Nosalty logó

Ünnepi gesztenyekrémleves

Name: Ünnepi gesztenyekrémleves
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: amerikai
Ingredients: 1 kg Gesztenye; 1 db Vöröshagyma; 1 db Sárgarépa; 1 gerezd Fokhagyma; 1 db Alma; 1 ek Barna cukor; 1 teáskanál Kakukkfű; 1 teáskanál Rozmaring; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 dl Főzőtejszín; 40 g Vaj; 10 dkg Mandulapehely; 1 kis db Alma

Gerzsenyi Flóra

6adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Gesztenye sütése

1 kg gesztenye

Leves

1 db vöröshagyma
1 db sárgarépa
1 gerezd fokhagyma
1 db alma
1 ek barna cukor
1 teáskanál kakukkfű
1 teáskanál rozmaring
szerecsendió ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 dl főzőtejszín
40 g vaj
10 dkg mandulapehely
1 kis db alma

Tápanyag és kalória

541

Kalória

7.3g

Fehérje

89.3g

Szénhidrát

18.3g

Zsír

172.3g

Víz

20.2g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

10g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
31% Szénhidrát
6% Zsír

Gesztenye sütése

167g gesztenye

327 kcal

Leves

15g vöröshagyma

5 kcal
13g sárgarépa

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
33g alma

16 kcal
2g barna cukor

6 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
17g főzőtejszín

22 kcal
7g vaj

48 kcal
17g mandulapehely

98 kcal
28g alma

13 kcal

Összesen 541 kcal

2% Fehérje
31% Szénhidrát
6% Zsír

Gesztenye sütése

1000g gesztenye

1960 kcal

Leves

90g vöröshagyma

33 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
200g alma

94 kcal
10g barna cukor

38 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
40g vaj

287 kcal
100g mandulapehely

590 kcal
170g alma

80 kcal

Összesen 3246 kcal

2% Fehérje
31% Szénhidrát
6% Zsír

Gesztenye sütése

55.8g gesztenye

109 kcal

Leves

5g vöröshagyma

2 kcal
4.5g sárgarépa

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
11.2g alma

5 kcal
0.6g barna cukor

2 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.6g főzőtejszín

7 kcal
2.2g vaj

16 kcal
5.6g mandulapehely

33 kcal
9.5g alma

4 kcal

Összesen 180 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
31% Szénhidrát
6% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

18.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

415.3 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

103 mg
Vas

2 mg
Magnézium

102 mg
Foszfor

176 mg
Nátrium

27 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

89.3 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

172.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

164 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

72 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

112 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

413 micro
β-karotin

1013 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 541 kcal

2% Fehérje
31% Szénhidrát
6% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

43.8 g

Zsír

Összesen

109.8 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

121 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2491.8 g
Cink

9 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

618 mg
Vas

14 mg
Magnézium

614 mg
Foszfor

1055 mg
Nátrium

163 mg
Réz

5 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

535.9 g
Cukor

60 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

1034 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

985 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

26 mg
C vitamin:

429 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

672 micro
Kolin:

102 mg
Retinol - A vitamin:

363 micro
α-karotin

2476 micro
β-karotin

6079 micro
β-crypt

37 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

284 micro

Összesen 3246 kcal

2% Fehérje
31% Szénhidrát
6% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.4 g

Zsír

Összesen

6.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

139 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

34 mg
Vas

1 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

9 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

138 micro
β-karotin

339 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 180 kcal

Elkészítés

Gesztenye sütése

A gesztenyéket áztassuk hideg vízbe egy egész éjszakára.
Egy éles késsel vágjuk be a domború felüket, majd tegyük a szemeket egy sütőpapírral bélelt tepsibe. (Fontos, hogy bevágjuk őket!)
Előmelegített sütőben, 200 fokon süssük körülbelül 25 percig. Időnként rázogassuk meg a tepsit, hogy mindenhol jól átsüljenek.
A szemeket csomagoljuk konyharuhába, ettől még tovább puhulnak, ha pedig langyosak, meg is pucolhatjuk őket.

Leves

A vajon üvegesre pirítjuk a finomra aprított hagymát. Hozzáadjuk a felkockázott répát, fokhagymát, barna cukrot, a meghámozott, felkockázott zöld almát, rozmaringot és kakukkfüvet, majd néhány percig átforgatjuk.
Felöntjük zöldségalaplével, sózzuk, borsozzuk, és reszelünk bele némi szerecsendiót. Fedő alatt kb. 15-20 percig főzzük, amíg minden megpuhul.
Amikor elkészült, beleöntjük a tejszínt és a sült gesztenyét (vagy a masszát), és botmixerrel teljesen simára pürésítjük.
Tálaláskor megszórjuk pirított mandulával vagy kenyérkockákkal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 25 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

nosalty-badge További kipróbált receptek

Az édes gesztenyeleves sokak számára nagy kedvenc lehet, de a sós változata éppen olyan finom és könnyű az elkészítése...akár karácsonykor is!

Hasonló receptek

Összes krémleves

Sajtos medvehagymakrémleves

Finom petrezselyemleves Glasertől

Céklakrémleves Mignon konyhájából

Nagymamám sóskalevese

A legegyszerűbb zöldborsó-krémleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krémleves

Selymes sültédesburgonya-krémleves

A sütőben karamellizálódó édesburgonya mély, édeskés íze még krémesebbé és gazdagabbá teszi ezt a levesklasszikust. Ha szeretnél egy igazán melengető, illatos fogást, ami egyszerre ...

Hering András

krémleves

Lengyel sárgaborsóleves

A sárgaborsóleves nálunk talán kevésbé ismert - mi inkább főzeléknek készítjük -, de Lengyelországban régóta népszerű fogás, mivel nagyon tápláló, ugyanakkor olcsó - éppen ...

Rosanics Petra

alaplé

24 órás gyógyító csontleves

A csontleves vagy erőleves egy gazdag, tápanyagokban dús leves, amelyet lassú főzéssel készítünk csontokból, zöldségekből és fűszerekből. Minél tovább főzöd ezt a tápláló ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Életmód

Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...

A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.

Életmód

Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...

Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.

Életmód

Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...

Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.

Még több cikk

Top Receptek

palacsinta alaptészta

Friss receptek

Még több friss recept