Nosalty logó

Újragondolt tiramisu

Name: Újragondolt tiramisu
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 180 g Cukor; 126 g Rizsliszt vagy finomliszt; 0 kk Sütőpor; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 500 g Mascarpone; 6 db Tojás; 5 ek Cukor; 60 g Instant kávé 2in1; 2 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor a tálaláshoz

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A piskótához

4 db tojás
180 g cukor
126 g rizsliszt (vagy finomliszt)
0.5 kk sütőpor
1.5 ek cukrozatlan kakaópor

A krémhez

500 g mascarpone
6 db tojás
5 ek cukor
60 g instant kávé (2in1)
2 csomag vaníliás cukor
2 ek cukrozatlan kakaópor (a tálaláshoz)

Tápanyag és kalória

704

Kalória

18.4g

Fehérje

62.5g

Szénhidrát

42.9g

Zsír

64.1g

Víz

300.1g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

42g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
33% Szénhidrát
23% Zsír

A piskótához

37g tojás

46 kcal
30g cukor

116 kcal
21g rizsliszt

77 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

A krémhez

83g mascarpone

337 kcal
55g tojás

69 kcal
8g cukor

32 kcal
10g instant kávé

0 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal

Összesen 704 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
23% Zsír

A piskótához

220g tojás

277 kcal
180g cukor

697 kcal
126g rizsliszt

461 kcal
1g sütőpor

1 kcal
15g cukrozatlan kakaópor

34 kcal

A krémhez

500g mascarpone

2020 kcal
330g tojás

415 kcal
50g cukor

194 kcal
60g instant kávé

0 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

Összesen 4222 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
23% Zsír

A piskótához

14.5g tojás

18 kcal
11.8g cukor

46 kcal
8.3g rizsliszt

30 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A krémhez

32.9g mascarpone

133 kcal
21.7g tojás

27 kcal
3.3g cukor

13 kcal
3.9g instant kávé

0 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
1.3g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

Összesen 277 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
33% Szénhidrát
23% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.4 g

Zsír

Összesen

42.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

300 mg

Ásványi anyagok

Összesen

516.4 g
Cink

2 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

67 mg
Vas

2 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

240 mg
Nátrium

129 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

62.5 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

64.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

129 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

66 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

239 mg
Retinol - A vitamin:

129 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

408 micro

Összesen 704 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
23% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

110.1 g

Zsír

Összesen

257.6 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

1800 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3098.4 g
Cink

10 mg
Szelén

174 mg
Kálcium

405 mg
Vas

14 mg
Magnézium

277 mg
Foszfor

1438 mg
Nátrium

776 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

374.9 g
Cukor

252 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

384.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

774 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

397 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

244 micro
Kolin:

1434 mg
Retinol - A vitamin:

774 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

44 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2448 micro

Összesen 4222 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
23% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

16.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

203.6 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.6 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

25.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

94 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

161 micro

Összesen 277 kcal

Elkészítés

A piskótához

A piskótához a tojást a cukorral habosra keverjük.
A sütőporos, kakaós lisztet apránként belekeverjük, de először célszerű villával beledolgozni, hogy mixerrel ne csináljunk nagy porzást.
Tepsibe öntjük. Kisütjük.Én gázsütőben 5 percenként fordítgatva kb. 25 percig sütöm, villával a 20. percnél megszurkálom mindenhol, és akkor kapcsolom le, ha már jónak ítélem (a villa nem hoz tésztát magával, mikor húzom ki).
Ha kész, hagyjuk teljesen lehűlni! (Mivel a krém nyers tojásos, főzés nélküli)
A krémhez a tojássárgákat(!) 4 ek cukorral és a vanilin cukorral habosra keverjük mixerrel.
Hozzáadjuk a mascarponét és az instant kávét (csak a port, nem kell vízzel feloldani!). Homogén krémmé keverjük a mixerrel.
A tojásfehérjét(!) 1 ek cukorral kemény habbá verjük. Óvatosan belekeverjük villával a krémbe. A kihűlt piskótára egyengetjük, és 1,5 órát hagyjuk hűtőben.
Amikor már végképp nem bírjuk tovább, szeleteljük fel, és ÓVATOSAN tegyük tányérra, mert a krém megmarad ugyan a tetején, de nagyon lágy, és ugyebár a vajas kenyér is a vajas részére esik, ha pottyan.:) Hintsük meg kakaóporral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x18x8

Ez egy keresztezett süti, tradicionális tiramisu és egy piskóta receptből. Ez utóbbi Nyinyi felhasználót illeti.:) Nem volt itthon babapiskóta, ezért jött az ötlet, hogy majd én csinálom a piskótát. SOKKAL finibb, mint babapiskótával, pedig az se kutyafüle.:) A cukormennyiséget nem szükséges csökkenteni, nem túl édes, pont jó! Ne várjunk sokat az elfogyasztásával, ha nyár van. Főleg ha ilyen kánikula, mert nekem is pont ilyenkor jut eszembe.:) Ez inkább őszi-téli sütike.:) (Nyerstojásos mivolta végett.)

Hasonló receptek

Összes tiramisu

Tiramisu Ildikó konyhájából

Hamis tiramisu 2.

Bailey's tiramisu

Epres tiramisu Hossó Anitától

Banános-csokis tiramisu

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

pudingos sütemény

Barackos-pudingos piskóta

A kedvenc nyári gyümölcsöddel készítheted el ezt a szaftos sütit, amit a vaníliás puding tesz igazán krémessé. Mi most a barackot választottuk, ehez az igazán egyszerű, házias ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept