Nosalty logó

Tyúkláb fánk Katicától

Name: Tyúkláb fánk Katicától
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: szitált 50 dkg Finomliszt; 1 csipet Só; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 ek Porcukor bő; 1 dkg Friss élesztő; 18 dkg Tejföl; 1 ek Rum elhagyható, de nagyon finom vele a tészta; 1 citromból nyert Citromhéj; kisebb 4 db Tojás; 5 dl Napraforgó olaj

Katica

12adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor
1 ek porcukor (bő)
1 dkg friss élesztő
18 dkg tejföl
1 ek rum (elhagyható, de nagyon finom vele a tészta)
1 citromból nyert citromhéj
4 db tojás
5 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

291

Kalória

6.8g

Fehérje

34.3g

Szénhidrát

13.7g

Zsír

29.6g

Víz

68.9g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
40% Szénhidrát
16% Zsír

42g finomliszt

152 kcal
0g só

0 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
1g porcukor

2 kcal
1g friss élesztő

1 kcal
15g tejföl

30 kcal
1g rum

2 kcal
1g citromhéj

0 kcal
18g tojás

23 kcal
35g napraforgó olaj

78 kcal

Összesen 291 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
16% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
0g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
7g porcukor

27 kcal
10g friss élesztő

10 kcal
180g tejföl

356 kcal
8g rum

18 kcal
6g citromhéj

3 kcal
220g tojás

277 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 3489 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
16% Zsír

36.6g finomliszt

133 kcal
0g só

0 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.5g porcukor

2 kcal
0.7g friss élesztő

1 kcal
13.2g tejföl

26 kcal
0.6g rum

1 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
16.1g tojás

20 kcal
31.1g napraforgó olaj

69 kcal

Összesen 255 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
40% Szénhidrát
16% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

13.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

185.7 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

29.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

44 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

89 micro

Összesen 291 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
16% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

81.3 g

Zsír

Összesen

164.6 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

46 g
Koleszterin

826 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2229 g
Cink

8 mg
Szelén

237 mg
Kálcium

375 mg
Vas

10 mg
Magnézium

156 mg
Foszfor

1095 mg
Nátrium

344 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

411 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

355.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

533 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

47 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

311 micro
Kolin:

659 mg
Retinol - A vitamin:

528 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1072 micro

Összesen 3489 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
16% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

12 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

163.2 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

26 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

78 micro

Összesen 255 kcal

Elkészítés

A tojásokat a rummal keverjük ki egy tálkában.
A lisztet, a sót, a cukrokat egy másik tálban keverjük össze, a közepébe készítsünk egy lyukat, öntsük bele a tejfölt, morzsoljuk rá az élesztőt, és adjuk hozzá a tojásos rumot.
Dagasszunk belőle egy rugalmas tésztát. Ha szükséges, adjunk hozzá még egy kanál lisztet.
Így egy nagyon jó állagú tésztát kapunk, ami nem ragad. Letakarva pihentessük egy fél órát.
Pihentetés után osszuk 6 részre a tésztát, és ujjnyi vastag rudakat sodorjunk belőle. (A deszkát nem kell lisztezni, mert a tészta nem ragad.) Ezeket vágjuk 7-8 cm-es darabokra. Vágjuk be az egyik végét a feléig, majd a másik oldalról is, de előtte fordítsunk rajta 90 fokot. A két vágást fordítsuk ki egymással szembe, így egy kereszt alakot kapunk.
Pihentessük még 10 percet, majd közepesen meleg olajban süssük ki. Az első oldalát 2-3 percig fedő alatt, majd fordítsuk meg a tésztát, és már fedő nélkül süssük még 2 percig. A felesleges olajat itassuk le róla.
Lekvárral és porcukorral tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 5 p

Még tart a farsangi szezon... így most is fánkot készítettem. Most ez egy különleges alakzatú, kevés élesztővel, és viszonylag hamar elkészíthető változat, mely nem csak finom, de mutatós is... nekem 36 db "tyúklábacskám" lett ebből a mennyiségből.

Hasonló receptek

Összes különleges fánkok

Loukoumades, a mézes fánkgolyó

Boszorkányhabos szalagos fánk

Zeppole – Szent József fánkjai

Tolófánk gyűrűk citromos cukormázzal

Olaj nélküli fánkocska

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges fánkok

Pihe-puha croissant-fánk

Ha már farsang, mért ne öltözhetne be a fánk is? Íme az aranybarna, tökéletesen puha farsangi fánk egy croissant jelmezébe bújtatva. Ha szeretnénk, meg is tölthetjük, de önmagában ...

Fekete Melinda

profiterol

Vaníliakrémes profiterol csokoládészósszal

Légies égetett tészta, házi vaníliakrém és gazdag csokiszósz: ebben a trióban tényleg nehéz lenne kivetnivalót találni. Érdemes hát nekiállni a házi profiterol elkészítésének, ...

Lakos Benedek

különleges fánkok

Vegán fánk

Farsang idején bevett étel a fánk, és hogy senki ne maradjon ki belőle, most hoztunk egy vegán verziót. Sokféle fánk létezik, ez most egy egyszerű típus, amibe szúrtunk egy lyukat és ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept