Nosalty logó

Tyúkleves 6. - gyöngytyúkból

Name: Tyúkleves 6. - gyöngytyúkból
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Tyúk; 4 db Sárgarépa; 2 db Fehérrépa; 3 szál Petrezselyem; 0 db Karalábé; 1 kis db Zeller; 2 db Burgonya; 2 gerezd Fokhagyma; 1 kis fej Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Szerecsendió reszelt; 3 l Víz

Hoprik ferencné

6adag

Idő

150p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kg tyúk
4 db sárgarépa
2 db fehérrépa
3 szál petrezselyem
0.5 db karalábé
1 kis db zeller
2 db burgonya
2 gerezd fokhagyma
1 kis fej vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint (reszelt)
3 l víz

Tápanyag és kalória

272

Kalória

19.1g

Fehérje

17.6g

Szénhidrát

14.1g

Zsír

683.4g

Víz

68.7g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

167g tyúk

197 kcal
53g sárgarépa

19 kcal
30g fehérrépa

19 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
20g karalábé

4 kcal
27g zeller

10 kcal
33g burgonya

19 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 272 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

1000g tyúk

1183 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
120g karalábé

24 kcal
160g zeller

58 kcal
200g burgonya

115 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
3000g víz

0 kcal

Összesen 1639 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

19.8g tyúk

23 kcal
6.4g sárgarépa

2 kcal
3.6g fehérrépa

2 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
2.4g karalábé

0 kcal
3.2g zeller

1 kcal
4g burgonya

2 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
1g vöröshagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
59.5g víz

0 kcal

Összesen 30 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

19.1 g

Zsír

Összesen

14.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

507.7 g
Cink

2 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

70 mg
Vas

2 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

221 mg
Nátrium

148 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.6 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

683.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

436 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

1650 micro
β-karotin

3962 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

152 micro

Összesen 272 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

114.4 g

Zsír

Összesen

84.7 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

412 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3046.1 g
Cink

10 mg
Szelén

85 mg
Kálcium

422 mg
Vas

10 mg
Magnézium

305 mg
Foszfor

1325 mg
Nátrium

886 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

105.4 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

4100.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2618 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

156 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

189 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

251 micro
Kolin:

399 mg
Retinol - A vitamin:

225 micro
α-karotin

9902 micro
β-karotin

23769 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

913 micro

Összesen 1639 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

2.3 g

Zsír

Összesen

1.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

60.4 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

8 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

26 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

81.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

197 micro
β-karotin

472 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 30 kcal

Elkészítés

A gyöngytyúkot feldaraboljuk, és felöntjük bőséges hídeg vízzel, (kb. 3 l)
Nagy lángon felforraljuk, majd ha habos, takarékra állítjuk a lángot.
A habját leszedjük.
Beletesszük a megpucolt, megmosott zöldségeket.
Fűszerezzük, és kis lángon tovább főzzük, míg a hús meg nem puhul (kb. 1.5 óra).
Tálalás előtt leszűrjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 120 p

Én nem szoktam mindig leszűrni, csak ha vendékeknek tálalok. A főtt húst ki szoktam szedni - comb, mellehúsa - , és befűszerezem, majd egy tepsibe pici zsíron pirosra sütöm, és valamilyen körettel tálalom.

Hasonló receptek

Összes húsleves

Pulykanyak húsleves orsótésztával

Húsleves töltelékkel

Téli orjaleves lassú tűzön főzve

Sertésoldalas leves

Libanyakleves gazdagon Iluskától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

húsleves

Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept