Nosalty logó

Tyúkláb Mártiti konyhájából

Name: Tyúkláb Mártiti konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Tehéntúró házi a legjobb; 40 dkg Tejföl; 3 db Tojás; 5 púpozott ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 40 dkg Finomliszt függ a túrótól a liszt mennyisége; 1 teáskanál Szódabikarbóna vagy 1 sütőpor; 2 ek Rum; 5 dkg Porcukor; 2 kávéskanál Só; 8 dl Napraforgó olaj sütéshez

Mártiti

8adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg tehéntúró (házi a legjobb)
40 dkg tejföl
3 db tojás
5 púpozott ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
40 dkg finomliszt (függ a túrótól a liszt mennyisége)
1 teáskanál szódabikarbóna (vagy 1 sütőpor)
2 ek rum
5 dkg porcukor
2 kávéskanál só
8 dl napraforgó olaj (sütéshez)

Tápanyag és kalória

1232

Kalória

18.7g

Fehérje

62.5g

Szénhidrát

101.3g

Zsír

102g

Víz

97g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

23.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
36% Zsír

63g tehéntúró

92 kcal
50g tejföl

99 kcal
21g tojás

26 kcal
13g cukor

48 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
2g rum

5 kcal
6g porcukor

24 kcal
1g só

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1232 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
36% Zsír

500g tehéntúró

735 kcal
400g tejföl

792 kcal
165g tojás

208 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
16g rum

37 kcal
50g porcukor

194 kcal
8g só

0 kcal
680g napraforgó olaj

6011 kcal

Összesen 9859 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
36% Zsír

21.5g tehéntúró

32 kcal
17.2g tejföl

34 kcal
7.1g tojás

9 kcal
4.3g cukor

17 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
17.2g finomliszt

63 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.7g rum

2 kcal
2.1g porcukor

8 kcal
0.3g só

0 kcal
29.2g napraforgó olaj

258 kcal

Összesen 425 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
36% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.7 g

Zsír

Összesen

101.3 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

32 g
Koleszterin

97 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1155.3 g
Cink

163 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

119 mg
Vas

126 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

248 mg
Nátrium

441 mg
Réz

6 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

62.5 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

102 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

91 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

35 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

75 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

90 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

102 micro

Összesen 1232 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
36% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

149.3 g

Zsír

Összesen

810.1 g
Telített zsírsav

154 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

338 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

255 g
Koleszterin

776 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9242.4 g
Cink

1306 mg
Szelén

196 mg
Kálcium

949 mg
Vas

1008 mg
Magnézium

176 mg
Foszfor

1984 mg
Nátrium

3531 mg
Réz

51 mg
Mangán

43 mg

Szénhidrát

Összesen

499.8 g
Cukor

190 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

816.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

728 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

283 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

44 micro
Tiamin - B1 vitamin:

126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

602 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

196 micro
Kolin:

545 mg
Retinol - A vitamin:

716 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

100 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

818 micro

Összesen 9859 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
36% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

34.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

396.8 g
Cink

56 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

41 mg
Vas

43 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

85 mg
Nátrium

152 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

21.5 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

35 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

26 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

35 micro

Összesen 425 kcal

Elkészítés

A liszt kivételével összekeverjük az alapanyagokat. Utoljára adjuk hozzá óvatosan a lisztet, nehogy túl kemény legyen a tésztánk. Érdemes megkóstolni, hogy elég édesnek érezzük e, mert ez is egyénileg változik, ki milyen édesen szereti.
Akkor jó, ha még jól formálható, de a kezünkhöz már nem ragad.
Ezt a tésztát tulajdonképpen pihentetni sem kell, elég annyi idő, amíg a deszkát elővesszük, és az olajat vagy zsírt felforrósítjuk. Persze, ha pihen egy kis ideig, az nem árt neki.
A nyújtódeszkát meglisztezzük, de nyújtófát nem használunk. Egyszerre csak egy maréknyi tésztát veszünk ki, és rudat sodrunk belőle. Én kb. 1,5 ujjnyi vastagságúra szoktam sodorni.
7-8 cm hosszúságúra vagdossuk egy éles késsel. Az egyik végét bevágjuk a közepéig, a másik végét átfordítjuk 90'-ban, és azt is bevágjuk, széthajtjuk, hogy négy lábat kapjunk. Lehet más formára is készíteni, én már így szoktam meg. Addig ismételjük ezt a műveletet, amíg a tésztánk el nem fogy.
Bő, forró olajban vagy zsírban megsütjük az egyik oldalát szép pirosra, majd megfordítjuk, hogy a másik oldala is megsüljön. Vigyázzunk, ne süssünk egyszerre sokat, mert kissé megdagadnak. Hagyjunk köztük helyet.
Én papírtörlőre szedem, hogy feligya a felesleges zsiradékot. A tetejére szórhatunk porcukrot, de kenhetünk rá gyümölcslekvárt vagy nutellát is. Egy kiadós leves után is tökéletes tészta. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p

Ha gyors, és egyszerű sütit akarok, általában ezt készítem. Pikk-pakk kész. Nálunk van, aki porcukorral szereti, és van, aki lekvárt ken rá. Én csak úgy, minden nélkül szeretem, a saját ízéért. :o)

Hasonló receptek

Összes különleges fánkok

Fánk 19. - tejfölös, pillekönnyű

Crème brûlée fánkok

Zalai almás falatkák

Csokoládés fánkrakottas

Rongyos lapóka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges fánkok

Pihe-puha croissant-fánk

Ha már farsang, mért ne öltözhetne be a fánk is? Íme az aranybarna, tökéletesen puha farsangi fánk egy croissant jelmezébe bújtatva. Ha szeretnénk, meg is tölthetjük, de önmagában ...

Fekete Melinda

profiterol

Vaníliakrémes profiterol csokoládészósszal

Légies égetett tészta, házi vaníliakrém és gazdag csokiszósz: ebben a trióban tényleg nehéz lenne kivetnivalót találni. Érdemes hát nekiállni a házi profiterol elkészítésének, ...

Lakos Benedek

különleges fánkok

Vegán fánk

Farsang idején bevett étel a fánk, és hogy senki ne maradjon ki belőle, most hoztunk egy vegán verziót. Sokféle fánk létezik, ez most egy egyszerű típus, amibe szúrtunk egy lyukat és ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept