Nosalty logó

Újhagymás-kenyeres gombaegytál

Name: Újhagymás-kenyeres gombaegytál
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Gomba vegyes is lehet; 5 közepes db Újhagyma; 5 dkg Füstölt szalonna; 1 fej Fokhagyma; 6 szelet Kenyér szikkadt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Chili; 0 ízlés szerint Petrezselyem friss

Csibedina

5adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg gomba (vegyes is lehet)
5 közepes db újhagyma
5 dkg füstölt szalonna
1 fej fokhagyma
6 szelet kenyér (szikkadt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
chili ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint (friss)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

307

Kalória

14.7g

Fehérje

42.5g

Szénhidrát

10.5g

Zsír

258.6g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

8.7g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

200g gomba

43 kcal
92g újhagyma

18 kcal
10g füstölt szalonna

66 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
60g kenyér

164 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 307 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

1000g gomba

213 kcal
460g újhagyma

88 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
300g kenyér

822 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1531 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

53.5g gomba

11 kcal
24.6g újhagyma

5 kcal
2.7g füstölt szalonna

18 kcal
3.2g fokhagyma

4 kcal
16g kenyér

44 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 82 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

14.7 g

Zsír

Összesen

10.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

838.4 g
Cink

2 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

141 mg
Vas

4 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

290 mg
Nátrium

307 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42.5 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

258.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

117 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

120 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

331 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

656 micro

Összesen 307 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

73.7 g

Zsír

Összesen

52.5 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4192 g
Cink

10 mg
Szelén

187 mg
Kálcium

703 mg
Vas

21 mg
Magnézium

281 mg
Foszfor

1449 mg
Nátrium

1533 mg
Réz

4 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

212.4 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

1293.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

140 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

90 mg
D vitamin:

68 micro
K vitamin:

587 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

599 micro
Kolin:

252 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1656 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3279 micro

Összesen 1531 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

2.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

224.2 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

82 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

69.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

89 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

175 micro

Összesen 82 kcal

Elkészítés

A gombákat megtisztítjuk, és nagyobb darabokra vágjuk.
Egy serpenyőben a vékony szalonnaszeleteket alacsony fokozaton megsütjük.
Ha a zsírjuk már jól kiolvadt, a szalonnákat kiszedjük, és tálalásig félrerakjuk.
A szalonna zsírjába belerakjuk a darabolt gombát, és magasabb fokozaton időként megkeverjük, félidőben sózzuk, borsozzuk.
Míg a gomba párolódik, a jól megszikkadt kenyérszeleteket elmorzsoljuk.
Ha a gomba elkészült, vagyis kellőképpen puha, ugyanakkor kissé még ress is, lecsöpögtetve levétől, kiszedjük a tálalásra szánt edénybe.
A gomba levébe megpároljuk az apróra vágott újhagymát, kicsivel utána belenyomjuk a fokhagymát, majd hozzáadjuk a morzsolt kenyeret.
Pár perc alatt összeforgatjuk, megkóstoljuk, hogy szükséges-e még utánsózni vagy borsozni, majd megszórjuk ízlés szerint chilivel és friss, apróra vágott petrezselyemzölddel.
A kenyeres-hagymás masszát végül a gombához keverjük, és friss salátaágyon tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 25 p

Egy fél füllel hallott TV Paprikás receptet rögtönöztünk át. Sajnos a recept nevéről épp úgy lemaradtunk, mint a pontos hozzávalókról és elkészítési módról, de kifejezetten elégedettek voltunk így is a végeredménnyel. :)

Hasonló receptek

Összes Egytálételek reggelire

Lágytojás másképpen

Gyömbéres vízitorma profi tükörtojással

Villásreggeli Twin Peaks-ből

Rava Upma bonyolultabban

Brit reggeli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

tojásos egytálétel

Húsvéti töltelék gazdagon

A sült töltelék egyike a kedvenc ételeinknek, ami a húsvéti asztalon terítékre kerül. Frissen melegen, de hidegen is nagyon ízletes. Sok zöldséggel és tormával ajánljuk! Jó ...

Simon Gábor

lencsés egytálétel

Lencsés pásztorpite

A pásztorpite egy klasszikus, laktató angol egytálétel. Alapja fűszeres darált húsos ragu (hagyma, zöldségek, gyakran bárány- vagy marhahús), amelyet krémes burgonyapüré fed, majd ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept