Nosalty logó

Újévi vörösboros lencseleves

Name: Újévi vörösboros lencseleves
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Lencse; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 3 közepes db Sárgarépa; 0 kis db Zeller; 2 db Babérlevél; 1 dl Vörösbor; 1 dl Tejföl; 1 teáskanál Olívaolaj; 1 db Leveskocka zöldségleves; 1 teáskanál Fekete bors őrölt; 1 teáskanál Csípős fűszerpaprika; 1 teáskanál Citromlé; 1 csapott ek Finomliszt; 1 kg Füstölt sertéscsülök; 10 dkg Lángolt kolbász füstölt parasztkolbász; 8 dl Víz

Hobbychef

6adag

Idő

195p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg lencse
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
3 közepes db sárgarépa
0.5 kis db zeller
2 db babérlevél
1 dl vörösbor
1 dl tejföl
1 teáskanál olívaolaj
1 db leveskocka (zöldségleves)
1 teáskanál fekete bors (őrölt)
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
1 teáskanál citromlé
1 csapott ek finomliszt
1.2 kg füstölt sertéscsülök
10 dkg lángolt kolbász (füstölt parasztkolbász)
8 dl víz

Tápanyag és kalória

742

Kalória

54.6g

Fehérje

43.4g

Szénhidrát

38.4g

Zsír

345.7g

Víz

141.8g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

50g lencse

176 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
13g zeller

5 kcal
0g babérlevél

0 kcal
17g vörösbor

14 kcal
17g tejföl

33 kcal
1g olívaolaj

6 kcal
2g leveskocka

6 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
2g finomliszt

6 kcal
200g füstölt sertéscsülök

400 kcal
17g lángolt kolbász

75 kcal
133g víz

0 kcal

Összesen 742 kcal

11% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

300g lencse

1056 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
80g zeller

29 kcal
0g babérlevél

0 kcal
100g vörösbor

85 kcal
100g tejföl

198 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
10g finomliszt

36 kcal
1200g füstölt sertéscsülök

2400 kcal
100g lángolt kolbász

452 kcal
800g víz

0 kcal

Összesen 4454 kcal

11% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

9.9g lencse

35 kcal
3g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
7.9g sárgarépa

3 kcal
2.6g zeller

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
3.3g vörösbor

3 kcal
3.3g tejföl

7 kcal
0.1g olívaolaj

1 kcal
0.3g leveskocka

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0.1g citromlé

0 kcal
0.3g finomliszt

1 kcal
39.4g füstölt sertéscsülök

79 kcal
3.3g lángolt kolbász

15 kcal
26.3g víz

0 kcal

Összesen 147 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

54.6 g

Zsír

Összesen

38.4 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

142 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3384.8 g
Cink

7 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

79 mg
Vas

6 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

604 mg
Nátrium

2565 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

345.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

341 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

254 micro
Kolin:

206 mg
Retinol - A vitamin:

42 micro
α-karotin

1238 micro
β-karotin

2965 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

94 micro

Összesen 742 kcal

11% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

327.5 g

Zsír

Összesen

230.2 g
Telített zsírsav

81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

851 mg

Ásványi anyagok

Összesen

20309 g
Cink

44 mg
Szelén

300 mg
Kálcium

476 mg
Vas

38 mg
Magnézium

426 mg
Foszfor

3623 mg
Nátrium

15392 mg
Réz

5 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

260.2 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

41 mg

Víz

Összesen

2073.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2046 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

76 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

67 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1521 micro
Kolin:

1233 mg
Retinol - A vitamin:

253 micro
α-karotin

7427 micro
β-karotin

17793 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

564 micro

Összesen 4454 kcal

11% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.8 g

Zsír

Összesen

7.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

667.4 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

119 mg
Nátrium

506 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

68.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

244 micro
β-karotin

585 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 147 kcal

Elkészítés

A lencsét és a csülköt előző este beáztatjuk.
Másnap reggel a csülköt feltesszük főni.
Dél felé egy lábasban olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymákat, hozzáadjuk az ujjnyira vágott répát, kockázott zellert, a lencsét, felöntjük vízzel. Beletesszük a babérlevelet, a leveskockát, fűszerezzük (a sóval óvatosan kell bánni, hiszen a csülök, a kolbász és a leveskocka is sós!), s addig főzzük, míg meg nem puhul a lencse. Ekkor csavarunk bele citromot, s öntünk bele vörösbort, szórunk rá lisztet, összekeverjük, felforraljuk.
Közben a csülök is megfőtt. Kicsontozzuk, feldaraboljuk, s a főzővízével a lencséhez öntjük. Belerakjuk a felkarikázott kolbászt is. Még egyszer felforraljuk.
Tálaláskor merünk a tányérba levest, s teszünk rá három kanál tejfölt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 180 p

Újévkor kötelező lencsét enni, hacsak nem akarunk szegények lenni egész évben.

Hasonló receptek

Összes lencseleves

Savanyú lencseleves sült virslivel

Currys lencseleves

Lencsegulyás

Lencseleves 2.

Török vöröslencse-krémleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencseleves

Krémes vöröslencseleves tépett csirkével

Egy igazán tartalmas, melengető leves, amely a vöröslencsének köszönhetően selymesen krémes, a tépett csirkemelltől pedig laktató lesz. A kurkuma gyönyörű színt és kellemesen ...

Hering András

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept