Nosalty logó

Tyúkhúsleves Smaragd konyhájából

Name: Tyúkhúsleves Smaragd konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kg Tyúk; 5 l Víz; 5 közepes db Sárgarépa; 4 közepes db Fehérrépa; 1 közepes db Karalábé; 1 közepes db Zeller; 1 db Póréhagyma; 1 csokor Petrezselyem; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 ek Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 db Leveskocka

Smaragd konyha

6adag

Idő

220p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

2 kg tyúk
5 l víz
5 közepes db sárgarépa
4 közepes db fehérrépa
1 közepes db karalábé
1 közepes db zeller
1 db póréhagyma
1 csokor petrezselyem
1 közepes db vöröshagyma
1 ek só
bors ízlés szerint
2 db leveskocka

Tápanyag és kalória

508

Kalória

37.1g

Fehérje

24.8g

Szénhidrát

28.9g

Zsír

1137.1g

Víz

137.5g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

333g tyúk

394 kcal
833g víz

0 kcal
67g sárgarépa

24 kcal
60g fehérrépa

38 kcal
40g karalábé

8 kcal
43g zeller

16 kcal
33g póréhagyma

9 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g leveskocka

11 kcal

Összesen 508 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

2000g tyúk

2365 kcal
5000g víz

0 kcal
400g sárgarépa

146 kcal
360g fehérrépa

230 kcal
240g karalábé

48 kcal
260g zeller

94 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
11g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g leveskocka

67 kcal

Összesen 3053 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

23.2g tyúk

27 kcal
58g víz

0 kcal
4.6g sárgarépa

2 kcal
4.2g fehérrépa

3 kcal
2.8g karalábé

1 kcal
3g zeller

1 kcal
2.3g póréhagyma

1 kcal
0.5g petrezselyem

0 kcal
1g vöröshagyma

0 kcal
0.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g leveskocka

1 kcal

Összesen 36 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

37.1 g

Zsír

Összesen

28.9 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

137 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2129.1 g
Cink

3 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

129 mg
Vas

3 mg
Magnézium

89 mg
Foszfor

396 mg
Nátrium

1479 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

24.8 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

1137.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

615 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

167 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

88 micro
Kolin:

125 mg
Retinol - A vitamin:

75 micro
α-karotin

2063 micro
β-karotin

5448 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

849 micro

Összesen 508 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

222.3 g

Zsír

Összesen

173.6 g
Telített zsírsav

51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

37 g
Koleszterin

825 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12774.6 g
Cink

19 mg
Szelén

168 mg
Kálcium

773 mg
Vas

20 mg
Magnézium

535 mg
Foszfor

2378 mg
Nátrium

8875 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

148.9 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

40 mg

Víz

Összesen

6822.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3690 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

295 mg
D vitamin:

110 micro
K vitamin:

1004 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

84 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

525 micro
Kolin:

749 mg
Retinol - A vitamin:

451 micro
α-karotin

12378 micro
β-karotin

32689 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

4 micro
Lut-zea

5091 micro

Összesen 3053 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.6 g

Zsír

Összesen

2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

148.1 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

9 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

28 mg
Nátrium

103 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

79.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

143 micro
β-karotin

379 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

59 micro

Összesen 36 kcal

Elkészítés

A tyúkot megmossuk, és 8 literes fazékba rakjuk, az 5 l vizet ráöntjük, hogy lepje el.
Fedő alatt, nagy lángon felforrásig hagyjuk, majd leszedjük róla a habot, és beletesszük a megtisztított, megmosott zöldségeket 1 kanál sóval és ízlés szerinti törött fekete borssal.
A fehér cérnával megkötött petrezselyem csokrot a leves tetejére tesszük. Közepes lángon, fedő nélkül 3-3,5 órát főzzük. Időnként leszedjük a habot.
Ha kész, 2 tyúkhúsleves kockát teszünk bele, és még hagyjuk a tűzhelyen 5 percig állni, majd kiszedjük a tyúkot és a zöldségeket.
Átszűrjük egy leveses tálba, és tálaljuk a főtt hússal, zöldségekkel és levestésztával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 210 p

A család levestésztával szereti jobban, de daragaluskával is nagyon finom.

Hasonló receptek

Összes húsleves

Csontleves grízgaluskával

Tejszínes sonkaleves fehérborral

Hagyományos húsleves

Libanyakleves gazdagon Iluskától

Sűrű csirkeleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

halleves

Chowder, az ír halleves

A chowder a világ egyik leghíresebb hallevese, amely egyszerre tengerészétel, paraszti fogás és komfortkaja. Ebben a sűrű raguban mindenféle kockázott zöldség társaságában fő omlósra ...

Rosanics Petra

húsleves

Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...

Hering András

palócleves

Gazdag és sűrű palócleves

A palócleves pont az a leves, amelyre egy borongós, hideg napon vágyik az ember. Tele van zöldséggel, hússal és fűszerrel a habarástól pedig pikáns és sűrű lesz. Ha kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept