Nosalty logó

Újévi lencse indiai módra

Évi néni

8adag

Idő

100p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A hús

100 dkg füstölt-főtt tarja
1 közepes db lilahagyma
3 gerezd fokhagyma
1 kk fekete bors (egész)
3 db babérlevél

Lencse curry

70 dkg lencse
2 ek napraforgó olaj
1 közepes db vöröshagyma
1 teáskanál curry por
1 teáskanál római kömény
1 teáskanál koriandermag
1 kávéskanál kurkuma
1 teáskanál barna cukor
0.5 citromból nyert citromlé
2 dl joghurt (kókusztej is lehet)
2 teáskanál mustár

Tápanyag és kalória

579

Kalória

42.7g

Fehérje

59.7g

Szénhidrát

18.8g

Zsír

50.4g

Víz

3.3g

Koleszterin

9.8g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

25% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír

A hús

125g füstölt-főtt tarja

225 kcal
11g lilahagyma

4 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Lencse curry

88g lencse

308 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
0g curry por

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
1g barna cukor

2 kcal
3g citromlé

1 kcal
25g joghurt

15 kcal
0g mustár

0 kcal

Összesen 579 kcal

25% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír

A hús

1000g füstölt-főtt tarja

1800 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
1g fekete bors

3 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Lencse curry

700g lencse

2464 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g curry por

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
5g barna cukor

19 kcal
20g citromlé

4 kcal
200g joghurt

122 kcal
0g mustár

0 kcal

Összesen 4631 kcal

25% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír

A hús

46.9g füstölt-főtt tarja

84 kcal
4.2g lilahagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Lencse curry

32.8g lencse

116 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
4.2g vöröshagyma

2 kcal
0g curry por

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0.2g barna cukor

1 kcal
0.9g citromlé

0 kcal
9.4g joghurt

6 kcal
0g mustár

0 kcal

Összesen 219 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

25% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

42.7 g

Zsír

Összesen

18.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2297.7 g
Cink

3 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

69 mg
Vas

6 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

278 mg
Nátrium

1893 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

59.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

50.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

425 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 579 kcal

25% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

341.8 g

Zsír

Összesen

150.2 g
Telített zsírsav

57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

18381.5 g
Cink

24 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

549 mg
Vas

46 mg
Magnézium

375 mg
Foszfor

2220 mg
Nátrium

15144 mg
Réz

5 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

477.7 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

78 mg

Víz

Összesen

403 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

68 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

55 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3403 micro
Kolin:

718 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

176 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

15 micro

Összesen 4631 kcal

25% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

16 g

Zsír

Összesen

7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

862.6 g
Cink

1 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

26 mg
Vas

2 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

104 mg
Nátrium

711 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

18.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

160 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 219 kcal

Elkészítés

A hús

A tarját feltesszük főni annyi vízben, ami ellepi. Külön só nem szükséges hozzá, mert elég sós magában.
Fűszerezzük egész fekete borssal, hagymával, fokhagymával, babérlevéllel. Addig főzzük kis tűzön, míg jól átpuhul.
A megfőtt tarját kiszedjük. A levében főzzük meg a lencsét.

Lencse curry

A lencsét átválogatjuk, egy éjszakára beáztatjuk.
Reggel friss vízben feltesszük főzni. Ha felforrt, néhány percig főzzük, majd leöntjük róla a főzővizet.
Kevés olajon a felkockázott hagymát elkezdjük pirítani. Hozzáadjuk a fűszereket, és addig pirítjuk, míg nem kezdenek illatozni a fűszerek.
Ekkor hozzáadjuk a lencsét, és felöntjük a füstölt lével, hogy ellepje a lencsét. 15-20 perc alatt megfő. Mikor megpuhult, hozzákeverjük a mustárt, a cukrot, a citrom levét, és 1-2 percig forraljuk vele.
Végül belekeverjük a joghurtot vagy aki szereti, a kókusztejet. Ezzel is összeforraljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 80 p

Ezt tudom megtenni a meggazdagodás érdekében. Minden évben más ízesítésű lencsét készítek. Ez a magyaros házasítása volt az indiai ízekkel.

Hasonló receptek

Összes lencsefőzelék

Tejtermékmentes lencsefőzelék

Indiai ihletésű feketelencse-főzelék

Lencsefőzelék szalvétagombóccal

Lencsetál almával és uborkával

Sütőtökös vöröslencsedhal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

spenótfőzelék

Szuperkrémes spenótfőzelék

A spenótfőzelék sokunk kedvence, de legalább ennyien rettegik a rossz menzás élmények miatt. Elsősorban nekik ajánlom ezt a receptet: ha így készítitek el a spenótot, örökre ...

Rosanics Petra

lencsefőzelék

Lencsefőzelék tejmentesen

A Szilveszter vagy az Újév elmaradhatatlan étele a lencsefőzelék. Tálalhatjuk sült hússal is és ér az év többi részében is lencsét enni, hiszen finom és egészséges!

Hankusz Sára

lencsefőzelék

Lencsefőzelék egyszerűen

Egyszerű, pénztárcabarát főzelékféle, ami nemcsak az újév első napján tökéletes választás, hanem bármelyik télies hétvégén. Laktató és ízletes, ráadásul gyorsan elkészül, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept