Nosalty logó

Uborka erdei gombával

Name: Uborka erdei gombával
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: német
Ingredients: 75 dkg Uborka; 25 dkg Gomba erdei, pl. rókagomba, tőkegomba; 4 dkg Bacon; 2 ek Vaj vagy margarin; 1 dl Szárnyas alaplé; 1 dl Főzőtejszín; 1 csokor Kapor; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Cukor ízlés szerint

tenger

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

75 dkg uborka
25 dkg gomba (erdei, pl. rókagomba, tőkegomba)
4 dkg bacon
2 ek vaj (vagy margarin)
1.2 dl szárnyas alaplé
1 dl főzőtejszín
1 csokor kapor
só ízlés szerint
1 teáskanál cukor (ízlés szerint)

gyors
német

Tápanyag és kalória

189

Kalória

6.8g

Fehérje

14.1g

Szénhidrát

13.2g

Zsír

295.7g

Víz

30.4g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

188g uborka

28 kcal
63g gomba

13 kcal
10g bacon

39 kcal
7g vaj

50 kcal
30g szárnyas alaplé

2 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
45g kapor

19 kcal
0g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal

Összesen 189 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

750g uborka

110 kcal
250g gomba

53 kcal
40g bacon

157 kcal
28g vaj

201 kcal
120g szárnyas alaplé

8 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
180g kapor

77 kcal
0g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 756 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

50.9g uborka

7 kcal
17g gomba

4 kcal
2.7g bacon

11 kcal
1.9g vaj

14 kcal
8.1g szárnyas alaplé

1 kcal
6.8g főzőtejszín

9 kcal
12.2g kapor

5 kcal
0g só

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal

Összesen 52 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

13.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

616.5 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

154 mg
Vas

4 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

168 mg
Nátrium

221 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

14.1 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

295.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

256 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

92 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

72 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

99 micro
β-crypt

48 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 189 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

27.3 g

Zsír

Összesen

52.7 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

122 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2465.8 g
Cink

5 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

615 mg
Vas

15 mg
Magnézium

232 mg
Foszfor

672 mg
Nátrium

885 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

56.5 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

1182.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1024 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

180 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

124 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

367 micro
Kolin:

129 mg
Retinol - A vitamin:

287 micro
α-karotin

81 micro
β-karotin

397 micro
β-crypt

191 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

169 micro

Összesen 756 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.9 g

Zsír

Összesen

3.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

167.4 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

42 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

46 mg
Nátrium

60 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

80.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

70 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 52 kcal

Elkészítés

Az uborkát meghámozzuk, hosszában felezzük, majd vastagra karikázzuk.
A gombát megtisztítjuk. Ha konzerv, jól lecsöpögtetjük.
A bacont felaprítva serpenyőben, a vajon világosra sütjük.
Hozzáadjuk az uborkát, a gombát, rövid ideig pároljuk.
Felöntjük a levessel és a tejszínnel.
Sóval, kevés cukorral, a felaprított kapor felével megszórjuk.
10 percig fedő alatt, 5 percig fedő nélkül pároljuk.
Tálaláskor a maradék kaporral megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

Maradt hétvégéről friss kapor a konyhában. Így hát a gombhoz már csak a kabát kellett. (Csak nem megint egy német recept? :-) )

Hasonló receptek

Összes gombasaláta

Majonézes gombasaláta

Nyers gombás friss római saláta

Pulykahúsos nyers gombasaláta

Spárgás-gombás saláta

Spenótos gombasaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

caprese

Téli caprese saláta

A napfényes nyár zamatos, lédús paradicsomokkal és friss bazsalikommal teli caprese salátái jelenleg szinte elérhetetlenek: készítsünk inkább egy szezonális, téli verziót. Ehhez nem ...

Lakos Benedek

gombasaláta

Magyaros langyos gombasaláta

Minden ételben elfér még egy kis gomba, hogy igazán zamatos legyen a végeredmény. Ebben a receptben azonban megkapta a főszerepet, paradicsomosan, salátaként. Újragondolva a szokásos ...

Nosalty

babsaláta

Olasz lupinisaláta

A lupini, magyarul farkasbab úgy néz ki, mintha egy órás, mutáns kukoricaszem lenne, amire valaki még rá is taposott, így palacsintává lapult. Előfőzött állapotban, sós vízben ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept