Nosalty logó

Uborkasaláta 4.

Name: Uborkasaláta 4.
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Uborka a kovászolni valónál kisebb uborkák; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 3 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 4 dl Víz; 1 ek Cukor; 1 ek Ecet

Éva-Anyóca

Uborkasaláta 4.

4adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg uborka (a kovászolni valónál kisebb uborkák)
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
3 teáskanál fűszerpaprika
bors ízlés szerint (őrölt)
4 dl víz
1 ek cukor
1 ek ecet

Tápanyag és kalória

Kalória

Fehérje

8.3g

Szénhidrát

0.2g

Zsír

241.9g

Víz

Koleszterin

763.4mg

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

150g uborka

22 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g víz

0 kcal
3g cukor

10 kcal
1g ecet

0 kcal

Összesen 34 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

600g uborka

88 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
400g víz

0 kcal
10g cukor

39 kcal
5g ecet

1 kcal

Összesen 136 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

58.8g uborka

9 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
39.2g víz

0 kcal
1g cukor

4 kcal
0.5g ecet

0 kcal

Összesen 14 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

1 g

Zsír

Összesen

0.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

95.8 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

29 mg
Vas

0 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

37 mg
Nátrium

7 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.3 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

241.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

66 micro
β-crypt

38 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 34 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

0.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

383.1 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

116 mg
Vas

2 mg
Magnézium

82 mg
Foszfor

150 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

33.1 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

967.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

97 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

65 micro
β-karotin

265 micro
β-crypt

153 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

136 micro

Összesen 136 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

0.4 g

Zsír

Összesen

0.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

37.5 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

15 mg
Nátrium

3 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

94.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

13 micro

Összesen 14 kcal

Elkészítés

Az uborkát ha ilyen kicsik, vékonyan egy tálba belekarikázzuk (nem pucoljuk meg, héját rajta hagyjuk) sózzuk, zúzunk rá 2 gerezd fokhagymát, elkeverjük, hagyjuk állni.
Kis tálba öntjük a vizet, a cukrot és az ecetet, addig tesszük, amíg fincsi lesz (ahogy a filmben is van, ebből is egy kicsit, meg abból is egy kicsit), egyformán legyen édes, de ugyanakkor savanyú is.
Kicsavarjuk az uborkát, beletesszük a cukros-ecetes vízbe, elkeverjük, és megszórjuk a pirospaprikával és az őrölt borssal.
Lefedve a hűtőben hagyjuk állni kb. 10-15 percet tálalás előtt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Nagymamámtól tanultam, aki nem rajongott a tejfeles változatért, viszont szeretett volna enni uborkasalátát. A fejes salátát is teljesen másként csinálta, mint anyum, és ahogy az általában megszokott. Azóta két variációra megy az uborkasaláta nálunk.

Hasonló receptek

Összes uborkasaláta

Nyári uborkasaláta

Isteni uborkasaláta

Tzatziki Livi konyhájából

Japán uborkasaláta

Hagymás-paprikás uborkasaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges saláták

Waldorf-saláta

A Waldorf-saláta egy igazán ikonikus étel, melyet a 19. század végén a Waldorf Astoria New York hotelben szolgáltak fel először. Az összetevői nagyon egyszerűek, kombinációjuk mégis ...

Fekete Melinda

uborkasaláta

Perzsa joghurtos uborkasaláta

Ha szeretitek Nyugat-Ázsia izgalmas ízvilágát, akkor próbáljátok ki ezt a villámgyors és ínycsiklandó perzsa joghurtos uborkasalátát, ami évszázadok óta az étkezések gyakori és ...

Rosanics Petra

különleges saláták

Őszi gránátalmás saláta

Az őszi saláták alapja legtöbbször a sütőtök és a cékla. Most ezt kiegészítettük magvakkal és gránátalmával. A dresszing nagyon jól passzol ízekben a salátához, ami a Rauch Happy ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept