Nosalty logó

Ünnepi gyümölcs kuglóf

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 db tojás
10 dkg cukor
1 csipet só
5 dkg vaj
1 teáskanál fahéj
1 kávéskanál szegfűszeg
2 csomag vaníliás cukor
1 db vanília (kikapart magja)
0.5 citromból nyert citromhéj
5 dkg mazsola
5 dkg vörösáfonya
5 dkg aszalt szilva
15 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
0.5 csomag sütőpor

Tápanyag és kalória

331

Kalória

9.3g

Fehérje

51.1g

Szénhidrát

11.3g

Zsír

46.4g

Víz

168g

Koleszterin

Élelmi rost

30.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
44% Szénhidrát
9% Zsír

46g tojás

58 kcal
17g cukor

65 kcal
0g só

0 kcal
8g vaj

60 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
0g vanília

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
8g mazsola

25 kcal
8g vörösáfonya

4 kcal
8g aszalt szilva

20 kcal
25g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

85 kcal
1g sütőpor

1 kcal

Összesen 331 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
9% Zsír

275g tojás

346 kcal
100g cukor

387 kcal
0g só

0 kcal
50g vaj

359 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
0g vanília

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
50g mazsola

150 kcal
50g vörösáfonya

23 kcal
50g aszalt szilva

120 kcal
150g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

507 kcal
6g sütőpor

3 kcal

Összesen 1973 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
9% Zsír

36.5g tojás

46 kcal
13.3g cukor

51 kcal
0g só

0 kcal
6.6g vaj

48 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
2.7g vaníliás cukor

10 kcal
0g vanília

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
6.6g mazsola

20 kcal
6.6g vörösáfonya

3 kcal
6.6g aszalt szilva

16 kcal
19.9g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

67 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal

Összesen 261 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
44% Szénhidrát
9% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

9.3 g

Zsír

Összesen

11.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

168 mg

Ásványi anyagok

Összesen

619.9 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

115 mg
Vas

2 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

296 mg
Nátrium

142 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

51.1 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

46.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

125 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

122 mg
Retinol - A vitamin:

120 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

265 micro

Összesen 331 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
9% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

55.7 g

Zsír

Összesen

67.6 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

1008 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3719.6 g
Cink

9 mg
Szelén

94 mg
Kálcium

692 mg
Vas

13 mg
Magnézium

278 mg
Foszfor

1777 mg
Nátrium

851 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

306.5 g
Cukor

185 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

278.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

750 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

44 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

188 micro
Kolin:

734 mg
Retinol - A vitamin:

723 micro
α-karotin

29 micro
β-karotin

303 micro
β-crypt

70 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1591 micro

Összesen 1973 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
9% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

134 mg

Ásványi anyagok

Összesen

493.3 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

92 mg
Vas

2 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

236 mg
Nátrium

113 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.7 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

36.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

100 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

97 mg
Retinol - A vitamin:

96 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

211 micro

Összesen 261 kcal

Elkészítés

A tojásokat különválasztjuk, fokozatos fokozatszámon felverjük a tojássárgáját a cukorral addig, amíg jó habos állagot nem kapunk. Ezután felverjük a tojásfehérjét 1 csipet sóval, amíg jó kemény nem lesz.
A tojássárgájához hozzákeverjük az 5 dkg szobahőmérsékletű vajat, belerakjuk a fűszereket, vaníliát, majd a legvégén a gyümölcsöket.
Elkészítjük a száraz hozzávalókat. A sütőport összekeverjük a liszttel és a vaníliás cukorral, és fokozatosan a tojásos masszánkhoz öntjük, elkeverjük nagy mozdulatokkal.
Végezetül a tojásfehérjét is adjuk hozzá az eddig meglévő masszához, először csak a felét. Ezt is nagy mozdulatokkal keverjük el, majd a másik felét ugyanígy adagoljuk.
A kész masszát töltsük a kuglóf formába, és 180 fokon 40 percig süssük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A gyümölcskenyér átértelmezett, ünnepi formája. :)

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös kuglóf

Kuglóf aszalt gyümölcsökkel

Zamatos narancsos kuglóf

Részeges meggyes-csokis kuglóf

Mazsolás kuglóf Glaser konyhájából

Bögrés banános kuglóf

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

márványkuglóf

Márványkuglóf egyszerűen

Családunkban csak „papagáj” néven fut ez a könnyen összedobható kuglóf. Nevét talán színes tésztája miatt kapta: készíthetjük vaníliásan, csokisan, puncsosan (pudingporral), ...

Lakos Benedek

különleges kuglóf

Tom Cruise kókuszos-fehércsokis kuglófja

Ilyen mennyeien szaftos, kókuszos-fehércsokis kuglófokat küld Tom Cruise minden karácsonykor a barátainak.

Rosanics Petra

csokis kuglóf

Duplacsokis kuglóf

Ha van otthon kuglófformánk, aligha menekülünk az ünnepi kuglófsütések elől. A piskótás süteményt azonban nemcsak ünnepek alatt érdemes elkészíteni, hiszen meglepően egyszerű, de ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept