Nosalty logó

Tzatziki - görög uborkamártogatós

Name: Tzatziki - görög uborkamártogatós
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: görög
Ingredients: 1 db Kígyóuborka nagy vagy 2 kisebb; 25 dkg Vajkrém márványsajtos; 2 dl Tejföl; 0 marék Dió; 3 gerezd Fokhagyma; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 fél citromból nyert Citromlé; 1 ek Kapor fagyasztott, aprított

Tomatotree

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 db kígyóuborka (nagy vagy 2 kisebb)
25 dkg vajkrém (márványsajtos)
2 dl tejföl
0.5 marék dió
3 gerezd fokhagyma
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 fél citromból nyert citromlé
1 ek kapor (fagyasztott, aprított)

Tápanyag és kalória

413

Kalória

3.8g

Fehérje

10.5g

Szénhidrát

40.3g

Zsír

135.5g

Víz

29.5g

Koleszterin

776mg

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
21% Zsír

100g kígyóuborka

15 kcal
63g vajkrém

239 kcal
50g tejföl

99 kcal
3g dió

21 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
1g kapor

0 kcal

Összesen 413 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
21% Zsír

400g kígyóuborka

58 kcal
250g vajkrém

955 kcal
200g tejföl

396 kcal
13g dió

85 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g kapor

1 kcal

Összesen 1652 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
21% Zsír

43.9g kígyóuborka

6 kcal
27.4g vajkrém

105 kcal
22g tejföl

43 kcal
1.4g dió

9 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.2g citromlé

0 kcal
0.3g kapor

0 kcal

Összesen 180 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
21% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

40.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

197.6 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

75 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

135.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

70 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

57 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 413 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
21% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.1 g

Zsír

Összesen

161.2 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

790.5 g
Cink

2 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

299 mg
Vas

2 mg
Magnézium

96 mg
Foszfor

306 mg
Nátrium

74 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.9 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

541.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

279 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

77 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

70 mg
Retinol - A vitamin:

242 micro
α-karotin

43 micro
β-karotin

227 micro
β-crypt

104 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

103 micro

Összesen 1652 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
21% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.7 g

Zsír

Összesen

17.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

86.8 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

33 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

34 mg
Nátrium

8 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

59.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 180 kcal

Elkészítés

A kígyóuborkát megmossuk, pár karikát félreteszünk a díszítéshez, a maradékot pedig szálasra lereszeljük. (Én az almareszelőn szoktam.) Besózzuk, fél óráig állni hagyjuk a sóban.
Közben a diót mozsárban darabosra törjük, és egy akkora tálkába tesszük, amiben majd az egész mártás elfér.
A fokhagymát melléreszeljük, és ráöntjük az olívát, hogy alaposan kijöjjenek az ízek. Rövid pihenő után hozzáadjuk a márványsajtos krémet és a tejfölt, kb. 1 ek citromlevet, borsot őrlünk rá, villával alaposan elkeverjük.
Az uborkát jó alaposan kinyomkodjuk, mert eddigre levet eresztett a sótól. Belekeverjük a tejfölös-krémsajtos masszába, és legvégül kaprot is hozzáadjuk. Megkóstoljuk, és ízlésünknek megfelelően még kaphat sót, borsot, citromlevet.
A mártást uborka karikákkal díszítjük, majd tálalás előtt behűtjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Népszerű nálunk a gyros, olykor pitában, de legtöbbször körettel. E nélkül a mártás nélkül egyenesen elképzelhetetlen. Ha véletlenül a hús előbb elfogy, a maradék mártás pirítósra kenve is kelendő vagy hasábokra vágott nyers zöldségekkel (sárgarépa, jégcsapretek, kaliforniai paprika, stb.) fogyasztható.

Hasonló receptek

Összes salátaöntet

Ketchupos-balzsamecetes salátaöntet

Mediterrán dresszing grillhez

Cézár öntet Ring Café módra

Tzatziki Zsuffától

Tzatziki retekkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomszósz

Házi ketchup egyszerűen

Bevalljuk, IMÁDJUK a ketchupot - a házi ketchuppal azonban egyetlen bolti márka sem veszi fel a versenyt! Ha egyszer rászánjuk magunkat, hogy nekiálljunk elkészíteni, hamar rájövünk, hogy ...

Rosanics Petra

majonéz

Vegán majonéz

Filléres és villámgyors megoldást hoztunk a majonézre: ez a mindenmentes szósz, pont olyan krémes és ízes, mint az eredeti! Mindössze szójatej, egy kevés ecet, napraforgóolaj és ízlés ...

Rosanics Petra

vaníliaszósz

Borsodó egyszerűen

A klasszikus borsodó különleges aromájával kitűnik a házi édes öntetek és mártások közül: megannyi desszertet nyakon önthetünk vele a rétestől kezdve egészen a gombócig. ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept