Nosalty logó

Új-guineai kókuszos édesburgonya, azaz Kaukau

Júlia

4adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 g kókuszreszelék
150 g kókuszkrém
4 db édesburgonya
30 g kókuszolaj
1 db sonkahagyma
1 ek gyömbér
2 gerezd fokhagyma
0.5 db narancshéj
2 evőkanál narancslé
1 csipet koriander

Tápanyag és kalória

380

Kalória

4.4g

Fehérje

33.7g

Szénhidrát

27g

Zsír

142g

Víz

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír

10g kókuszreszelék

66 kcal
38g kókuszkrém

124 kcal
180g édesburgonya

111 kcal
8g kókuszolaj

67 kcal
20g sonkahagyma

7 kcal
2g gyömbér

1 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g narancshéj

0 kcal
4g narancslé

2 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 380 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír

40g kókuszreszelék

264 kcal
150g kókuszkrém

495 kcal
720g édesburgonya

446 kcal
30g kókuszolaj

268 kcal
78g sonkahagyma

28 kcal
6g gyömbér

5 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g narancshéj

0 kcal
16g narancslé

8 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 1522 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír

3.8g kókuszreszelék

25 kcal
14.3g kókuszkrém

47 kcal
68.8g édesburgonya

43 kcal
2.9g kókuszolaj

26 kcal
7.5g sonkahagyma

3 kcal
0.6g gyömbér

0 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g narancshéj

0 kcal
1.5g narancslé

1 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 146 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

27 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

328.9 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

53 mg
Vas

2 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

136 mg
Nátrium

78 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

33.7 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

142 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

919 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

11029 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 380 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

17.7 g

Zsír

Összesen

108 g
Telített zsírsav

94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1315.6 g
Cink

4 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

211 mg
Vas

8 mg
Magnézium

220 mg
Foszfor

543 mg
Nátrium

311 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

135 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

567.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3677 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

113 micro
Kolin:

81 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

37 micro
β-karotin

44116 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 1522 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

1.7 g

Zsír

Összesen

10.3 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

125.8 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

52 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

54.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

352 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

4218 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 146 kcal

Elkészítés

A kókuszreszeléket összekeverjük a kókuszkrémmel és állni hagyjuk.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
Alaposan megmossuk és megszárítjuk az édesburgonyákat. Villával végigszurkáljuk őket és mindegyiket külön fóliába csomagoljuk. Mehetnek is a sütőbe és kb. 1 óra-1 óra 15 perc alatt puhára sütjük őket.
Az édesburgonyákat hosszában félbevágjuk és a belsejüket kikanalazzuk, de hagyjunk kb. 0.5 cm-t a szélein. Az üres krumplikat visszatesszük a tepsibe.
Az édesburgonyák belsejét összekeverjük a kókuszolajjal, és a kókuszos keverékkel, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, lereszelt gyömbért, fokhagymát, narancslevet és a narancshéjat. Jól elkeverjük.
Az édesburgonya hajókba visszatöltjük a tölteléket és további 10 percig sütjük, hogy a teteje megpiruljon.
Friss korianderleveleket szórunk a tetejére és forrón egy kis salátával már fogyasztható is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 70 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Számomra ez egy nagyon meglepő recept volt. Új-Guineának nagyon fontos része az édesburgonya, így ez a recept az egyik legnépszerűbb ezen a vidéken. Nagyon érdekes ízvilága van ennek a receptnek, lehet érezni a narancsot, a kókuszt benne elég erőteljesen. Kicsit édes is és sós is. Aki egy kis kalandra vágyik, annak mindenképpen ajánlom ezt a receptet.

Hasonló receptek

Összes töltött burgonya

Sajtos-tejfölös töltött édesburgonya

Paradicsomos virslivel töltött krumpli

Tepsis zebracsíkos burgonya

Mediterrán csicseriborsós édeskrumpli

Tarjával töltött sajtos-tejfölös édesburgonya

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tök

Töltött tök tejfölösen

A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...

Fekete Melinda

töltött tök

Könnyű, nyári töltött patisszon

A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...

Hering András

töltött hagyma

Grillezett lilahagyma zsályás-mézes dióöntettel

A lilahagyma grillezve egészen új arcát mutatja: a széle enyhén füstösre és karamellizáltra sül, a belseje pedig puha, mégis kissé roppanós marad. A zsályás, mézes és fehérborecetes ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept