savanyúság hagyományos savanyúságok

Uborkasaláta télire almapaprikával ízesítve

Iluska

Iluska

3adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 1.7 kg uborka
• 6 db almapaprika (nem fontos a mennyiség...)
• 1.2 l víz
• 1.8 dl ecet (20%-os)
• 9 púpozott ek cukor
• 2 ek só (csapott)
• 1 késhegynyi borkén
• 1 kávéskanál koriandermag (őrölve)
• 1 kk mustármag (őrölve)
• 1 kávéskanál bors (őrölve)

• villámgyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

358

Kalória

5g

Fehérje

87.1g

Szénhidrát

1g

Zsír

1123.9g

Víz

-

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

72.7g

Cukor

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 0% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 0% Zsír

• 567g uborka

  83 kcal

• 180g almapaprika

  30 kcal

• 400g víz

  0 kcal

• 60g ecet

  11 kcal

• 60g cukor

  232 kcal

• 7g só

  0 kcal

• 0g borkén

  0 kcal

• 0g koriandermag

  0 kcal

• 0g mustármag

  2 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 358 kcal

• 0% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 0% Zsír

• 1700g uborka

  250 kcal

• 540g almapaprika

  89 kcal

• 1200g víz

  0 kcal

• 180g ecet

  32 kcal

• 180g cukor

  697 kcal

• 22g só

  0 kcal

• 0g borkén

  0 kcal

• 0g koriandermag

  0 kcal

• 1g mustármag

  5 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 1073 kcal

• 0% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 0% Zsír

• 44.5g uborka

  7 kcal

• 14.1g almapaprika

  2 kcal

• 31.4g víz

  0 kcal

• 4.7g ecet

  1 kcal

• 4.7g cukor

  18 kcal

• 0.6g só

  0 kcal

• 0g borkén

  0 kcal

• 0g koriandermag

  0 kcal

• 0g mustármag

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 28 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 0% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 0% Zsír
• 92% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  5 g

Zsír

• Összesen

  1 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3266.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  3 mg

• Kálcium

  122 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  93 mg

• Foszfor

  168 mg

• Nátrium

  2876 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  87.1 g

• Cukor

  73 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  1123.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  54 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  134 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  102 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  54 micro

• Kolin:

  42 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  92 micro

• β-karotin

  557 micro

• β-crypt

  155 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  633 micro

Összesen 358 kcal

• 0% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 0% Zsír
• 92% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  14.9 g

Zsír

• Összesen

  2.9 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  9799.6 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  9 mg

• Kálcium

  367 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  279 mg

• Foszfor

  504 mg

• Nátrium

  8627 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  261.3 g

• Cukor

  218 mg

• Élelmi rost

  16 mg

Víz

• Összesen

  3371.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  163 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  403 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  306 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  163 micro

• Kolin:

  126 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  276 micro

• β-karotin

  1671 micro

• β-crypt

  464 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1899 micro

Összesen 1073 kcal

• 0% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 0% Zsír
• 92% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  0.4 g

Zsír

• Összesen

  0.1 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  256.3 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  0 mg

• Kálcium

  10 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  7 mg

• Foszfor

  13 mg

• Nátrium

  226 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  6.8 g

• Cukor

  6 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  88.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  4 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  11 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  8 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  4 micro

• Kolin:

  3 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  7 micro

• β-karotin

  44 micro

• β-crypt

  12 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  50 micro

Összesen 28 kcal

Elkészítés

1. Tisztára mosunk minden üveget, majd hagyjuk megszáradni. Az uborkát és paprikát szintén jól megmossuk. Semmi kosz ne maradjon rajta! Előző nap is elkészíthetjük.
2. Legyalulunk egy tálba mindent. A fűszereket darálóba tesszük, és jól összekeverjük a zöldségekkel. Az üvegekbe teszünk a zöldségekből.
3. A levet elkészítjük. A hozzávalókat alaposan elkeverjük. Rászedjük az uborkás paprikára, teljesen tele legyen az üveg. Jó erősen lezárjuk, aztán vihetjük a hideg pincébe, vagy valami hűvös helyre. Jó étvágyat!!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p

Az én kajámat viszi magával apucim, mikor megy dolgozni, és milyen jó, mikor fogyasztja épp a savanyúságot, és rám gondol..."milyen finomat is csinált anyócám..."  :-)))))

Hasonló receptek

Összes hagyományos savanyúságok

Karfiolos répa

Ecetes uborka oregánóval

Hagymás uborkasaláta télire (tartósítószer nélkül)

Hűtős roppanós uborka

Savanyú káposzta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• csalamádé
• vegyes savanyúság
• kovászos uborka
• különleges savanyúságok

További receptek

különleges savanyúságok

Savanyított jalapeño

Időről-időre készítünk egy nagy üveg savanyított jalapeñót a szerkesztőség konyhájában, amit aztán mindenre is pakolunk. Húsos ételek, halak, pizza, nachos, chilis bab - szinte ...

Rosanics Petra

kovászos uborka

Gluténmentes kovászos uborka

Tudtad, hogy a kovászos uborkát kenyér nélkül is el lehet készíteni? Így gluténérzékenyek is bátran ehetik. Pár nap alatt tökéletesen megérik, mint a kovászos, kenyeres verzió, és ...

Fekete Melinda

kovászos uborka

Kovászos uborka hagyományosan

A kovászos uborka az a savanyúság, amelyet nyáron majdnem minden magyar család hűtőjében megtalálunk, méghozzá egy jó nagy befőttes üveggel. Jól behűtve akár magában is frissítő ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept