Nosalty logó

Uborkás köles

Name: Uborkás köles
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 600 g Kígyóuborka; 100 g Köles; 60 g Füstölt sajt reszelt; 1 ek Olívaolaj vagy tökmagolaj; 0 ízlés szerint Só; 1 gerezd Fokhagyma ízlés szerint; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Tárkony

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

600 g kígyóuborka
100 g köles
60 g füstölt sajt (reszelt)
1 ek olívaolaj (vagy tökmagolaj)
só ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
oregánó ízlés szerint
tárkony ízlés szerint

Tápanyag és kalória

368

Kalória

14.1g

Fehérje

47.7g

Szénhidrát

14.2g

Zsír

282.2g

Víz

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

300g kígyóuborka

44 kcal
50g köles

189 kcal
30g füstölt sajt

98 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g tárkony

0 kcal

Összesen 368 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

600g kígyóuborka

87 kcal
100g köles

378 kcal
60g füstölt sajt

197 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g tárkony

0 kcal

Összesen 737 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

77.8g kígyóuborka

11 kcal
13g köles

49 kcal
7.8g füstölt sajt

26 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0g só

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g tárkony

0 kcal

Összesen 96 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.1 g

Zsír

Összesen

14.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

379 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

53 mg
Vas

2 mg
Magnézium

95 mg
Foszfor

214 mg
Nátrium

9 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

47.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

282.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

51 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

32 micro
β-karotin

131 micro
β-crypt

76 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

67 micro

Összesen 368 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

28.2 g

Zsír

Összesen

28.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

758.1 g
Cink

3 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

106 mg
Vas

5 mg
Magnézium

190 mg
Foszfor

429 mg
Nátrium

17 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

95.5 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

564.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

101 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

126 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

64 micro
β-karotin

262 micro
β-crypt

151 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

134 micro

Összesen 737 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

3.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

98.3 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

56 mg
Nátrium

2 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

73.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 96 kcal

Elkészítés

A kölest háromszoros mennyiségű, enyhén sós vízben megfőzzük.
Közben az uborkát megtisztítjuk, csíkokra vágjuk, és kevés olajon hirtelen átpirítjuk. (Én csak szinte átmelegítettem, hogy még ropogós maradjon és friss.) Ízélés szerint fűszerezzük, például fokhagymával, oregánóval és tárkonnyal.
Az uborkát átkeverjük a kölessel, megszórjuk a reszelt sajttal, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

Uborkaszezon... :)

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Spenótos-fokhagymás árpagyöngy

Kik Alicha - etióp sárgaborsópüré

Édesburgonya és babpüré édes mogyorópasztával

Spenót sült édesburgonyával és kókusszal

Brokkolis nokedli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept