Nosalty logó

Ünnepi kiflik

Name: Ünnepi kiflik
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 12 dkg Margarin; 7 g Instant élesztő; 0 db Tojássárgája; 75 ml Tej; 3 dkg Cukor; 1 csipet Só; 12 dkg Müzli gyümölcsös; 14 dkg Szilvalekvár; 2 dkg Mazsola; 2 dkg Dió durvára vágva; 1 ek Kandírozott narancshéj; 1 ek Kandírozott citromhéj; 3 dkg Étcsokoládé durvára tördelve; 0 db Tojássárgája; 1 db Tojásfehérje; 1 ek Dekorgyöngy

Lizinka_

Ünnepi kiflik

3adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

25 dkg finomliszt
12.5 dkg margarin
7.5 g instant élesztő
0.5 db tojássárgája
75 ml tej
3 dkg cukor
1 csipet só

Töltelék

12.5 dkg müzli (gyümölcsös)
14 dkg szilvalekvár
2 dkg mazsola
2 dkg dió (durvára vágva)
1 ek kandírozott narancshéj
1 ek kandírozott citromhéj
3 dkg étcsokoládé (durvára tördelve)

Tetejére

0.5 db tojássárgája
1 db tojásfehérje
1 ek dekorgyöngy

Tápanyag és kalória

1058

Kalória

18.4g

Fehérje

141.2g

Szénhidrát

46.1g

Zsír

34.8g

Víz

73.1g

Koleszterin

8.7g

Élelmi rost

37.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

83g finomliszt

303 kcal
42g margarin

299 kcal
3g instant élesztő

8 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
25g tej

14 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

42g müzli

136 kcal
47g szilvalekvár

72 kcal
7g mazsola

20 kcal
7g dió

44 kcal
4g kandírozott narancshéj

13 kcal
4g kandírozott citromhéj

13 kcal
10g étcsokoládé

55 kcal

Tetejére

3g tojássárgája

11 kcal
13g tojásfehérje

7 kcal
3g dekorgyöngy

13 kcal

Összesen 1058 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

250g finomliszt

910 kcal
125g margarin

896 kcal
8g instant élesztő

24 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
75g tej

42 kcal
30g cukor

116 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

125g müzli

408 kcal
140g szilvalekvár

217 kcal
20g mazsola

60 kcal
20g dió

131 kcal
12g kandírozott narancshéj

39 kcal
12g kandírozott citromhéj

39 kcal
30g étcsokoládé

164 kcal

Tetejére

10g tojássárgája

32 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
10g dekorgyöngy

39 kcal

Összesen 3170 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

27.3g finomliszt

99 kcal
13.6g margarin

98 kcal
0.8g instant élesztő

3 kcal
1.1g tojássárgája

4 kcal
8.2g tej

5 kcal
3.3g cukor

13 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

13.6g müzli

44 kcal
15.3g szilvalekvár

24 kcal
2.2g mazsola

7 kcal
2.2g dió

14 kcal
1.3g kandírozott narancshéj

4 kcal
1.3g kandírozott citromhéj

4 kcal
3.3g étcsokoládé

18 kcal

Tetejére

1.1g tojássárgája

4 kcal
4.4g tojásfehérje

2 kcal
1.1g dekorgyöngy

4 kcal

Összesen 347 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

18.4 g

Zsír

Összesen

46.1 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

73 mg

Ásványi anyagok

Összesen

409.2 g
Cink

1 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

70 mg
Vas

2 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

187 mg
Nátrium

61 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

141.2 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

34.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

367 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

98 micro
Kolin:

73 mg
Retinol - A vitamin:

345 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

264 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

93 micro

Összesen 1058 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

55.3 g

Zsír

Összesen

138.3 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

42 g
Koleszterin

219 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1227.7 g
Cink

4 mg
Szelén

107 mg
Kálcium

211 mg
Vas

7 mg
Magnézium

152 mg
Foszfor

560 mg
Nátrium

183 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

423.6 g
Cukor

111 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

104.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1101 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

121 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

293 micro
Kolin:

219 mg
Retinol - A vitamin:

1034 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

792 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

278 micro

Összesen 3170 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

15.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

134 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

61 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

46.2 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

11.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

120 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

113 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

86 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

30 micro

Összesen 347 kcal

Elkészítés

Tészta

Egy pohárban csomómentesen elkeverjük az élesztőt a tejjel. A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal.
Ezután a margarinos lisztbe beletesszük a cukrot, a sót és az élesztős tejet.
Egy evőkanál segítségével gyors mozdulattal elfelezzük a tojássárgáját, és belekeverjük a tészta alapanyagai közé.
Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Nagyon szép tésztát kell kapnunk!
A töltelék elkészítéséig hűtőbe tesszük. Kb. 35 perc.

Töltelék

A szilvalekvárt kanál segítségével jól elkeverjük, beletesszük a müzlit és a többi hozzávalót.
A tésztából kis darabkákat csipkedünk ki, és gombócokat formálunk belőle. Ebből a tészta mennyiségből 13 db lesz.
A gombócokat kinyújtjuk ovális alakúra. 1 evőkanál tölteléket teszünk a közepébe, és vastag csík alakban elnyomkodjuk.
Ezután a tésztát felsodorjuk a töltelékkel, és kifli alakban meghajtjuk, majd tepsibe rakosgatjuk. A maradék tojássárgáját ecsettel elkeverjük, és megkenjük vele a kiflik tetejét. 10 perc elteltével átkenjük a fehérjével is.
Előmelegített sütőbe tesszük, és szép aranyszínűre sütjük.

Tetejére

Sütés után, amikor még jó melegek a kiflik, ecsettel végigkenjük a tetejét tojásfehérjével, és megszórjuk dekorcukorral.
Kihűlve kínáljuk, de dobozokban sokáig eláll.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x40

Évekkel ezelőtt, fodrásznál várakozva olvastam ezt a receptet. Gyorsan lejegyzeteltem. A nevét sem írtam fel. Ezt a nevet viszont én adtam neki. Azóta karácsonyra, húsvétra vagy vendégvárónak sütöm. December elején gyermekem szülinapjára ezt készítettem. Nekünk ez már a karácsonyi ünnepsorozat kezdete.

Hasonló receptek

Összes patkók

Mogyorós-fahéjas kiflik

Csokis linzi kifli

Kávés csokis kifli

Vaníliás patkók

Töltetlen gesztenyés patkó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes pogácsa

Brit scone tej- és tojásmentesen McMenemy Márktól

Ha szeretitek a mindenféle pogácsát, akkor a britek híres pogácsáját, a scone-t is érdemes kipróbálni. Ráadásul Márk ezúttal tej- és tojásmentesen készítette el, a szokásos, ...

Vénusz

édes pogácsa

Flódni scone

A flódni ízei megihlették az angol-amerikai édes pogácsát, a scone-t, hogy az rögtön magába is fogadta őket mind. Sűrű szilvalekvár és gazdag almavaj vonja be az omlós ...

Lakos Benedek

édes pogácsa

Szedres-tejszínhabos édes pogácsa (Blackberry shortcake)

Nekünk, magyaroknak talán nehezen értelmezhető kategória az édes pogácsa, azonban Nagy-Britanniában és az Egyesült Államokban nagy divatja van ezeknek az omlós, vajas ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept