Nosalty logó

Újhagymás-szalámis kenyérlángos

Name: Újhagymás-szalámis kenyérlángos
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 225 ml Víz langyos; 100 ml Tej langyos; 0 ek Só; 0 ek Cukor; 1 tasak (7 gr) Instant élesztő; 2 ek Olívaolaj; 500 g Teljes kiőrlésű liszt kenyérliszt keverék; 1 közepes db Újhagyma zöldje vékonyra szeletelve; 1 kávéskanál Sütőpor; 200 g Tejföl; 1 közepes db Újhagyma felkarikázva; 10 dkg Paprikás szalámi szeletelt; 1 közepes db Vöröshagyma szeletelve; 10 dkg Edami sajt reszelve; 1 csipet Bazsalikom

A'la Atya

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tészta

225 ml víz (langyos)
100 ml tej (langyos)
0.5 ek só
0.5 ek cukor
1 tasak (7 gr) instant élesztő
2 ek olívaolaj
500 g teljes kiőrlésű liszt (kenyérliszt keverék)
1 közepes db újhagyma zöldje (vékonyra szeletelve)
1 kávéskanál sütőpor

A sütés

200 g tejföl
1 közepes db újhagyma (felkarikázva)
10 dkg paprikás szalámi (szeletelt)
1 közepes db vöröshagyma (szeletelve)
10 dkg edami sajt (reszelve)
1 csipet bazsalikom

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

534

Kalória

18.3g

Fehérje

68.1g

Szénhidrát

23.1g

Zsír

104.1g

Víz

34.5g

Koleszterin

11.8g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír

A tészta

38g víz

0 kcal
17g tej

9 kcal
1g só

0 kcal
1g cukor

3 kcal
1g instant élesztő

4 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
83g teljes kiőrlésű liszt

277 kcal
5g újhagyma zöldje

1 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A sütés

33g tejföl

66 kcal
15g újhagyma

3 kcal
17g paprikás szalámi

82 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
17g edami sajt

60 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 534 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír

A tészta

225g víz

0 kcal
100g tej

56 kcal
6g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
500g teljes kiőrlésű liszt

1660 kcal
30g újhagyma zöldje

8 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A sütés

200g tejföl

396 kcal
92g újhagyma

18 kcal
100g paprikás szalámi

493 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g edami sajt

357 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 3204 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír

A tészta

15.3g víz

0 kcal
6.8g tej

4 kcal
0.4g só

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0.5g instant élesztő

2 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
34g teljes kiőrlésű liszt

113 kcal
2g újhagyma zöldje

1 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A sütés

13.6g tejföl

27 kcal
6.3g újhagyma

1 kcal
6.8g paprikás szalámi

34 kcal
6.1g vöröshagyma

2 kcal
6.8g edami sajt

24 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 219 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.3 g

Zsír

Összesen

23.1 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1578.3 g
Cink

3 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

216 mg
Vas

3 mg
Magnézium

111 mg
Foszfor

400 mg
Nátrium

827 mg
Réz

0 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

68.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

104.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

96 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

81 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

189 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

333 micro

Összesen 534 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

110 g

Zsír

Összesen

138.9 g
Telített zsírsav

62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

207 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9469.7 g
Cink

20 mg
Szelén

87 mg
Kálcium

1297 mg
Vas

21 mg
Magnézium

665 mg
Foszfor

2399 mg
Nátrium

4961 mg
Réz

3 mg
Mangán

17 mg

Szénhidrát

Összesen

408.4 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

71 mg

Víz

Összesen

624.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

579 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

186 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

392 micro
Kolin:

222 mg
Retinol - A vitamin:

484 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1137 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1996 micro

Összesen 3204 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

9.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

644 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

88 mg
Vas

1 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

163 mg
Nátrium

337 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

27.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

42.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

77 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

136 micro

Összesen 219 kcal

Elkészítés

A tészta

Kenyérsütő gépben készítjük. Először a víz, tej, olaj, fűszerek, az apróra szelt újhagyma zöld, majd a liszt és végül az élesztő és a sütőpor megy a keverőtálba. A "dagasztás" funkciót használva indítjuk el a gépet. (Az enyém 1,5 óra alatt készíti el a tésztát.) (Nyilván kézzel is összeállíthatjuk a tésztát, a kelesztést pedig a sütőben végezzük 50 fokon.)
A duplájára kelt tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe nyújtjuk, majd a sütőben 50 fokon kelesztjük még 10-12 percet.

A sütés

A megkelt tésztát kivesszük, a sütőt előmelegítjük 220 fokra. Amíg melegszik, a tésztát megkenjük a tejföllel, megszórjuk az újhagymával. Ízlésesen ráhelyezzük a szalámi szeleteket, megszórjuk a szeletelt vöröshagymával, rászórjuk a reszelt sajtot, és végül megszórjuk bazsalikommal.
Az előmelegített sütőbe tesszük, majd 12-15 perc alatt készre sütjük. A sütés után pihentetjük 10 percet, majd szeletekre vágva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x40x5

A kenyérlángos vagy töki pompos receptje épp olyan, mint a húslevesé, pörkölté vagy töltött káposztáé. Ahány ház, annyi szokás! Ez az általam "kreált" verzió, melyet a puha tészta, az ízes feltétek és a "nem bírod abbahagyni"-érzés határoz meg!

Hasonló receptek

Összes kenyérlángos

Tarte flambée

Töki pompos MSEstyle konyhájából

Kenyérlángos egyszerűen Atinától

Vékony tésztás langalló egészségesen

Leveles tésztás magyaros lepény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tócsni

Patisszontócsni

A tócsni kifejezetten jó kísérletezős fogás, így nyáron érdemes minél több friss zöldséggel kipróbálni. Mi most patisszonnal teszteltük, és nagyon jól tettük, hiszen szuperül ...

Fekete Melinda

tócsni

Legegyszerűbb tócsni

Tócsni, lapcsánka, cicege vagy macok - mindegy hogyan hívjuk, ezt a pofonegyszerű burgonyás ételt mindannyian imádjuk. Bár egész évben érdemes készíteni, a nyárnak elmaradhatatlan eleme ...

Rosanics Petra

hagyományos lángos

Kovászos uborkás lángos

A Dohány utcai Pesti Lángos híres lángosa ez a kovászos uborkás verzió. Isteni a nyári melegben, de érdemes náluk is megkóstolni, mert a tésztájuk pazar.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept