Nosalty logó

Újévi lencsefőzelék Andi konyhájából

Name: Újévi lencsefőzelék Andi konyhájából
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Lencse; 1 l Alaplé; 1 közepes fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 175 g Tejföl; 5 db Babérlevél; 1 ek Mustár; 2 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 1 ek Torma ízlés szerint

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg lencse
1 l alaplé
1 közepes fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
175 g tejföl
5 db babérlevél
1 ek mustár
2 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
1 ek torma (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

391

Kalória

22.1g

Fehérje

60.2g

Szénhidrát

6.7g

Zsír

44.7g

Víz

17.2g

Koleszterin

9.6g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

16% Fehérje
45% Szénhidrát
5% Zsír

83g lencse

293 kcal
167g alaplé

12 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
29g tejföl

58 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2g mustár

1 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g torma

1 kcal

Összesen 391 kcal

16% Fehérje
45% Szénhidrát
5% Zsír

500g lencse

1760 kcal
1000g alaplé

70 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
175g tejföl

347 kcal
0g babérlevél

0 kcal
10g mustár

6 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
10g torma

8 kcal

Összesen 2349 kcal

16% Fehérje
45% Szénhidrát
5% Zsír

27.4g lencse

96 kcal
54.7g alaplé

4 kcal
4.9g vöröshagyma

2 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
9.6g tejföl

19 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.5g mustár

0 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.5g torma

0 kcal

Összesen 128 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

16% Fehérje
45% Szénhidrát
5% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

22.1 g

Zsír

Összesen

6.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

963.7 g
Cink

3 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

67 mg
Vas

6 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

270 mg
Nátrium

567 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

60.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

44.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

405 micro
Kolin:

88 mg
Retinol - A vitamin:

35 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 391 kcal

16% Fehérje
45% Szénhidrát
5% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

132.7 g

Zsír

Összesen

39.9 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

103 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5782.4 g
Cink

17 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

401 mg
Vas

34 mg
Magnézium

275 mg
Foszfor

1621 mg
Nátrium

3400 mg
Réz

4 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

361 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

57 mg

Víz

Összesen

268 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

228 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2430 micro
Kolin:

528 mg
Retinol - A vitamin:

212 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

165 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 2349 kcal

16% Fehérje
45% Szénhidrát
5% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

2.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

316.5 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

22 mg
Vas

2 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

89 mg
Nátrium

186 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

14.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

133 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

A lencsét előző este áztassuk be. Ha kicsit gazdagabb receptet szeretnénk, akkor abba a vízbe tegyük bele, amiben a csülök főtt. Én most fokhagymás tarjával tálaltam, ezért ez a lépés most kimaradt, de így is nagyon finom lett.
Másnap egy fazékban kellő vízmennyiséggel tegyük fel főni. (A csülöklé helyett egy házias levesalapot adhatunk a főzővízhez.) A főzővízbe tegyünk bele 4-5 db babérlevelet, vöröshagymát és 4 gerezd fokhagymát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Miután a lencse puhára főtt (kb. 45 perc), elkészíthetjük a rántást. Kevés olajat hevítünk, majd kb. 2 ek lisztet adunk hozzá, hozzáteszünk egy csipetnyi pirospaprikát, ezt elkeverjük, majd hozzáadunk 1 pohár tejfölt, és ízlés szerint mustárt, illetve tormát.
Elkeverjük, és beleöntjük a lencsefőzelékbe. Néhány perc alatt összefőzzük, és már kész is a lencsefőzelék.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 45 p

Nincs tökéletes évkezdet lencsefőzelék nélkül. Ez kihagyhatatlan étel január elsején már több generáció óta. Fontos szabály, hogy mindenki csak annyit merjen, amennyit meg is eszik, a tányérban ugyanis nem maradhat egy szem lencse sem, mert akkor nem lesz szerencsénk.

Hasonló receptek

Összes lencsefőzelék

Kókuszos-curry-s vöröslencse főzelék

Vöröslencse-főzelék citromos húsgolyókkal

Lencsefőzelék vörösboros-gombás marhaszelettel

Egyszerű vöröslencsefőzelék noparától

Lencsefőzelék 1.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

Fekete Melinda

zöldborsófőzelék

Krémes zöldborsófőzelék ropogós rántott párizsival

A zöldborsófőzelék rántott párizsival igazi retró komfortétel. A krémes, üde főzelékhez remekül passzol a ropogós bundában sült párizsi, ráadásul egyszerű és pénztárcabarát ...

Hankusz Sára

lencsefőzelék

Lencsefőzelék tejmentesen

A Szilveszter vagy az Újév elmaradhatatlan étele a lencsefőzelék. Tálalhatjuk sült hússal is és ér az év többi részében is lencsét enni, hiszen finom és egészséges!

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept