Nosalty logó

Újburgonya mángolddal

Name: Újburgonya mángolddal
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 90 dkg Újkrumpli; 30 db Mángold vagy 30-40 spenótlevél; 2 gerezd Fokhagyma; 3 dkg Vaj; 1 teáskanál Só; 1 dl Víz fél pohár; 0 ízlés szerint Bors pár tekerés

edan

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

90 dkg újkrumpli
30 db mángold (vagy 30-40 spenótlevél)
2 gerezd fokhagyma
3 dkg vaj
1 teáskanál só
1 dl víz (fél pohár)
bors ízlés szerint (pár tekerés)

Tápanyag és kalória

853

Kalória

66.2g

Fehérje

161.5g

Szénhidrát

13.2g

Zsír

3379.2g

Víz

16.1g

Koleszterin

59.2g

Élelmi rost

39.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

225g újkrumpli

139 kcal
3765g mángold

658 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
8g vaj

54 kcal
2g só

0 kcal
25g víz

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 853 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

900g újkrumpli

554 kcal
15060g mángold

2632 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
30g vaj

215 kcal
6g só

0 kcal
100g víz

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3409 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

5.6g újkrumpli

3 kcal
93.5g mángold

16 kcal
0g fokhagyma

0 kcal
0.2g vaj

1 kcal
0g só

0 kcal
0.6g víz

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 20 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Magnézium
Kálcium
Foszfor
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

66.2 g

Zsír

Összesen

13.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

14441.7 g
Cink

13 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

1793 mg
Vas

64 mg
Magnézium

2848 mg
Foszfor

1700 mg
Nátrium

7972 mg
Réz

6 mg
Mangán

13 mg

Szénhidrát

Összesen

161.5 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

59 mg

Víz

Összesen

3379.2 g

Vitaminok

Összesen

2
A vitamin (RAE):

10651 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

66 mg
C vitamin:

1075 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

28754 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

512 micro
Kolin:

647 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

1559 micro
β-karotin

126339 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

381034 micro

Összesen 853 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Magnézium
Kálcium
Foszfor
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

264.8 g

Zsír

Összesen

52.7 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

57766.7 g
Cink

52 mg
Szelén

129 mg
Kálcium

7174 mg
Vas

255 mg
Magnézium

11391 mg
Foszfor

6799 mg
Nátrium

31888 mg
Réz

26 mg
Mangán

52 mg

Szénhidrát

Összesen

645.9 g
Cukor

158 mg
Élelmi rost

237 mg

Víz

Összesen

13516.8 g

Vitaminok

Összesen

2
A vitamin (RAE):

42602 micro
B6 vitamin:

16 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

263 mg
C vitamin:

4300 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

115015 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

13 mg
Niacin - B3 vitamin:

63 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2049 micro
Kolin:

2588 mg
Retinol - A vitamin:

201 micro
α-karotin

6235 micro
β-karotin

505354 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1524138 micro

Összesen 3409 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Magnézium
Kálcium
Foszfor
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.6 g

Zsír

Összesen

0.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

358.8 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

45 mg
Vas

2 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

42 mg
Nátrium

198 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

83.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

265 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

714 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

39 micro
β-karotin

3138 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9466 micro

Összesen 20 kcal

Elkészítés

A burgonyákat dörzsöljük meg, vagy hámozzuk le vékonyan, majd karikázzuk fel.
A mángold leveleit mossuk meg, és távolítsuk el a középső, vastag eret a levelekből.
A vajat olvasszuk fel a serpenyőben, dobjuk rá a burgonyát, sózzuk, borsozzuk meg, préseljük/reszeljük rá a fokhagymagerezdeket, öntsük rá a fél pohár vizet.
Majd a tetejére dobjuk rá a mángold leveleket is, végül fedjük le az ételt, és pároljuk addig, amíg a burgonya meg nem puhul (kb. 10-15 perc).

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Szép nagy leveleket növesztett a mángold a kertben, muszáj volt belőle valamit készíteni.:) Kevés tejföllel könnyű vacsorának is kiváló, de köretként is izgalmas.

Hasonló receptek

Összes krumpliköret

Ropogós sült krumpli

Pikáns krumpli

Burgonyalepény Becsei Ágnestől

Gyors sült krumpli

Extra sajtos krumplipüré sütőben sütve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept