Nosalty logó

Tyúkhúsleves 4.

Name: Tyúkhúsleves 4.
Prep time: 50 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 kg Tyúk bontott; 45 dkg Sárgarépa; 45 dkg Fehérrépa; 7 dkg Vöröshagyma; 30 dkg Zeller; 4 dkg Só; 0 dkg Fekete bors szemes

Kornél

Tyúkhúsleves 4.

8adag

Idő

230p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

3 kg tyúk (bontott)
45 dkg sárgarépa
45 dkg fehérrépa
7.5 dkg vöröshagyma
30 dkg zeller
4.5 dkg só
0.8 dkg fekete bors (szemes)

Tápanyag és kalória

519

Kalória

40.1g

Fehérje

17.8g

Szénhidrát

31.5g

Zsír

254.4g

Víz

154.7g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

12% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

375g tyúk

443 kcal
56g sárgarépa

21 kcal
56g fehérrépa

36 kcal
9g vöröshagyma

3 kcal
38g zeller

14 kcal
6g só

0 kcal
1g fekete bors

2 kcal

Összesen 519 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

3000g tyúk

3548 kcal
450g sárgarépa

164 kcal
450g fehérrépa

287 kcal
75g vöröshagyma

27 kcal
300g zeller

108 kcal
45g só

0 kcal
8g fekete bors

19 kcal

Összesen 4153 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

69.3g tyúk

82 kcal
10.4g sárgarépa

4 kcal
10.4g fehérrépa

7 kcal
1.7g vöröshagyma

1 kcal
6.9g zeller

3 kcal
1g só

0 kcal
0.2g fekete bors

0 kcal

Összesen 97 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

12% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

40.1 g

Zsír

Összesen

31.5 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

155 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2977.8 g
Cink

3 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

78 mg
Vas

3 mg
Magnézium

70 mg
Foszfor

396 mg
Nátrium

2397 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

17.8 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

254.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

503 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

131 mg
Retinol - A vitamin:

85 micro
α-karotin

1741 micro
β-karotin

4151 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

133 micro

Összesen 519 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

320.6 g

Zsír

Összesen

251.7 g
Telített zsírsav

72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

104 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

54 g
Koleszterin

1238 mg

Ásványi anyagok

Összesen

23822 g
Cink

26 mg
Szelén

247 mg
Kálcium

622 mg
Vas

21 mg
Magnézium

561 mg
Foszfor

3166 mg
Nátrium

19173 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

142.1 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

2035.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4023 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

141 mg
D vitamin:

165 micro
K vitamin:

282 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

121 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

466 micro
Kolin:

1049 mg
Retinol - A vitamin:

677 micro
α-karotin

13926 micro
β-karotin

33205 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

6 micro
Lut-zea

1065 micro

Összesen 4153 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

5.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

550.5 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

14 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

443 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

322 micro
β-karotin

767 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 97 kcal

Elkészítés

A bontott tyúkot vagy egészben vagy darabolva a húsleveshez hasonlóan hideg vízben feltesszük főni. Ekkora tyúkhoz (3 kg) kb. 9 l vizet kell adnunk az indulásnál.
A levest megsózzuk, lassan felforraljuk. A tetején képződő habot leszedjük.
A leveshez kb. 1-1,5 órai főzés után hozzáadjuk a tisztított zöldségeket.
Időközben ellenőrizzük a húst (húsdarabokat), ha megpuhult, ki kell venni a levesből.
Lassan készre főzzük, szükség szerint sóval ízesítjük (a levét kb. felére fogjuk forralni).
Tálalásnál a húsokat daraboljuk, bőrét eltávolítjuk, és hasábokra vágott, velefőtt zöldségekkel tálaljuk.
Levesbetétnek használhatunk a húsleveshez is megfelelő betéteket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Főzés ideje: 180 p

Szintén klasszikus recept. Idősebb tyúkot célszerű választani, húsa ízletesebb, így levesünk is tartalmasabb lesz. Őszintén szólva, ha sikerül jól elkészítenünk, felveszi a versenyt a marhahúslevessel...

Hasonló receptek

Összes húsleves

Húsleves hagyományosan

Phở bò

Aranyleves libaaprólékból

Hagyományos tyúkhúsleves

Izraeli tavaszi csirkemell-leves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsleves

Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...

Hering András

húsleves

Téli orjaleves lassú tűzön főzve

Ez az orjaleves igazi időutazás a nagymama konyhájába: lassan fő, csontból, zöldségből és szeretetből. Aranyló, telt ízű leves, amit disznóvágáskor vagy vasárnapi ebédre is ...

Hering András

húsleves

Aranyló tyúkhúsleves

Mi az? Aranyló, illatos, és minden gondra megoldás. Bizony, egy melengető tyúkhúsleves! Az ünnepekre való tekintettel most hoztunk nektek pár egyszerű ötletet, amivel még ízletesebbé ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept