Nosalty logó

Újragondolt zöldbableves

Name: Újragondolt zöldbableves
Prep time: 10 min
Cook time: 42 min
Total time: 52 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Zöldbab; 18 dkg Burgonya; 1 kis db Káposzta; 3 db Csirkecomb; 60 dkg Sertés karajcsont; 1 csokor Petrezselyem; 3 kis db Sárgarépa; 3 kis db Fehérrépa; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 gerezd Fokhagyma; 1 kis db Vöröshagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 2 evőkanál Finomliszt; 1 csipet Fűszerpaprika; 2 ek Majoranna; 2 dl Tejföl; 4 l Víz

Norbi06

8adag

Idő

52p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg zöldbab
18 dkg burgonya
1 kis db káposzta
3 db csirkecomb
60 dkg sertés karajcsont
1 csokor petrezselyem
3 kis db sárgarépa
3 kis db fehérrépa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
1 kis db vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
2 evőkanál finomliszt
1 csipet fűszerpaprika
2 ek majoranna
2.5 dl tejföl
4 l víz

Tápanyag és kalória

265

Kalória

11.7g

Fehérje

20g

Szénhidrát

16.2g

Zsír

700.7g

Víz

63.8g

Koleszterin

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

38g zöldbab

10 kcal
23g burgonya

13 kcal
88g káposzta

18 kcal
94g csirkecomb

104 kcal
75g sertés karajcsont

0 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
15g sárgarépa

5 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g majoranna

2 kcal
31g tejföl

62 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 265 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

300g zöldbab

82 kcal
180g burgonya

104 kcal
700g káposzta

140 kcal
750g csirkecomb

835 kcal
600g sertés karajcsont

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
120g sárgarépa

44 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6g majoranna

16 kcal
250g tejföl

495 kcal
4000g víz

0 kcal

Összesen 2123 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

4.1g zöldbab

1 kcal
2.5g burgonya

1 kcal
9.7g káposzta

2 kcal
10.4g csirkecomb

12 kcal
8.3g sertés karajcsont

0 kcal
0.6g petrezselyem

0 kcal
1.7g sárgarépa

1 kcal
2.5g fehérrépa

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0.7g vöröshagyma

0 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal
0.4g finomliszt

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
3.5g tejföl

7 kcal
55.3g víz

0 kcal

Összesen 30 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

11.7 g

Zsír

Összesen

16.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

64 mg

Ásványi anyagok

Összesen

470.6 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

130 mg
Vas

2 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

170 mg
Nátrium

101 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

700.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

206 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

172 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

510 micro
β-karotin

1589 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

642 micro

Összesen 265 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

93.6 g

Zsír

Összesen

129.7 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

510 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3764.7 g
Cink

11 mg
Szelén

98 mg
Kálcium

1042 mg
Vas

19 mg
Magnézium

416 mg
Foszfor

1362 mg
Nátrium

812 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

159.9 g
Cukor

51 mg
Élelmi rost

40 mg

Víz

Összesen

5606 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1645 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

367 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1380 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

603 micro
Kolin:

352 mg
Retinol - A vitamin:

412 micro
α-karotin

4080 micro
β-karotin

12711 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

5132 micro

Összesen 2123 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

1.3 g

Zsír

Összesen

1.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

52 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

14 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

19 mg
Nátrium

11 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

77.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

56 micro
β-karotin

176 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 30 kcal

Elkészítés

A hagymát kettévágjuk, és nyílt tűzön lepirítjuk, majd héjastól mehet a fazékba.
A húsokat megtisztítjuk, majd áttöröljük, és olajban kérget sütünk rá. A fölösleges olajat lecsöpögtetve a hagyma mellé dobjuk a húsokat is.
A zöldségeket egészben hagyjuk, esetleg 2-3 részbe vágjuk, a petrezselymet apróra vágjuk.
Sóval,borssal fűszerezzük,és puhára főzzük nagyjából 4 liter (tudom kevésnek tűnhet ennyi húshoz és zöldséghez, defontosak az arányok a végső ízhatás kialakulásában) vízben kuktában vagy fazékban a folyadékot pótolva.
Ha készen vagyunk, készítünk egy zsemleszínű rántást 1 gerezd zúzott fokhagymával és pirospaprikával, kevés hideg vízzel egyneműsítjük, és beforraljuk a kész levesbe. Beleszórjuk a szárított majorannát, és jó adag tejföllel, tésztával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p
Sütés ideje: 2 p

Mivel most érett be nagyjából a zöldbab, volt itthon rengeteg, így jött ez a reform ötlet. :-)

Hasonló receptek

Összes zöldbableves

Egyszerű tejfölös zöldbableves

Egyszerű kolbászos zöldbableves olcsón

Magyaros pikáns zöldbableves

Tárkonyos zöldbableves kukoricanokedlivel

Kapros zöldbableves baconös krumpligombóccal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsleves

Tejmentes gyümölcsleves

Nyáron kevés jobb dolog van egy jól behűtött gyümölcslevesnél, főleg akkor, ha friss, érett gyümölcsökből készül. Mi most vegyesen raktunk bele ilyet is, olyat is. Ez a tejmentes ...

Hankusz Sára

gyümölcsleves

Selymes-krémes gyümölcsleves a nyár legjavából

Az egyik legkedvencebb nyári fogásunk a gyümölcsleves: jól behűtve igazi mentőöv a forróságban.

Rosanics Petra

lebbencsleves

Lebbencsleves

Ha valamiben, a mennyei és laktató levesekben nagyon erős a magyar konyha. A lebbencsleves is ezen a fronton helyezkedik el, amit a lepirított csuszatészta tesz különlegessé, a sok-sok ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept