 mg

Ásványi anyagok

Összesen

458.4 g
Cink

1 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

96 mg
Vas

2 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

213 mg
Nátrium

80 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

93.3 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

104 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

481 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

52 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

149 mg
Retinol - A vitamin:

473 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

96 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

212 micro

Összesen 896 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:

Fehérje

Összesen

85.8 g

Zsír

Összesen

314.4 g
Telített zsírsav

187 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

93 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

1835 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2750.2 g
Cink

7 mg
Szelén

228 mg
Kálcium

578 mg
Vas

9 mg
Magnézium

161 mg
Foszfor

1281 mg
Nátrium

481 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

559.8 g
Cukor

216 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

623.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2888 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

313 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

261 micro
Kolin:

892 mg
Retinol - A vitamin:

2840 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

574 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1274 micro

Összesen 5374 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

19.4 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

113 mg

Ásványi anyagok

Összesen

169.8 g
Cink

0 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.6 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

38.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

178 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

175 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 333 kcal

Elkészítés

A tészta

A lisztet és a cukrot összevegyítjük. Egy pohárba tesszük a forró vizet és a sáfrányt. Állni hagyjuk, hogy a sáfrány szép sárgára színezze a vizet.
A hideg vajat kis kockákra vágjuk, és a lisztes keverékkel elmorzsoljuk. Hozzádolgozzuk az egy tojássárgáját, majd kis adagokban a sáfrányos vizet is.
A deszkát meghintjük liszttel, és azon dolgozzuk ki szép simára a tésztát. A nyújtófa segítségével vékonyra nyújtjuk a tésztát, és kb. 6 cm-es köröket szaggatunk belőle.
A kosárka formákat kikenjük egy kis olvasztott vajjal, majd belenyomkodjuk a tésztakorongokat.
A sütőt 180 fokra melegítjük elő, és kb. 5-10 perc alatt készre sütjük a kosárkákat. A tésztát hagyjuk kicsit hűlni, majd kiütjük őket a formából. Hagyjuk, hogy teljesen kihűljenek.

A krém

Egy tojást felverünk, majd hozzáöntjük a tejszínt. Rendszeres keverés mellett elkezdjük melegíteni. A maradék 3 tojást felverjük egy másik edényben. Amikor a tejszín elkezd forrni, merünk ki belőle, és a 3 felvert tojáshoz lassanként hozzákeverjük. Amikor elvegyítettük, a tűzön lévő tejszínnel - folyamatos keverés mellett - összeöntjük.
Folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a felkockázott vajat, kardamomot, fahéjat és a rózsavizet. A legvégén adjuk csak hozzá a pár csepp piros ételfestéket. Amikor már jól besűrűsödött levesszük a tűzről, és hagyjuk kihűlni.
A krémet habzsákba töltjük, és mindegyik kosárkát megtöltjük vele. A krém tetejét eperrel és mentalevéllel díszítjük.
Ebből a mennyiségből kb. 42 darab kosárka lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ismételten egy a Trónok harca ihlette finomság. A Tyrell ház címere fűzöld mezőben arany rózsa. Ezért bolondítottam meg a krémet egy kis rózsavízzel is, amit már csak az illata miatt is megéri használni. Úgy gondolom, hogy ez a könnyed nyári finomság teljes mértékben megállná a helyét Égikertben is. :)

Hasonló receptek

Összes kosárkák

Pudingos kosárka

Mince pie muffin formában sütve

Pastel de nata Audrey konyhájából

Diós kosárka 2.

Rózsaszirommal ízesített csokoládékehely

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

képviselőfánk

Klasszikus képviselőfánk

A képviselőfánk egy klasszikus magyar cukrászsütemény, mely égetett tésztából készül. Ünnepi alkalmak kedvelt süteménye, mégis igazi időtálló klasszikus a hétköznapokban is.

Fekete Melinda

mikrós süti

Pikkpakk mikrós brownie

Ha időhiányban szenvedünk, esetleg nincsen sütő a házban, vagy csak lusták vagyunk, akkor íme az ultimate ötperces sütemény! Kakaós-csokoládés brownie, némi mogyoróvajjal pimpelve, ...

Rosanics Petra

kosárkák

Diós kosárka lekvárral

A legfinomabbb (és egyáltalán nem macerázós) kosárkák lekváros-dióhabos tölteléket kapnak, mert ennél kevesebbel nem érik be. Mint ahogy mi sem fogunk megelégedni egy darabbal: az apró ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept