levesek húsleves

Umami húsleves

Gombagasztro

Gombagasztro

3adag

Idő

255p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 500 g marhalábszár (csontos)
• 1 db vöröshagyma
• 1 db paprika
• 100 dkg zöldségkeverék (leveszöldség)
• 3 db portobello gomba
• 150 g tészta (levestészta)
• 300 g csiperkegomba
• snidling ízlés szerint

• hétvégi
• magyar
• vasárnapi ebéd
• gomba
• húsleves

Tápanyag és kalória

695

Kalória

59.2g

Fehérje

92.5g

Szénhidrát

9.6g

Zsír

618.3g

Víz

65g

Koleszterin

17.9g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 167g marhalábszár

  213 kcal

• 30g vöröshagyma

  11 kcal

• 33g paprika

  5 kcal

• 333g zöldségkeverék

  240 kcal

• 87g portobello gomba

  19 kcal

• 50g tészta

  186 kcal

• 100g csiperkegomba

  21 kcal

• 0g snidling

  0 kcal

Összesen 695 kcal

• 8% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 500g marhalábszár

  640 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 100g paprika

  16 kcal

• 1000g zöldségkeverék

  720 kcal

• 261g portobello gomba

  56 kcal

• 150g tészta

  557 kcal

• 300g csiperkegomba

  64 kcal

• 0g snidling

  0 kcal

Összesen 2086 kcal

• 8% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 20.8g marhalábszár

  27 kcal

• 3.7g vöröshagyma

  1 kcal

• 4.2g paprika

  1 kcal

• 41.6g zöldségkeverék

  30 kcal

• 10.9g portobello gomba

  2 kcal

• 6.2g tészta

  23 kcal

• 12.5g csiperkegomba

  3 kcal

• 0g snidling

  0 kcal

Összesen 87 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 79% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  59.2 g

Zsír

• Összesen

  9.6 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  65 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1498.1 g

• Cink

  15 mg

• Szelén

  87 mg

• Kálcium

  142 mg

• Vas

  10 mg

• Magnézium

  144 mg

• Foszfor

  819 mg

• Nátrium

  279 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  92.5 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  18 mg

Víz

• Összesen

  618.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  852 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  6 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  61 mg

• D vitamin:

  15 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  25 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  277 micro

• Kolin:

  45 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  6 micro

• β-karotin

  57 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  103 micro

Összesen 695 kcal

• 8% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 79% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  177.5 g

Zsír

• Összesen

  28.8 g

• Telített zsírsav

  8 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  9 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  195 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4494.2 g

• Cink

  44 mg

• Szelén

  262 mg

• Kálcium

  425 mg

• Vas

  29 mg

• Magnézium

  432 mg

• Foszfor

  2457 mg

• Nátrium

  837 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  277.4 g

• Cukor

  22 mg

• Élelmi rost

  54 mg

Víz

• Összesen

  1854.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2555 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  17 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  182 mg

• D vitamin:

  46 micro

• K vitamin:

  7 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  74 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  830 micro

• Kolin:

  136 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  17 micro

• β-karotin

  171 micro

• β-crypt

  6 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  310 micro

Összesen 2086 kcal

• 8% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 79% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7.4 g

Zsír

• Összesen

  1.2 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  8 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  187.2 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  11 mg

• Kálcium

  18 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  18 mg

• Foszfor

  102 mg

• Nátrium

  35 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  11.6 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  77.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  106 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  8 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  35 micro

• Kolin:

  6 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  7 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  13 micro

Összesen 87 kcal

Elkészítés

1. A húst hideg vízben feltesszük főni, lassú tűzön. Só, bors, borókabogyó, babérlevél és egy egész hagyma társaságában 4-5 liter vízzel. Az első habot leszedjük, majd gyöngyözve főzzük, amíg a hús háromnegyed részt megpuhul.
2. Ekkor hozzáadjuk a zöldségeket és az umami íz kedvéért, az egész fej portobello gombákat és újabb egy órán át főzzük. Amikor a hús, a zöldség és a gomba megpuhult, kivesszük őket a levesből és a levest átszűrjük.
3. A levest visszatesszük a tűzhelyre és a vékony szeletekre vágott csiperkegombákat belefőzzük a levesbe. Kifőzzük a levestésztát és a leves mellé tesszük az apróra vágott zöldségekkel és hússal. Apróra vágott snidlinggel megszórva tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 240 p

Hasonló receptek

Összes húsleves

Csirkehúsleves Glaser konyhájából

Mindentbele húsleves

Tejszínes sonkaleves fehérborral

Erdélyi leves darált marhahússal

Csirkeszárnyas zöldségleves Mártitól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• gyümölcskrémleves
• hagymaleves
• savanyú leves
• halászlé
• karfiolleves

További receptek

húsleves

Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...

Hering András

savanyú leves

Török négykanalas csorba (Dört kaşık çorbası)

Ennek a villámgyors, ugyanakkor izgalmasan savanykás török csorbának különlegessége, hogy az alapját 1-1 kanál lencse, vöröslencse, rizs és bulgur alkotja. Erre a maradékokból ...

Rosanics Petra

húsleves

Téli orjaleves lassú tűzön főzve

Ez az orjaleves igazi időutazás a nagymama konyhájába: lassan fő, csontból, zöldségből és szeretetből. Aranyló, telt ízű leves, amit disznóvágáskor vagy vasárnapi ebédre is ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept