Nosalty logó

Tyúkhúsleves Miss Sweetly konyhájából

Name: Tyúkhúsleves Miss Sweetly konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kg Tyúk házi ha lehet; 4 db Sárgarépa; 2 db Fehérrépa; 1 db Karalábé; 0 db Zeller; 1 kis fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 5 szem Bors egész; 0 ízlés szerint Só; 1 db Paradicsom; 1 db Zöldpaprika; 2 l Víz

Miss Sweetly

4adag

Idő

270p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

2 kg tyúk (házi ha lehet)
4 db sárgarépa
2 db fehérrépa
1 db karalábé
0.5 db zeller
1 kis fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
5 szem bors (egész)
só ízlés szerint
1 db paradicsom
1 db zöldpaprika
2.5 l víz

Tápanyag és kalória

691

Kalória

54.1g

Fehérje

22.9g

Szénhidrát

41.9g

Zsír

1018.7g

Víz

206.3g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

8.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

500g tyúk

591 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
60g karalábé

12 kcal
33g zeller

12 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
25g paradicsom

5 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
625g víz

0 kcal

Összesen 691 kcal

5% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

2000g tyúk

2365 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
240g karalábé

48 kcal
130g zeller

47 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
2500g víz

0 kcal

Összesen 2760 kcal

5% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

35.5g tyúk

42 kcal
5.7g sárgarépa

2 kcal
3.2g fehérrépa

2 kcal
4.3g karalábé

1 kcal
2.3g zeller

1 kcal
0.9g vöröshagyma

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1.8g paradicsom

0 kcal
1.8g zöldpaprika

0 kcal
44.4g víz

0 kcal

Összesen 48 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

54.1 g

Zsír

Összesen

41.9 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

206 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1109.1 g
Cink

4 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

121 mg
Vas

3 mg
Magnézium

102 mg
Foszfor

526 mg
Nátrium

310 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

22.9 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

1018.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

722 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

66 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

73 micro
Kolin:

183 mg
Retinol - A vitamin:

113 micro
α-karotin

2505 micro
β-karotin

6064 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

644 micro
Lut-zea

284 micro

Összesen 691 kcal

5% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

216.6 g

Zsír

Összesen

167.8 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

36 g
Koleszterin

825 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4436.3 g
Cink

17 mg
Szelén

165 mg
Kálcium

484 mg
Vas

14 mg
Magnézium

406 mg
Foszfor

2106 mg
Nátrium

1240 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

91.6 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

4074.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2889 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

266 mg
D vitamin:

110 micro
K vitamin:

149 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

81 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

292 micro
Kolin:

730 mg
Retinol - A vitamin:

451 micro
α-karotin

10021 micro
β-karotin

24255 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

2576 micro
Lut-zea

1136 micro

Összesen 2760 kcal

5% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

78.8 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

9 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

37 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

72.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

178 micro
β-karotin

431 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

46 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 48 kcal

Elkészítés

A tyúkot megtisztítjuk, megmossuk, egészben hagyva csak a fejét, nyakát és lábait vágjuk le, és egy nagyobb lábasban bő vízben feltesszük főni. Amikor felforrt, a habját leszedjük.
Hozzáadjuk a tisztított vöröshagymát egészben, a tisztított fokhagymát, amit kés lapjával kissé megtörünk, borsot, sót, és félig megfőzzük.
Ha a tyúk félig megpuhult, hozzátesszük a megtisztított, darabokra vágott zöldségeket, a paradicsomot, paprikát, és gyenge lángon lassú forralással készre főzzük.
Amikor a leves elkészült, a húst és a zöldségeket óvatosan kiszedjük. (A nyakat bent hagytam a levesbe, mert ezt a későbbiekben nem sütöttem meg.) Külön tálalhatjuk a zöldséget a leves mellé, így mindenki tetszőlegesen vehet belőle a tányérjába.
A húslevesből kimerünk fél liternyit, ebben főzzük ki a házi tésztát, vagy apróra szaggatott daragaluskát, ezután a többi leveshez öntjük. A leves tálalható.
A sült készítése, ami a levesből kiszedett húsból készül, a Tyúksült krumplipürével receptemnél található.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 240 p

Ez a recept az Ünnepi ételek című könyvemből származik, szintén olvasói recept. A családunkban tartanak háztáji állatokat, és tőlük kaptunk egy házi tyúkot. Egyszer már készítettem tyúkot, azt boltban vásároltam, nem jól sikerült. Gondoltam megpróbálom most újra, ugyanazt a receptet a házival, és bevállt. Most kuktában készítettem, nem akartam órákon át főzni és végül csalódni, mint ezelőtt. Így a kuktában mindössze 4 óra alatt elkészült, a hozzá tartozó főétellel együtt. Ha nem kuktában készül, akkor sokkal több idő, attól függ, milyen öreg a tyúk. A leveshúsból készült sült leírása a Tyúksült krumplipürével receptemnél megtalálható.

Hasonló receptek

Összes húsleves

Tyúknyakleves zöldségesen grízgaluskával

Tönkölybúzás húsleves zöldségekkel

Ököruszály leves

Szamarkandi masztava

Kínai lótuszleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsleves

Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...

Hering András

húsleves

Téli orjaleves lassú tűzön főzve

Ez az orjaleves igazi időutazás a nagymama konyhájába: lassan fő, csontból, zöldségből és szeretetből. Aranyló, telt ízű leves, amit disznóvágáskor vagy vasárnapi ebédre is ...

Hering András

húsleves

Aranyló tyúkhúsleves

Mi az? Aranyló, illatos, és minden gondra megoldás. Bizony, egy melengető tyúkhúsleves! Az ünnepekre való tekintettel most hoztunk nektek pár egyszerű ötletet, amivel még ízletesebbé ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept