Nosalty logó

Újévi lencsefőzelék csülöklével

Name: Újévi lencsefőzelék csülöklével
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Lencse bébilencse; 1 l Alaplé füstölt csülöklé abban van már bors, babérlevél, és ugye só is; 1 közepes fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 150 g Tejföl 20%-os; 1 citromból nyert Citromlé; 1 ek Dijoni mustár; 2 ek Vaj; 2 evőkanál Finomliszt; 1 dl Tej; 1 ek Nádcukor

Évi néni

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg lencse (bébilencse)
1.5 l alaplé (füstölt csülöklé abban van már bors, babérlevél, és ugye só is)
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
150 g tejföl (20%-os)
1 citromból nyert citromlé
1 ek dijoni mustár
2 ek vaj
2 evőkanál finomliszt
1 dl tej
1 ek nádcukor

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

436

Kalória

22.5g

Fehérje

62.3g

Szénhidrát

10g

Zsír

47g

Víz

24.8g

Koleszterin

9.4g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

16% Fehérje
44% Szénhidrát
7% Zsír

83g lencse

293 kcal
250g alaplé

18 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g tejföl

50 kcal
7g citromlé

1 kcal
2g dijoni mustár

1 kcal
5g vaj

33 kcal
5g finomliszt

18 kcal
17g tej

9 kcal
2g nádcukor

6 kcal

Összesen 436 kcal

16% Fehérje
44% Szénhidrát
7% Zsír

500g lencse

1760 kcal
1500g alaplé

105 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
150g tejföl

297 kcal
40g citromlé

9 kcal
10g dijoni mustár

6 kcal
28g vaj

201 kcal
30g finomliszt

109 kcal
100g tej

56 kcal
10g nádcukor

38 kcal

Összesen 2626 kcal

16% Fehérje
44% Szénhidrát
7% Zsír

20.3g lencse

71 kcal
60.8g alaplé

4 kcal
3.6g vöröshagyma

1 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
6.1g tejföl

12 kcal
1.6g citromlé

0 kcal
0.4g dijoni mustár

0 kcal
1.1g vaj

8 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
4.1g tej

2 kcal
0.4g nádcukor

2 kcal

Összesen 104 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

16% Fehérje
44% Szénhidrát
7% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

22.5 g

Zsír

Összesen

10 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1253.1 g
Cink

3 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

84 mg
Vas

6 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

268 mg
Nátrium

841 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

62.3 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

47 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

406 micro
Kolin:

88 mg
Retinol - A vitamin:

62 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 436 kcal

16% Fehérje
44% Szénhidrát
7% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

135.1 g

Zsír

Összesen

59.9 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

149 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7518.8 g
Cink

17 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

502 mg
Vas

34 mg
Magnézium

275 mg
Foszfor

1609 mg
Nátrium

5048 mg
Réz

4 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

374.1 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

56 mg

Víz

Összesen

282.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

388 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

48 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2437 micro
Kolin:

531 mg
Retinol - A vitamin:

369 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

203 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 2626 kcal

16% Fehérje
44% Szénhidrát
7% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

2.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

304.8 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

205 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

11.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

99 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

A lencsét 2-3 órára beáztatjuk, majd leöblítjük, aztán feltesszük főni a vörös- és fokhagymák társaságában.
A vajat megolvasszuk, a lisztet egy kicsit megpirítjuk rajta, borsozzuk, enyhén sózzuk, felengedjük a tejjel, és folyamatos kevergetés közben besűrítjük.
Hozzáadjuk a mustárt, tejfölt, cukrot, citromlevet, végül 1-2 merőkanálnyit a lencse főzőlevéből, hogy a hőkülönbséget kiegyenlítsük, végül az egészet ráöntjök a megfőtt lencsére, összeforraljuk (kóstoljuk, ha hiányzik még valamilyen íz, azt pótoljuk), ha nem, akkor örülünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 40 p

Szilveszter lévén jövőre szeretnék piszok gazdag lenni. Egyenlőre ennyit tudok érte tenni.

Hasonló receptek

Összes lencsefőzelék

Lencsefőzelék szalvétagombóccal

Ázsiai vöröslencse-főzelék szezámos répával

Cukkinis lencsepüré

Tormás lencsefőzelék

Lencse friss sajttal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldborsófőzelék

Krémes zöldborsófőzelék ropogós rántott párizsival

A zöldborsófőzelék rántott párizsival igazi retró komfortétel. A krémes, üde főzelékhez remekül passzol a ropogós bundában sült párizsi, ráadásul egyszerű és pénztárcabarát ...

Hankusz Sára

paradicsomos káposzta

Paradicsomos káposzta egyszerűen

A paradicsomos káposzta tipikusan az az étel, amit vagy imádsz, vagy messziről elkerülsz - mi egyértelműen az első csapatba tartozunk. Zsenge nyári káposztából, pont annyira édesre ...

Fekete Melinda

lencsefőzelék

Lencsefőzelék tejmentesen

A Szilveszter vagy az Újév elmaradhatatlan étele a lencsefőzelék. Tálalhatjuk sült hússal is és ér az év többi részében is lencsét enni, hiszen finom és egészséges!

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept