Újházi-tyúkhúsleves Smaragd konyhájából
Smaragd konyha
5adag
Idő
210p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
- 1.7 kg tyúk
- 3 nagy db sárgarépa
- 3 nagy db fehérrépa
- 1 közepes db karalábé
- 1 közepes db zeller
- 1 db póréhagyma
- 1 közepes db vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 0.3 közepes db kelkáposzta
- 2 db burgonya
- 1 közepes db paradicsom
- 1 közepes db tv-paprika
- 4 l víz
- 1 csokor petrezselyem
- 3 db zellerlevél
Tápanyag és kalória
600
Kalória
40.5g
Fehérje
45.5g
Szénhidrát
29.1g
Zsír
1279.3g
Víz
140.2g
Koleszterin
12.4g
Élelmi rost
13.9g
Cukor
- Egy adagban
- 5 adagban
- 100 grammban
- 3% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
340g tyúk
402 kcal
-
102g sárgarépa
37 kcal
-
108g fehérrépa
69 kcal
-
48g karalábé
10 kcal
-
52g zeller
19 kcal
-
40g póréhagyma
11 kcal
-
18g vöröshagyma
7 kcal
-
1g fokhagyma
1 kcal
-
50g kelkáposzta
11 kcal
-
40g burgonya
23 kcal
-
20g paradicsom
4 kcal
-
20g tv-paprika
3 kcal
-
800g víz
0 kcal
-
9g petrezselyem
3 kcal
-
0g zellerlevél
0 kcal
Összesen 600 kcal
- 3% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
1700g tyúk
2010 kcal
-
510g sárgarépa
186 kcal
-
540g fehérrépa
344 kcal
-
240g karalábé
48 kcal
-
260g zeller
94 kcal
-
200g póréhagyma
54 kcal
-
90g vöröshagyma
33 kcal
-
3g fokhagyma
4 kcal
-
250g kelkáposzta
54 kcal
-
200g burgonya
116 kcal
-
100g paradicsom
18 kcal
-
100g tv-paprika
16 kcal
-
4000g víz
0 kcal
-
45g petrezselyem
16 kcal
-
0g zellerlevél
0 kcal
Összesen 2993 kcal
- 3% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
20.6g tyúk
24 kcal
-
6.2g sárgarépa
2 kcal
-
6.6g fehérrépa
4 kcal
-
2.9g karalábé
1 kcal
-
3.2g zeller
1 kcal
-
2.4g póréhagyma
1 kcal
-
1.1g vöröshagyma
0 kcal
-
0g fokhagyma
0 kcal
-
3g kelkáposzta
1 kcal
-
2.4g burgonya
1 kcal
-
1.2g paradicsom
0 kcal
-
1.2g tv-paprika
0 kcal
-
48.6g víz
0 kcal
-
0.5g petrezselyem
0 kcal
-
0g zellerlevél
0 kcal
Összesen 35 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 5 adagban
- 100 grammban
- 3% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
40.5 g
Zsír
-
Összesen
29.1 g
-
Telített zsírsav
8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
-
Koleszterin
140 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1164.7 g
-
Cink
4 mg
-
Szelén
30 mg
-
Kálcium
184 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
132 mg
-
Foszfor
499 mg
-
Nátrium
310 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
45.5 g
-
Cukor
14 mg
-
Élelmi rost
12 mg
Víz
-
Összesen
1279.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
919 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
99 mg
-
D vitamin:
19 micro
-
K vitamin:
241 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
168 micro
-
Kolin:
143 mg
-
Retinol - A vitamin:
77 micro
-
α-karotin
3180 micro
-
β-karotin
8524 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
516 micro
-
Lut-zea
1182 micro
Összesen 600 kcal
- 3% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
202.4 g
Zsír
-
Összesen
145.5 g
-
Telített zsírsav
41 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
-
Koleszterin
701 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
5823.5 g
-
Cink
19 mg
-
Szelén
150 mg
-
Kálcium
921 mg
-
Vas
22 mg
-
Magnézium
659 mg
-
Foszfor
2493 mg
-
Nátrium
1552 mg
-
Réz
3 mg
-
Mangán
5 mg
Szénhidrát
-
Összesen
227.6 g
-
Cukor
69 mg
-
Élelmi rost
62 mg
Víz
-
Összesen
6396.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
4596 micro
-
B6 vitamin:
6 mg
-
B12 Vitamin:
3 micro
-
E vitamin:
17 mg
-
C vitamin:
496 mg
-
D vitamin:
94 micro
-
K vitamin:
1203 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
78 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
842 micro
-
Kolin:
714 mg
-
Retinol - A vitamin:
383 micro
-
α-karotin
15900 micro
-
β-karotin
42621 micro
-
β-crypt
6 micro
-
Likopin
2578 micro
-
Lut-zea
5912 micro
Összesen 2993 kcal
- 3% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
2.5 g
Zsír
-
Összesen
1.8 g
-
Telített zsírsav
0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
9 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
70.7 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
2 mg
-
Kálcium
11 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
8 mg
-
Foszfor
30 mg
-
Nátrium
19 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
2.8 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
77.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
56 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
6 mg
-
D vitamin:
1 micro
-
K vitamin:
15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
-
Kolin:
9 mg
-
Retinol - A vitamin:
5 micro
-
α-karotin
193 micro
-
β-karotin
517 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
31 micro
-
Lut-zea
72 micro
Összesen 35 kcal
Elkészítés
- A tyúkot alaposan megmossuk hideg vízben, és félbevágjuk. Feltesszük főni az aprólékokkal együtt (zúza, máj, szív, lábak, nyak) fedő alatt, annyi vízben, hogy ellepje.
- Ha felforr, leöntjük az egész vizet, és lemossuk meleg vízzel a tyúkot, az aprólékokat, míg tiszta lesz.
- Nagyobb, leveses fazékba tesszük a tyúkot, hozzáadjuk megpucolt, megmosott zöldségeket (kivéve a paradicsomot és a paprikát nem kell csak megmosni), és meleg vízzel felöntjük, annyival, hogy ellepje. 1 ek sóval és fél kk törött borssal (vagy csípős paprikával) ízesítjük.
- Lassú lángon odatesszük főni. Majd a megmosott zeller zöldjét és a megmosott petrezselymet csokorba kötve a leveshez adjuk. Főzzük, míg puha lesz a tyúk, kb. 2,5-3 óra hosszat.
- Cérnametélttel vagy hagyományos daragaluskával tálaljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Főzés ideje: 180 p
Ez a leves házi tyúkból a legjobb. Mindenkinek ajánlom.
Hasonló receptek
Ángádzsáborleves - örmény fülleves
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Kapros-tejfölös krumplileves
Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...
Kovászos uborkás újkrumplileves
A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...
Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben
Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept