Nosalty logó

Ünnepi pavlova torta

Name: Ünnepi pavlova torta
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: ausztrál
Ingredients: 4 db Tojásfehérje; 25 dkg Cukor; 1 evőkanál Kukoricakeményítő; 300 ml Habtejszín; 10 dkg Porcukor; 12 dkg Málna; 1 citromból nyert Citromlé; 5 dkg Cukor

szandika0201

10adag

Idő

150p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A "tésztához"

4 db tojásfehérje
25 dkg cukor
1 evőkanál kukoricakeményítő

A krémhez

300 ml habtejszín
10 dkg porcukor

Málnaöntet

12.5 dkg málna
1 citromból nyert citromlé
5 dkg cukor

Tápanyag és kalória

265

Kalória

2.6g

Fehérje

44.1g

Szénhidrát

9.4g

Zsír

47.6g

Víz

33.3g

Koleszterin

838mg

Élelmi rost

41.6g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

3% Fehérje
42% Szénhidrát
9% Zsír

A "tésztához"

16g tojásfehérje

8 kcal
25g cukor

97 kcal
2g kukoricakeményítő

6 kcal

A krémhez

30g habtejszín

88 kcal
10g porcukor

39 kcal

Málnaöntet

13g málna

7 kcal
4g citromlé

1 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 265 kcal

3% Fehérje
42% Szénhidrát
9% Zsír

A "tésztához"

160g tojásfehérje

83 kcal
250g cukor

968 kcal
15g kukoricakeményítő

57 kcal

A krémhez

300g habtejszín

876 kcal
100g porcukor

387 kcal

Málnaöntet

125g málna

65 kcal
40g citromlé

9 kcal
50g cukor

194 kcal

Összesen 2639 kcal

3% Fehérje
42% Szénhidrát
9% Zsír

A "tésztához"

15.4g tojásfehérje

8 kcal
24g cukor

93 kcal
1.4g kukoricakeményítő

5 kcal

A krémhez

28.8g habtejszín

84 kcal
9.6g porcukor

37 kcal

Málnaöntet

12g málna

6 kcal
3.8g citromlé

1 kcal
4.8g cukor

19 kcal

Összesen 253 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

3% Fehérje
42% Szénhidrát
9% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.6 g

Zsír

Összesen

9.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

98.9 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

26 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

25 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.1 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

84 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

82 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 265 kcal

3% Fehérje
42% Szénhidrát
9% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

25.6 g

Zsír

Összesen

93.9 g
Telített zsírsav

58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

333 mg

Ásványi anyagok

Összesen

988.6 g
Cink

1 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

256 mg
Vas

1 mg
Magnézium

69 mg
Foszfor

248 mg
Nátrium

375 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

441.3 g
Cukor

416 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

476.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

840 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

69 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

70 mg
Retinol - A vitamin:

822 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

195 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

176 micro

Összesen 2639 kcal

3% Fehérje
42% Szénhidrát
9% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.5 g

Zsír

Összesen

9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

95.1 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

25 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

24 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

42.4 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

45.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

81 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

79 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 253 kcal

Elkészítés

A "tésztához"

A sütőt előmelegítjük 150 fokra. Egy sütőpapíron körberajzolunk egy 26 cm-es tortaformát. Átfordítjuk, erre az oldalra fog kerülni a "tészta".
A tojásfehérjét félig felverjük, majd óvatosan, apránként hozzáadjuk a cukrot. Addig verjük, míg teljesen kemény, fényes lesz.
Fakanállal vagy spatulával óvatosan hozzákeverjük a keményítőt.
Kanállal koszorú formát (középen lyukas) formázunk a sütőpapírra. Lehet habzsákkal is.
2 órán keresztül sütjük, majd hagyjuk a sütőben kihűlni.

A krémhez

A tejszínhabot felverjük a porcukorral, majd eloszlatjuk a kihűlt tésztán.

Málnaöntet

A málnát (lehet fagyasztott is) felfőzzük a cukorral. Átpasszírozzuk, hogy ne maradjon benne mag. Citrommal lehet ízesíteni.
Rácsurgatjuk a tejszínhabra, majd gyümölcsökkel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 120 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Rendkívül édes, finom, különleges desszert, így csak azoknak ajánlom, akik kedvelik a nagyon édes ízeket. A málna és a citrom savanykás íze enyhít rajta. Idénygyümölcsökkel lehet díszíteni, én most kivit, áfonyát, málnát és gránátalmát használtam.

Hasonló receptek

Összes habcsóktorta

Mokkás-csokis habcsóktorta

Pavlova-torta savanykás citromcurd-del és gyümölcsökkel

Barackos Pavlova pisztáciával

Habcsóktorta mascarponés eperkrémmel

Borhabtorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

gríztorta

Olasz tejbegríztorta (Migliaccio)

Olaszország Campania régiójában és Nápoly környékén elterjedt, farsangi édesség ez, amelynek alapját citrushéjjal ízesített tejbegríz adja. A kisült végeredmény olyan krémes, hogy ...

Lakos Benedek

pudingos torta

Impozáns Napóleon-torta

A világtörténelem máig legsikeresebb hadvezéréről elnevezett sütemény eredete azért nem éppen mindennapi, mert olyan történelmi események inspirálták, melyek az oroszok számára a mi ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept