Nosalty logó

Tyúkhúsleves

Nosalty

5adag

Idő

255p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kg tyúk (1 egész, lehetőleg házi, háztáji, darabokra vágva, belsőségekkel együtt)
0.8 közepes db vöröshagyma
0.8 fej fokhagyma
só ízlés szerint
6.7 szem bors
0.4 nagy db zeller
0.8 közepes db karalábé
0.8 nagy db fehérrépa
1.7 nagy db sárgarépa
0.8 csokor petrezselyem
3.3 l víz

Tápanyag és kalória

320

Kalória

23.2g

Fehérje

19.3g

Szénhidrát

17g

Zsír

885.9g

Víz

82.5g

Koleszterin

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

200g tyúk

236 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
10g fokhagyma

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
42g zeller

15 kcal
40g karalábé

8 kcal
30g fehérrépa

19 kcal
57g sárgarépa

21 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
667g víz

0 kcal

Összesen 320 kcal

2% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

1200g tyúk

1419 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
250g zeller

90 kcal
240g karalábé

48 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
340g sárgarépa

124 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
4000g víz

0 kcal

Összesen 1925 kcal

2% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

18.7g tyúk

22 kcal
1.4g vöröshagyma

1 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.9g zeller

1 kcal
3.7g karalábé

1 kcal
2.8g fehérrépa

2 kcal
5.3g sárgarépa

2 kcal
0.7g petrezselyem

0 kcal
62.5g víz

0 kcal

Összesen 30 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

23.2 g

Zsír

Összesen

17 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

82 mg

Ásványi anyagok

Összesen

659.3 g
Cink

2 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

110 mg
Vas

2 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

274 mg
Nátrium

189 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

19.3 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

885.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

498 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

44 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

152 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

55 micro
Kolin:

81 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

1754 micro
β-karotin

4565 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

549 micro

Összesen 320 kcal

2% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

139.3 g

Zsír

Összesen

102.1 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

495 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3955.6 g
Cink

13 mg
Szelén

109 mg
Kálcium

661 mg
Vas

14 mg
Magnézium

374 mg
Foszfor

1646 mg
Nátrium

1134 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

115.7 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

5315.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2990 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

264 mg
D vitamin:

66 micro
K vitamin:

912 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

331 micro
Kolin:

485 mg
Retinol - A vitamin:

271 micro
α-karotin

10521 micro
β-karotin

27387 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

3291 micro

Összesen 1925 kcal

2% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

2.2 g

Zsír

Összesen

1.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

61.8 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

26 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

83 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

164 micro
β-karotin

428 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

51 micro

Összesen 30 kcal

Elkészítés

A tyúkot felvágjuk, átmossuk, a szívet, májat, tojást, zúzát kivesszük.
Egy nagy fazékba öntünk 4 liter hideg vizet, beletesszük a húsokat, és közepes, nagy lángon felforraljuk. Ha felforrt, kis lángra vesszük, szűrővel lehabozzuk, hozzáadjuk a két végétől megszabadított, megmosott vöröshagymát és a fokhagymát, sózzuk, hozzáadjuk a borsot, és kis lángon, gyöngyöztetve főzzük másfél órát.
Ha letelt a másfél óra, és a leves finoman gyöngyözik, hozzáadjuk a megpucolt zellert és a karalábét.
Újabb 1,5 órát főzzük. Ha az idő letelt, megnézzük, hogy áll a hús - ha láthatóan puhul, hozzáadjuk a megpucolt, hasábra vágott répákat, és még egy órát gyöngyöztetjük. Ha szeretjük a zúzát és a szívet a levesben, azt is ilyenkor tesszük bele.
Ha letelt az egy óra, megpuhultak a húsok és a zöldségek is, hozzáadjuk a csokor petrezselymet, a májat, és ha szeretjük, a tojásokat. Még tíz percig főzzük, majd elzárjuk alatta a lángot.
A zöldségeket és a húsokat kivesszük, és külön tálba tesszük. A levest leszűrjük, és főtt csigatésztával, a hússal és a zöldségekkel kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 240 p

A legklasszikusabb vasárnapi ebéd...pofonegyszerű, csak türelem kell hozzá, meg egy kis gyakorlat. Minden háznál máshogy készítik, a mienk nem szentírás, de szerintünk így a legfinomabb!

Hasonló receptek

Összes húsleves

Húsleves pulykanyakból és csirkefarhátból

Fehérboros fácánleves gazdagon

Gyöngytyúk húsleves

Húsleves eperlevél tésztával

Gyöngytyúkleves erdei gombával házi csigatésztával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsleves

Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...

Hering András

lencseleves

Újévi lencseleves füstölt csülökkel

Az újévi lencseleves nem hiányozhat az ünnepi asztalról: a lencse a bőséget, a füstölt csülök pedig a gazdag ízeket hozza el az év első napján. Ez a verzió krémes, füstös és pont ...

Hering András

almaleves

Vaníliás almakrémleves

Attól még, hogy elmúlt a nyár, nem kell lemondanunk a gyümölcslevesekről. A téli időszakban is készíthetünk friss gyümölcsből, például almából, krémlevest, ami még zamatosabb ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Életmód

Komoly probléma akadt a menzacégekkel: már el is kezdték a...

Versenyfelügyeleti eljárást indított a Gazdasági Versenyhivatal (GVH) a közétkeztetési piacon, miután felmerült a gyanú, hogy egyes menzacégek tiltott módon korlátozhatták a versenyt. A hatóság egyelőre nem árulta el, pontosan mely vállalkozásokat vizsgálja.

Életmód

4 hely a fővárosban, ahol felhőszerű, pufi palacsintákat ehetsz

Palacsintarajongóként definiálod magad? Vagy kipróbálnád a műfaj egy különleges tagját? A japán eredetű szuflépalacsinták mindenkinek kedvére tesznek, akik szeretik az édes, különböző szószokkal és friss gyümölcsökkel ellátott desszerteket. Mi most összegyűjtöttük Budapest legjobb fluffy palacsintázóit, ahova érdemes betérnetek, ha újfajta desszertélményre vágytok!

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept