Nosalty logó

Újkrumplileves zöldségekkel gazdagítva

Name: Újkrumplileves zöldségekkel gazdagítva
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Olívaolaj; 45 dkg Újkrumpli 9 nagyobb + 3 kisebb; 3 közepes db Sárgarépa; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 2 közepes szár Halványító zeller; barna 3 nagy db Csiperkegomba; 3 közepes db Újhagyma; 1 közepes db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 4 ek Tejföl a tálaláshoz

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 ek olívaolaj
45 dkg újkrumpli (9 nagyobb + 3 kisebb)
3 közepes db sárgarépa
petrezselyem ízlés szerint
2 közepes szár halványító zeller
3 nagy db csiperkegomba
3 közepes db újhagyma
1 közepes db vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
4 ek tejföl (a tálaláshoz)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

179

Kalória

4.9g

Fehérje

28.3g

Szénhidrát

6.3g

Zsír

233.8g

Víz

11.8g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

2g olívaolaj

18 kcal
113g újkrumpli

69 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
20g halványító zeller

2 kcal
32g csiperkegomba

7 kcal
69g újhagyma

13 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
20g tejföl

40 kcal

Összesen 179 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

8g olívaolaj

71 kcal
450g újkrumpli

277 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
80g halványító zeller

10 kcal
126g csiperkegomba

27 kcal
276g újhagyma

53 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
80g tejföl

158 kcal

Összesen 717 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

0.6g olívaolaj

5 kcal
33.3g újkrumpli

21 kcal
17.8g sárgarépa

6 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
5.9g halványító zeller

1 kcal
9.3g csiperkegomba

2 kcal
20.4g újhagyma

4 kcal
6.7g vöröshagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5.9g tejföl

12 kcal

Összesen 53 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

6.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

351.7 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

91 mg
Vas

2 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

137 mg
Nátrium

72 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

233.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

495 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

101 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

1857 micro
β-karotin

4726 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

668 micro

Összesen 179 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

19.5 g

Zsír

Összesen

25.2 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1406.7 g
Cink

3 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

365 mg
Vas

7 mg
Magnézium

177 mg
Foszfor

548 mg
Nátrium

287 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

113 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

935 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1981 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

126 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

405 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

267 micro
Kolin:

118 mg
Retinol - A vitamin:

97 micro
α-karotin

7427 micro
β-karotin

18904 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

2670 micro

Összesen 717 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

1.4 g

Zsír

Összesen

1.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

104.2 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

41 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

69.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

147 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

550 micro
β-karotin

1400 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

198 micro

Összesen 53 kcal

Elkészítés

A krumplikat meghámozzuk, a nagyobbakat kockákra vágjuk, a kisebbeket egyben hagyjuk. A répákat is megpucoljuk, felkarikázzuk, a zellerszárakat, a vöröshagymát és az újhagymákat apróra szeleteljük. A gombát megtisztítjuk, és felszeleteljük.
Olívaolajon megpirítjuk a vöröshagymát, majd az újhagymát is hozzáadjuk, majd a felaprózott gombákat is, végül a zellerszárakat is.
Kb. egy teáskanál fűszerpaprikát adunk hozzá (úgy, hogy levesszük addig a tűzről), elkeverjük, majd hozzáadjuk a meghámozott, megtisztított, felkockázott krumplit, kb. 1 liter vizet és az egész krumplikat is. No, meg a répát is.
Hozzáadjuk a petrezselymet, borsot, sót (ízlés szerint), és kb. 20 percig főzzük fedővel, ha elfőne a leve, adunk hozzá.
Ha megfőtt a répa és a krumpli, akkor a nagyobb krumplikat kivesszük, leturmixoljuk egy kevés vízzel, majd visszaöntjük a levesbe. Még pár percig főzzük.
Egy kanál tejföllel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 25 p

A sűrű levesek, főzelékek a gyengéim, de hogy ne lisztezzünk, krumplival szoktam sűríteni a levét. Imádom a nyár elejét, mert mindenféle zöldség közül válogathatunk.:)

Hasonló receptek

Összes krumplileves

Savanyú krumplileves füstölt csirkehússal

Kapros burgonyaleves

Cséplő, arató leves

Buggyantott tojásos kolbászos krumplileves

Kapros-tejfölös krumplileves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplileves

Kapros-tejfölös krumplileves

Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...

Fekete Melinda

krumplileves

Kovászos uborkás újkrumplileves

A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...

Hering András

krumplileves

Vegán krumplileves

Senkinek nem kell lemondania a magyaros ízekről: még azoknak sem, akik vegán étrend szerint étkeznek. Ebben a burgonyalevesben egy szemernyi állati eredetű alapanyag sincs, mégis hozza azt a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept