egytálételek húsos egytálételek
Tyúksült zöldségágyon burgonyával
Éva-Anyóca
4adag
Idő
175p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
Az előfőzéshez
- 1.5 kg tyúk (2-2 szárny, comb, mell)
- 1 kis fej káposzta
- 2 db zöldpaprika
- 4 db paradicsom
- 1 ek négyszínű bors (szemes)
- 2 tk mustármag
- 3 db babérlevél
- 2.5 l víz (szükség szerint)
- 2 közepes fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
A sütéshez
- 5 db vöröshagyma
- 5 gerezd fokhagyma
- 30 dkg paradicsomszósz
- 7 db zöldpaprika (vagy lecsópaprika )
- 4 ek petrezselyem (apróra vágott)
- 2 db zellerlevél (finomra vágott)
- 7 db sárgarépa
- 4 db fehérrépa
- 1 kis db zeller
- 1 kis db karalábé
- só ízlés szerint (tengeri)
- négyszínű bors ízlés szerint (őrölt)
- 16 közepes db burgonya
- 15 dkg füstölt szalonna
A tálaláshoz
- 50 dkg kovászos uborka
Tápanyag és kalória
1248
Kalória
58.3g
Fehérje
127.9g
Szénhidrát
59.7g
Zsír
1955.4g
Víz
188.4g
Koleszterin
27.7g
Élelmi rost
36g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 3% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
Az előfőzéshez
-
375g tyúk
443 kcal
-
175g káposzta
35 kcal
-
50g zöldpaprika
8 kcal
-
100g paradicsom
18 kcal
-
0g négyszínű bors
0 kcal
-
1g mustármag
5 kcal
-
0g babérlevél
0 kcal
-
625g víz
0 kcal
-
45g vöröshagyma
16 kcal
-
2g fokhagyma
2 kcal
A sütéshez
-
113g vöröshagyma
41 kcal
-
4g fokhagyma
5 kcal
-
75g paradicsomszósz
18 kcal
-
175g zöldpaprika
29 kcal
-
3g petrezselyem
1 kcal
-
0g zellerlevél
0 kcal
-
140g sárgarépa
51 kcal
-
90g fehérrépa
57 kcal
-
40g zeller
14 kcal
-
45g karalábé
9 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g négyszínű bors
0 kcal
-
400g burgonya
231 kcal
-
38g füstölt szalonna
246 kcal
A tálaláshoz
-
125g kovászos uborka
19 kcal
Összesen 1248 kcal
- 3% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
Az előfőzéshez
-
1500g tyúk
1774 kcal
-
700g káposzta
140 kcal
-
200g zöldpaprika
33 kcal
-
400g paradicsom
72 kcal
-
0g négyszínű bors
0 kcal
-
4g mustármag
20 kcal
-
0g babérlevél
0 kcal
-
2500g víz
0 kcal
-
180g vöröshagyma
66 kcal
-
6g fokhagyma
8 kcal
A sütéshez
-
450g vöröshagyma
164 kcal
-
15g fokhagyma
20 kcal
-
300g paradicsomszósz
72 kcal
-
700g zöldpaprika
115 kcal
-
12g petrezselyem
4 kcal
-
0g zellerlevél
0 kcal
-
560g sárgarépa
204 kcal
-
360g fehérrépa
230 kcal
-
160g zeller
58 kcal
-
180g karalábé
36 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g négyszínű bors
0 kcal
-
1600g burgonya
924 kcal
-
150g füstölt szalonna
983 kcal
A tálaláshoz
-
500g kovászos uborka
75 kcal
Összesen 4998 kcal
- 3% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
Az előfőzéshez
-
14.3g tyúk
17 kcal
-
6.7g káposzta
1 kcal
-
1.9g zöldpaprika
0 kcal
-
3.8g paradicsom
1 kcal
-
0g négyszínű bors
0 kcal
-
0g mustármag
0 kcal
-
0g babérlevél
0 kcal
-
23.9g víz
0 kcal
-
1.7g vöröshagyma
1 kcal
-
0.1g fokhagyma
0 kcal
A sütéshez
-
4.3g vöröshagyma
2 kcal
-
0.1g fokhagyma
0 kcal
-
2.9g paradicsomszósz
1 kcal
-
6.7g zöldpaprika
1 kcal
-
0.1g petrezselyem
0 kcal
-
0g zellerlevél
0 kcal
-
5.3g sárgarépa
2 kcal
-
3.4g fehérrépa
2 kcal
-
1.5g zeller
1 kcal
-
1.7g karalábé
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g négyszínű bors
0 kcal
-
15.3g burgonya
9 kcal
-
1.4g füstölt szalonna
9 kcal
A tálaláshoz
-
4.8g kovászos uborka
1 kcal
Összesen 48 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 3% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Likopin
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
58.3 g
Zsír
-
Összesen
59.7 g
-
Telített zsírsav
19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
-
Koleszterin
188 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2252 g
-
Cink
6 mg
-
Szelén
38 mg
-
Kálcium
334 mg
-
Vas
9 mg
-
Magnézium
262 mg
-
Foszfor
866 mg
-
Nátrium
734 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
127.9 g
-
Cukor
36 mg
-
Élelmi rost
28 mg
Víz
-
Összesen
1955.4 g
Vitaminok
-
Összesen
1
-
A vitamin (RAE):
1244 micro
-
B6 vitamin:
3 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
6 mg
-
C vitamin:
344 mg
-
D vitamin:
21 micro
-
K vitamin:
257 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
283 micro
-
Kolin:
236 mg
-
Retinol - A vitamin:
86 micro
-
α-karotin
4532 micro
-
β-karotin
11629 micro
-
β-crypt
48 micro
-
Likopin
12995 micro
-
Lut-zea
1366 micro
Összesen 1248 kcal
- 3% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Likopin
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
233 g
Zsír
-
Összesen
238.7 g
-
Telített zsírsav
76 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
103 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
-
Koleszterin
754 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
9008 g
-
Cink
25 mg
-
Szelén
153 mg
-
Kálcium
1335 mg
-
Vas
36 mg
-
Magnézium
1050 mg
-
Foszfor
3462 mg
-
Nátrium
2934 mg
-
Réz
5 mg
-
Mangán
9 mg
Szénhidrát
-
Összesen
511.6 g
-
Cukor
144 mg
-
Élelmi rost
111 mg
Víz
-
Összesen
7821.8 g
Vitaminok
-
Összesen
1
-
A vitamin (RAE):
4977 micro
-
B6 vitamin:
12 mg
-
B12 Vitamin:
4 micro
-
E vitamin:
23 mg
-
C vitamin:
1377 mg
-
D vitamin:
83 micro
-
K vitamin:
1029 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
96 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
1134 micro
-
Kolin:
943 mg
-
Retinol - A vitamin:
343 micro
-
α-karotin
18128 micro
-
β-karotin
46516 micro
-
β-crypt
191 micro
-
Likopin
51982 micro
-
Lut-zea
5465 micro
Összesen 4998 kcal
- 3% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Likopin
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
2.2 g
Zsír
-
Összesen
2.3 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
7 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
86 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
1 mg
-
Kálcium
13 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
10 mg
-
Foszfor
33 mg
-
Nátrium
28 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
4.9 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
74.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
48 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
13 mg
-
D vitamin:
1 micro
-
K vitamin:
10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
-
Kolin:
9 mg
-
Retinol - A vitamin:
3 micro
-
α-karotin
173 micro
-
β-karotin
444 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
496 micro
-
Lut-zea
52 micro
Összesen 48 kcal
Elkészítés
Az előfőzéshez
- A fazékba tesszük a megmosott két tyúkszárnyat, a két tyúkcombot, a két hosszában félbevágott tyúkmellet.
- Fűszertartóba tesszük: az egész borsot, mustármagot, babérlevelet, és beletesszük a hús mellé. Beletesszük még a paprikát, paradicsomot, káposztát, hagymát, fokhagymát, sót. Bőven lepje el víz a húst, és fedő alatt főzzük kb.60 percig.
- A fazék alatt kikapcsoljuk a lángot, a tepsibe tesszük a következőket: avöröshagyma negyed szeleteket, az áttört fokhagymákat,a paradicsom passatát ráöntjükegyenletesen,a felkarikázott lecsópaprikát, megszórjuk a petrezselyem és zellerzölddel, a répa és fehérrépa karikákat, a zellergumót felkockázvaegyenletesen a tepsi aljába szórva, a karalábét is felkockázva, beletehetjük a lecsepegtetett fejeskáposztát is, végül sózzuk és borsozzuk.
- Rátesszük az előfőzött és lecsepegtetett húsokat, egymás mellé, kicsit a húsokat is sózzuk és borsozzuk.
- Rátesszük a mosott, fél vékony szeletekre vágott burgonyát:az összes húst és az alatta lévő zöldségeket mind takarja ésfedjebe. Két-háromszedőkanálnyi húslét öntsünk alá-rá. Szórjuk meg kevés sóval a burgonya tetejét. Tegyük rá a nagyon vékonyra szeletelt füstölt szalonna szeleteket.
- Tegyük rá a tepsi tetejét (másik tepsi), és a sütőben(előmelegítve)1,5órán át sütjük-pároljuk, a burgonya így is pirult lesz a tetején. Tálaljuk azon nyomban, forrón, házi savanyúsággal.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Főzés ideje: 55 p
- Sütés ideje: 90 p
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 40x30x8
Februárban levágtuk a kakasainkat és a tyúkokat. Most lettek volna március végén egy évesek. Nem voltak öregek, tehát ennyi előfőzés és sütés tökéletesen elég volt... Azért ilyen húsok jutottak bele, mert mindenki kedvében szerettem volna járni, ki ezt, ki azt a részét szereti jobban. Nagyon finom lett, és hamar elfogyott. Máskor is lehet készíteni, ha idősebb a tyúk, akkor több ideig főzni, viszont saját házit, tudjuk, mivel etettük, és mennyi idős, bátran, készülhet így és ennyi ideig. Készíthetjük csirkéből és akár pulykából is... Biztosan sikeres fogás lesz úgy is. (Akkor nem kell előfőzni.) Nagyon finom tepsis zöldséges-burgonyás tyúksült készült belőle.
Hasonló receptek
Zöldséges hús ahogy joeanne készíti
Fűszeres zöldborsós pásztorpite
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Loco Moco
A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...
Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával
Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...
Chilis bab húsos és húsmentes verzióval
A chilis bab az egyik legjobb választás, ha egyszerre szeretnénk laktató, egyszerű és tápanyagokban gazdag ételt készíteni. Ebben a verzióban ráadásul kétféleképpen is ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept