Nosalty logó

Tyúkpörkölt alföldiesen

Name: Tyúkpörkölt alföldiesen
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Tyúk egész tisztított; 1 nagy fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma zúzott; 1 ek Fűszerpaprika; 1 teáskanál Majoranna; 1 teáskanál Só; 1 csipet Fekete bors; 1 db Paradicsompaprika; 1 db Paradicsom; 1 csokor Petrezselyem; 1 dl Félszáraz fehérbor; 3 közepes db Gomba darabokra vágva; 1 szál Kakukkfű frissen csipkedett; 1 evőkanál Finomliszt

Zsuzsamama56

4adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.2 kg tyúk (egész tisztított)
1 nagy fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma (zúzott)
1 ek fűszerpaprika
1 teáskanál majoranna
1 teáskanál só
1 csipet fekete bors
1 db paradicsompaprika
1 db paradicsom
1 csokor petrezselyem
1 dl félszáraz fehérbor
3 közepes db gomba (darabokra vágva)
1 szál kakukkfű (frissen csipkedett)
1 evőkanál finomliszt

Tápanyag és kalória

435

Kalória

33.4g

Fehérje

12.8g

Szénhidrát

25.4g

Zsír

252.6g

Víz

123.8g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

300g tyúk

355 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
0g majoranna

0 kcal
2g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
40g paradicsompaprika

9 kcal
25g paradicsom

5 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
25g félszáraz fehérbor

21 kcal
24g gomba

5 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
4g finomliszt

14 kcal

Összesen 435 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

1200g tyúk

1419 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g majoranna

0 kcal
6g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
160g paradicsompaprika

34 kcal
100g paradicsom

18 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
100g félszáraz fehérbor

84 kcal
96g gomba

20 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 1734 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

62.9g tyúk

74 kcal
8.9g vöröshagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0.2g fűszerpaprika

1 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
8.4g paradicsompaprika

2 kcal
5.2g paradicsom

1 kcal
2.4g petrezselyem

1 kcal
5.2g félszáraz fehérbor

4 kcal
5g gomba

1 kcal
0.2g kakukkfű

0 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal

Összesen 91 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

33.4 g

Zsír

Összesen

25.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

124 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1173.8 g
Cink

3 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

60 mg
Vas

3 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

310 mg
Nátrium

711 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

252.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

203 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

68 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

192 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

111 mg
Retinol - A vitamin:

68 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

1497 micro
β-crypt

223 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

865 micro

Összesen 435 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

133.7 g

Zsír

Összesen

101.6 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

495 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4695 g
Cink

11 mg
Szelén

111 mg
Kálcium

241 mg
Vas

12 mg
Magnézium

232 mg
Foszfor

1242 mg
Nátrium

2843 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

51.3 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

1010.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

814 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

272 mg
D vitamin:

73 micro
K vitamin:

766 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

237 micro
Kolin:

445 mg
Retinol - A vitamin:

271 micro
α-karotin

151 micro
β-karotin

5988 micro
β-crypt

890 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

3460 micro

Összesen 1734 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

246.1 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

149 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

314 micro
β-crypt

47 micro
Likopin

135 micro
Lut-zea

181 micro

Összesen 91 kcal

Elkészítés

A tyúkot feldaraboljuk, és jól beáztatjuk addig, amíg a hagymát kockára vágjuk, és 3 ek olajon megpirítjuk, és a fűszerpaprikával megszórjuk.
Sózzuk, borsozzuk, borral és 1 dl vízzel felöntjük, majd a húst belerakjuk a lábasba szépen elrendezve. A többi fűszert is hozzáadjuk, és annyi lével engedjük fel, hogy 3/4 részig ellepje.
Lefedve takarékon addig főzzük, míg meg nem puhul a hús. A tyúk bolti volt, így 1 óra alatt megfőtt.
Rádobjuk a felkockázott paradicsomot, gombát és paprikát, majd utána sózunk, ha kell. Ha szükséges, 1 ek liszttel besűrítjük, vagy ételsűrítővel, amit készen lehet kapni.
10 percig főzzük még, és mindenki kedve szerinti körettel fogyassza. Én galuskával vagy tésztafélével szoktam tálalni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 70 p

Nagyanyám ősi receptje, és mindig sikere van.

Hasonló receptek

Összes tyúkpörkölt

Laskagombás tyúkpörkölt

Tyúkpörkölt kagylótésztával -Csirkepörkölt 3.

Tyúkpörkölt -Csirkepörkölt 2.

Fehérpörkölt tyúkból

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

őzpörkölt

Őzpörkölt erdei gombákkal

Az őzhús egy sovány húsfajta, mely nemes ízvilágú, és a vele készült pörkölt felér a gasztronómia csúcsával. A természet kincseivel, erdei gombákkal gazdagítva, olyan gazdag ...

Simon Gábor

pacalpörkölt

Velős pacalpörkölt

A pacal egy igazi kuriózum, de egyben nagyon megosztó étel is. A marha megtisztított gyomrának egy részéről van szó, ami megfelelően elkészítve igazi ínyencségnek számít.

Simon Gábor

zöldségpörkölt

20 perces zöldborsópörkölt

A vegetáriánusoknak is jár a pörkölt! Mégpedig a laktató, zsenge zöldborsóval főzhető fűszeres, magyaros ragu, ami kevesebb mint fél óra alatt összeáll. Mirelit vagy friss ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Életmód

Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...

A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.

Életmód

Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...

Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.

Életmód

Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...

Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept