Nosalty logó

Újburgonyás-mézes-gombás saláta

Name: Újburgonyás-mézes-gombás saláta
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Csiperkegomba bébi fejek; 3 ek Méz; 0 ízlés szerint Gyömbérpor; 0 ízlés szerint Só; 3 ek Napraforgó olaj; 250 g Burgonya kis méretű újburgonya; 0 ízlés szerint Rozmaring; 3 db Újhagyma; 5 db Retek; 1 közepes fej Fejessaláta; 2 dl Joghurt; 0 ízlés szerint Kapor

Gombagasztro

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g csiperkegomba (bébi fejek)
3 ek méz
gyömbérpor ízlés szerint
só ízlés szerint
3 ek napraforgó olaj
250 g burgonya (kis méretű újburgonya)
rozmaring ízlés szerint
3 db újhagyma
5 db retek
1 közepes fej fejessaláta
2 dl joghurt
kapor ízlés szerint

Tápanyag és kalória

229

Kalória

8.2g

Fehérje

35.1g

Szénhidrát

8.3g

Zsír

313.4g

Víz

6.5g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

22.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

125g csiperkegomba

27 kcal
19g méz

57 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g só

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
63g burgonya

36 kcal
0g rozmaring

0 kcal
69g újhagyma

13 kcal
25g retek

4 kcal
83g fejessaláta

8 kcal
50g joghurt

31 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 229 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
75g méz

228 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g só

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
250g burgonya

144 kcal
0g rozmaring

0 kcal
276g újhagyma

53 kcal
100g retek

14 kcal
330g fejessaláta

32 kcal
200g joghurt

122 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 912 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

28.5g csiperkegomba

6 kcal
4.3g méz

13 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g só

0 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal
14.2g burgonya

8 kcal
0g rozmaring

0 kcal
15.7g újhagyma

3 kcal
5.7g retek

1 kcal
18.8g fejessaláta

2 kcal
11.4g joghurt

7 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 52 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

8.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

462.8 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

128 mg
Vas

3 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

219 mg
Nátrium

51 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.1 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

313.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

136 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

150 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

108 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1465 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1224 micro

Összesen 229 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

32.9 g

Zsír

Összesen

33.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1851.2 g
Cink

6 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

511 mg
Vas

10 mg
Magnézium

186 mg
Foszfor

877 mg
Nátrium

204 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

140.4 g
Cukor

90 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

1253.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

542 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

102 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

599 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

433 micro
Kolin:

174 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5858 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4895 micro

Összesen 912 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

1.9 g

Zsír

Összesen

1.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

105.5 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

29 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

50 mg
Nátrium

12 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

71.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

334 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

279 micro

Összesen 52 kcal

Elkészítés

A gombát megmossuk, majd kevés olajon átforgatjuk, sózzuk, lepirítjuk. Hozzáadjuk a mézet, a gyömbérport, majd aranybarnára karamellizáljuk.
Az újburgonyát sózzuk, megszórjuk rozmaringgal és sütőben megsütjük.
A hagymát karikákra, a retket negyedbe felszeleteljük, összeforgatjuk a többi hozzávalóval és kapros-joghurtos fejes salátával kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Hasonló receptek

Összes krumplisaláta

Török burgonyasaláta

Füstölt lazacos burgonyasaláta

Tormás krumplisaláta

Spenótos sült krumplisaláta

Joghurtos krumplisaláta főtt tojással Ligeti Károlytól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplisaláta

Ropogós sültkrumpli-saláta krémesen

A klasszikus majonézes krumplisalátát most ropogósra sült burgonyával készítettük el, amitől sokkal izgalmasabb lett az állaga. A sült krumpli mellé friss uborka, hagyma és ...

Hankusz Sára

krumplisaláta

Japán krumplisaláta

Mi is kipróbáltuk a népszerű japán krumplisalátát, amihez csak egy tálba dobáljuk a hozzávalókat, összenyomkodjuk, jól elkeverjük, és már ehetjük is. Ugye, mennyire egyszerű? Szuper ...

Fekete Melinda

krumplisaláta

Krémes „arany” burgonyasaláta

Ez a krémes amerikai burgonyasaláta pont az a fajta köret, amit egyszer elkészítünk, aztán minden nyári grillezésre, piknikre és családi ebédre újra kérnek belőle. A sárga húsú ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept