Ünnepi diótorta
KonyhaMalacka
8adag
Idő
57p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A tésztához
- 4 dkg finomliszt
- 4 dkg dió (őrölt)
- 4 db tojás
- 8 dkg cukor
A diókrémhez
- 4 dl tej
- 1 tasak vaníliás pudingpor
- 1 db tojássárgája
- 2 csomag vaníliás cukor
- 7 csapott ek cukor
- 15 dkg dió (őrölt)
- 1 narancsból nyert narancslé
- 1 narancsból nyert narancshéj
- 2.5 dl habtejszín
- 5 dkg mazsola
- 0.5 dl rum
- 10 g zselatin (egy csomag)
A tetejére
- 10 dkg sárgabaracklekvár (házi)
- 1 dl habtejszín
- 0.5 marék dió (felezett)
Tápanyag és kalória
566
Kalória
11.7g
Fehérje
52.2g
Szénhidrát
34.1g
Zsír
69g
Víz
165.7g
Koleszterin
2.4g
Élelmi rost
36.4g
Cukor
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 20% Zsír
A tésztához
-
5g finomliszt
18 kcal
-
5g dió
33 kcal
-
28g tojás
35 kcal
-
10g cukor
39 kcal
A diókrémhez
-
50g tej
28 kcal
-
6g vaníliás pudingpor
21 kcal
-
3g tojássárgája
8 kcal
-
3g vaníliás cukor
10 kcal
-
9g cukor
34 kcal
-
19g dió
123 kcal
-
11g narancslé
5 kcal
-
1g narancshéj
1 kcal
-
31g habtejszín
91 kcal
-
6g mazsola
19 kcal
-
6g rum
14 kcal
-
1g zselatin
4 kcal
A tetejére
-
13g sárgabaracklekvár
35 kcal
-
13g habtejszín
37 kcal
-
2g dió
11 kcal
Összesen 566 kcal
- 7% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 20% Zsír
A tésztához
-
40g finomliszt
146 kcal
-
40g dió
262 kcal
-
220g tojás
277 kcal
-
80g cukor
310 kcal
A diókrémhez
-
400g tej
224 kcal
-
45g vaníliás pudingpor
171 kcal
-
20g tojássárgája
64 kcal
-
20g vaníliás cukor
77 kcal
-
70g cukor
271 kcal
-
150g dió
981 kcal
-
90g narancslé
42 kcal
-
6g narancshéj
6 kcal
-
250g habtejszín
730 kcal
-
50g mazsola
150 kcal
-
50g rum
116 kcal
-
10g zselatin
34 kcal
A tetejére
-
100g sárgabaracklekvár
278 kcal
-
100g habtejszín
292 kcal
-
13g dió
85 kcal
Összesen 4516 kcal
- 7% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 20% Zsír
A tésztához
-
2.3g finomliszt
8 kcal
-
2.3g dió
15 kcal
-
12.5g tojás
16 kcal
-
4.6g cukor
18 kcal
A diókrémhez
-
22.8g tej
13 kcal
-
2.6g vaníliás pudingpor
10 kcal
-
1.1g tojássárgája
4 kcal
-
1.1g vaníliás cukor
4 kcal
-
4g cukor
15 kcal
-
8.6g dió
56 kcal
-
5.1g narancslé
2 kcal
-
0.3g narancshéj
0 kcal
-
14.3g habtejszín
42 kcal
-
2.9g mazsola
9 kcal
-
2.9g rum
7 kcal
-
0.6g zselatin
2 kcal
A tetejére
-
5.7g sárgabaracklekvár
16 kcal
-
5.7g habtejszín
17 kcal
-
0.7g dió
5 kcal
Összesen 259 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
11.7 g
Zsír
-
Összesen
34.1 g
-
Telített zsírsav
12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
-
Koleszterin
166 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
479.1 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
13 mg
-
Kálcium
139 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
51 mg
-
Foszfor
189 mg
-
Nátrium
83 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
52.2 g
-
Cukor
36 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
69 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
172 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
6 mg
-
D vitamin:
35 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
-
Kolin:
112 mg
-
Retinol - A vitamin:
168 micro
-
α-karotin
2 micro
-
β-karotin
35 micro
-
β-crypt
20 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
165 micro
Összesen 566 kcal
- 7% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
93.3 g
Zsír
-
Összesen
273 g
-
Telített zsírsav
92 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
104 g
-
Koleszterin
1326 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3832.5 g
-
Cink
11 mg
-
Szelén
101 mg
-
Kálcium
1109 mg
-
Vas
12 mg
-
Magnézium
412 mg
-
Foszfor
1513 mg
-
Nátrium
663 mg
-
Réz
4 mg
-
Mangán
8 mg
Szénhidrát
-
Összesen
417.8 g
-
Cukor
291 mg
-
Élelmi rost
19 mg
Víz
-
Összesen
551.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1374 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
3 micro
-
E vitamin:
7 mg
-
C vitamin:
50 mg
-
D vitamin:
283 micro
-
K vitamin:
18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
380 micro
-
Kolin:
897 mg
-
Retinol - A vitamin:
1343 micro
-
α-karotin
12 micro
-
β-karotin
278 micro
-
β-crypt
157 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1322 micro
Összesen 4516 kcal
- 7% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
5.3 g
Zsír
-
Összesen
15.6 g
-
Telített zsírsav
5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
-
Koleszterin
76 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
218.5 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
6 mg
-
Kálcium
63 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
23 mg
-
Foszfor
86 mg
-
Nátrium
38 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
23.8 g
-
Cukor
17 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
31.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
78 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
3 mg
-
D vitamin:
16 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
-
Kolin:
51 mg
-
Retinol - A vitamin:
77 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
16 micro
-
β-crypt
9 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
75 micro
Összesen 259 kcal
Elkészítés
A tésztához
- A tortalaphoz a tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéket egy csipet sóval félkemény habbá verjük, majd ezután fokozatosan hozzáadjuk a cukrot.
- A kemény habhoz adjuk egyesével a sárgájákat, és tovább habosítjuk pár percig. A darált diós lisztet óvatosan a masszához forgatjuk, majd egy kibélelt tortaformába simítjuk. 175-180 fokon, 10-15 perc alatt készre sütjük (azért érdemes tűpróbát végezni).
- Hagyjuk a formában kihűlni.
A diókrémhez
- 2 dl tejet, 3 evőkanál cukorral, 1 csomag vaníliás cukorral felforraljuk. 1 dl tejben kikeverjük a tojássárgáját a pudingporral, majd a felforrt tejhez adjuk, és besűrítjük. Félretesszük.
- Egy lábosban a diót, 1 csomag vaníliás cukorral, 2-3 evőkanál cukorral és a maradék 1 dl tejjel kissé összefőzzük (1-2 perc). Belereszeljük a narancshéját, majd a pudinghoz keverjük. Hagyjuk hűlni.
- A mazsolát alaposan leöblítjük langyos vízben, és beáztatjuk a rumba. A zselatint 2-3 evőkanál kifacsart narancslében hagyjuk megduzzadni. A tejszínt kemény habbá verjük.
- A zselatint felmelegítjük, 1-2 evőkanál habbal kikeverjük, majd óvatosan a tejszínhabba keverjük. A habot a diós pudingkrémhez keverjük, amihez hozzáadjuk a rumos mazsolát is.
- A sütőformában pihenő tortalapra simítjuk a habos krémet. Kicsit az asztallaphoz kocogtatjuk, hogy a légbuborékok távozhassanak és szép, egyenletes teteje legyen a tortának. Pár óra alatt a hűtőben kidermesztjük.
A tetejére
- Tálalás előtt a mazsola áztatásból megmaradt rummal kikevert lekvárral megkenjük a tetejét. Tejszínhabbal és pár szem felezett dióval díszítjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Főzés ideje: 17 p
- Sütés ideje: 10 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
A Karácsony közeledtével (is) előszeretettel kerülnek elő a diós sütemények. Az ünnepi vacsora megkoronázására ideális ez a narancstól, rumtól illatozó diótorta. Nem olyan bonyolult, mint ahogy az első olvasatra tűnik. :)
Hasonló receptek
Diótorta GastroBrix konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Diótorta vaníliakrémmel
Puha, légies piskóták és gazdag vaníliakrém alkotják ezt a retró diótortát, amelynek nosztalgikus íze egyszerűen utánozhatatlan. Születésnapra, ünnepre, de akár egy nagyobb ...
Impozáns Napóleon-torta
A világtörténelem máig legsikeresebb hadvezéréről elnevezett sütemény eredete azért nem éppen mindennapi, mert olyan történelmi események inspirálták, melyek az oroszok számára a mi ...
Grillázsos zserbótorta
A zserbó ízhármasa egy olyan klasszikusan karácsonyi párosítás, ami nélkül nehéz elképzelni ezt az időszakot. Szerencsére nem is kell, hiszen itt a jól ismert sütemény, mondjuk egy ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept