Nosalty logó

Újragondolt bakonyi spagetti

Name: Újragondolt bakonyi spagetti
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 g Füstölt szalonna 2 szelet; 500 g Darált sertéshús; 1 db Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 500 g Csiperkegomba; 1 db Paradicsom; 1 db Tv-paprika; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 2 dl Tejföl; 2 csapott ek Finomliszt; 200 ml Alaplé; 50 g Spenót 1 marék, friss, elhagyható; 1 ek Mustár; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 500 g Spagetti tészta

Hefi13

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 g füstölt szalonna (2 szelet)
500 g darált sertéshús
1 db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
500 g csiperkegomba
1 db paradicsom
1 db tv-paprika
kakukkfű ízlés szerint
2 dl tejföl
2 csapott ek finomliszt
200 ml alaplé
50 g spenót (1 marék, friss, elhagyható)
1 ek mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
500 g spagetti tészta

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

630

Kalória

32.7g

Fehérje

72.4g

Szénhidrát

22.8g

Zsír

215.5g

Víz

79.7g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír

8g füstölt szalonna

55 kcal
83g darált sertéshús

152 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
83g csiperkegomba

18 kcal
17g paradicsom

3 kcal
17g tv-paprika

3 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
33g tejföl

66 kcal
3g finomliszt

12 kcal
33g alaplé

2 kcal
8g spenót

1 kcal
2g mustár

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
83g spagetti tészta

309 kcal

Összesen 630 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír

50g füstölt szalonna

328 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
500g csiperkegomba

107 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
20g finomliszt

73 kcal
200g alaplé

14 kcal
50g spenót

8 kcal
10g mustár

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
500g spagetti tészta

1855 kcal

Összesen 3780 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír

2.1g füstölt szalonna

14 kcal
21.4g darált sertéshús

39 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
21.4g csiperkegomba

5 kcal
4.3g paradicsom

1 kcal
4.3g tv-paprika

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
8.6g tejföl

17 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
8.6g alaplé

1 kcal
2.1g spenót

0 kcal
0.4g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
21.4g spagetti tészta

80 kcal

Összesen 163 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

32.7 g

Zsír

Összesen

22.8 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

80 mg

Ásványi anyagok

Összesen

928.5 g
Cink

3 mg
Szelén

80 mg
Kálcium

81 mg
Vas

4 mg
Magnézium

83 mg
Foszfor

461 mg
Nátrium

214 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

72.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

215.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

83 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

232 micro
Kolin:

96 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

450 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

429 micro
Lut-zea

819 micro

Összesen 630 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

196.2 g

Zsír

Összesen

137 g
Telített zsírsav

52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

478 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5570.8 g
Cink

20 mg
Szelén

480 mg
Kálcium

485 mg
Vas

25 mg
Magnézium

498 mg
Foszfor

2768 mg
Nátrium

1286 mg
Réz

4 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

434.5 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

1292.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

501 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

111 mg
D vitamin:

124 micro
K vitamin:

192 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

86 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1395 micro
Kolin:

576 mg
Retinol - A vitamin:

268 micro
α-karotin

118 micro
β-karotin

2701 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

4912 micro

Összesen 3780 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

238.9 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

119 mg
Nátrium

55 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

55.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

116 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

110 micro
Lut-zea

211 micro

Összesen 163 kcal

Elkészítés

A szalonnát zsírjára pirítjuk, és félretesszük tálalásig.
A darálthúst fűszerezzük sóval, borssal és kakukkfűvel. Gombócokat formázunk és kisütjük a szalonna zsírján.
Közben a hagymát felkockázzuk a fokhagymával együtt. A gombát tetszés szerint szeleteljük.
Ha a gombócok megpirultak, kivesszük a szalonna mellé. A serpenyőbe rakjuk a hagymát, fokhagymát. Egy kis idő után jöhet a gomba, a paradicsom és a tv paprika kockázva. Amint elfőtte a levét, jöhet a pirospaprika és az alaplé. Fűszerezzük sóval, borssal és a mustárral.
Visszarakjuk a gombócokat, és fedő alatt pároljuk.
A végén a tejfölt elkeverjük a liszttel, és hőkiegyenlítéssel a mártáshoz adjuk. Friss kakukkfűvel fűszerezzük a végén, majd tálalás előtt jöhet a felcsíkozott paraj. Kifőtt spagettivel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 45 p

Hasonló receptek

Összes húsos tészta

Hawaii tésztasaláta

Olaszos pirított tészta darált hússal

Csirkés penne 2. - Tejszínnel, kukoricával, snidlinggel

Giouvetsi

Távol-keleti marhahúsos tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept