torta kókuszos torta

Ünnepi Pina Colada torta

Nagy Kriszta

Nagy Kriszta

12adag

Idő

115p

Költség

megfizethető

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

Piskóta

• 8 db tojás
• 16 dkg finomliszt (vagy 20 dkg liszt, ekkor a pudingpor elhagyandó)
• 1 tasak kókuszos pudingpor
• 16 dkg cukor

Krém

• 1 tasak kókuszos pudingpor
• 3 dl tej
• 3 ek cukor
• 40 dkg ananászkonzerv
• 40 g étkezési keményítő
• 300 ml növényi tejszín
• 40 g kókuszreszelék
• 1 ek fehér rum

Hógömb

• 1 kg cukorfondant
• 2 dkg porcukor
• 6 db lapzselatin
• 1 ek víz

Vajkrém - fondantburkolat alá

• 30 dkg vaj
• 30 dkg porcukor

• ráérős
• dél-amerikai
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

893

Kalória

13.5g

Fehérje

137.6g

Szénhidrát

31.9g

Zsír

60.2g

Víz

174.3g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

115.4g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 57% Szénhidrát
• 13% Zsír

Piskóta

• 37g tojás

  46 kcal

• 13g finomliszt

  49 kcal

• 4g kókuszos pudingpor

  14 kcal

• 13g cukor

  52 kcal

Krém

• 4g kókuszos pudingpor

  14 kcal

• 25g tej

  14 kcal

• 3g cukor

  10 kcal

• 33g ananászkonzerv

  20 kcal

• 3g étkezési keményítő

  13 kcal

• 25g növényi tejszín

  63 kcal

• 3g kókuszreszelék

  22 kcal

• 1g fehér rum

  2 kcal

Hógömb

• 83g cukorfondant

  288 kcal

• 2g porcukor

  6 kcal

• 1g lapzselatin

  4 kcal

• 1g víz

  0 kcal

Vajkrém - fondantburkolat alá

• 25g vaj

  179 kcal

• 25g porcukor

  97 kcal

Összesen 893 kcal

• 5% Fehérje
• 57% Szénhidrát
• 13% Zsír

Piskóta

• 440g tojás

  554 kcal

• 160g finomliszt

  582 kcal

• 45g kókuszos pudingpor

  171 kcal

• 160g cukor

  619 kcal

Krém

• 45g kókuszos pudingpor

  171 kcal

• 300g tej

  168 kcal

• 30g cukor

  116 kcal

• 400g ananászkonzerv

  240 kcal

• 40g étkezési keményítő

  152 kcal

• 300g növényi tejszín

  753 kcal

• 40g kókuszreszelék

  264 kcal

• 8g fehér rum

  18 kcal

Hógömb

• 1000g cukorfondant

  3460 kcal

• 20g porcukor

  77 kcal

• 12g lapzselatin

  42 kcal

• 8g víz

  0 kcal

Vajkrém - fondantburkolat alá

• 300g vaj

  2151 kcal

• 300g porcukor

  1161 kcal

Összesen 10699 kcal

• 5% Fehérje
• 57% Szénhidrát
• 13% Zsír

Piskóta

• 12.2g tojás

  15 kcal

• 4.4g finomliszt

  16 kcal

• 1.2g kókuszos pudingpor

  5 kcal

• 4.4g cukor

  17 kcal

Krém

• 1.2g kókuszos pudingpor

  5 kcal

• 8.3g tej

  5 kcal

• 0.8g cukor

  3 kcal

• 11.1g ananászkonzerv

  7 kcal

• 1.1g étkezési keményítő

  4 kcal

• 8.3g növényi tejszín

  21 kcal

• 1.1g kókuszreszelék

  7 kcal

• 0.2g fehér rum

  1 kcal

Hógömb

• 27.7g cukorfondant

  96 kcal

• 0.6g porcukor

  2 kcal

• 0.3g lapzselatin

  1 kcal

• 0.2g víz

  0 kcal

Vajkrém - fondantburkolat alá

• 8.3g vaj

  60 kcal

• 8.3g porcukor

  32 kcal

Összesen 297 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 57% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 25% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  13.5 g

Zsír

• Összesen

  31.9 g

• Telített zsírsav

  21 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  174 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  378.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  16 mg

• Kálcium

  61 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  16 mg

• Foszfor

  95 mg

• Nátrium

  188 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  137.6 g

• Cukor

  115 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  60.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  224 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  26 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  21 micro

• Kolin:

  103 mg

• Retinol - A vitamin:

  219 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  50 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  165 micro

Összesen 893 kcal

• 5% Fehérje
• 57% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 25% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  161.4 g

Zsír

• Összesen

  383 g

• Telített zsírsav

  256 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  86 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  18 g

• Koleszterin

  2091 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4537.4 g

• Cink

  8 mg

• Szelén

  192 mg

• Kálcium

  737 mg

• Vas

  12 mg

• Magnézium

  188 mg

• Foszfor

  1139 mg

• Nátrium

  2258 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1651.3 g

• Cukor

  1385 mg

• Élelmi rost

  17 mg

Víz

• Összesen

  721.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2684 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  11 mg

• C vitamin:

  38 mg

• D vitamin:

  318 micro

• K vitamin:

  26 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  256 micro

• Kolin:

  1242 mg

• Retinol - A vitamin:

  2633 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  594 micro

• β-crypt

  35 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1976 micro

Összesen 10699 kcal

• 5% Fehérje
• 57% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 25% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  4.5 g

Zsír

• Összesen

  10.6 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  58 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  125.8 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  20 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  5 mg

• Foszfor

  32 mg

• Nátrium

  63 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  45.8 g

• Cukor

  38 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  20 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  74 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  9 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  7 micro

• Kolin:

  34 mg

• Retinol - A vitamin:

  73 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  16 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  55 micro

Összesen 297 kcal

Elkészítés

Piskóta

1. Tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük.
2. Nem állítjuk le a robotgépet, és így lassan belecsurgatjuk a tojások sárgáját.
3. A lisztet több részletben hozzáadjuk, és a géppel pulzálva elkeverjük. A liszt egy részét helyettesíthetjük kókuszos pudingporral, ekkor az arány 160 g liszt, egy csomag pudingpor, a kettőt alaposan elkeverjük, mielőtt a tojáshoz adjuk.
4. A tésztát 26 cm-es tortakarikába tesszük.
5. 160 fokon 50 percig sütjük.

Krém

1. A kókuszos pudingot 3 dl tejjel és a cukorral felfőzzük, tetejére zacskót nyomkodunk, hogy ne bőrösödjön meg, kihűtjük.
2. Az ananászkonzerv levét 4 dekagramm étkezési keményítővel (vagy ha sikerül vásárolnunk, egy cs. ananász ízű pudingporral) felfőzzük, hozzáadjuk a rumot vagy szilvórium aromát (ez adja vissza azt az ízt, amit várunk), kihűtjük.
3. A növényi habot felverjük, hozzáadjuk a kihűlt, kókuszos pudingot és a kókuszreszeléket.
4. Kétféle krémet, egy ananászos zselét és egy kókuszos, habos krémet kapunk.

Hógömb

1. Fondantból egy tetszőleges magasságú kör alapot formázunk, akkora átmérőjűt, amekkora a hógömb lesz. Én kb. 10 cm átmérőjűt és 4 cm magasat készítettem.
2. Elkészítjük rá fondantból a képzeletünk szerinti kis jelenetet, figurákat. Porcukorral meghintjük.
3. 6 db lapzselatint hideg vízbe áztatunk 10 percre. Ezután kinyomkodjuk, egy magas falú lábosban 1 ek. vízzel felmelegítjük. Épp langyos, folyós legyen. Egy felfújt lufit belemártunk, fejen állva tartjuk, míg lecsöpög, majd megfordítjuk, egy pohárra helyezzük, és 24 órán át szárítjuk. A lufit kidurrantjuk, a zselatingömb alját levágjuk, és a fondantból készült kompozíciónkra helyezzük.
4. Egy csíkot vágunk ki fondantból, az alapunk magasságánál kicsit szélesebbet, az alap köré tekerjük (a képen a bordós sáv), ez elegánsan eltakarja a gömb aljának esetleges egyenetlenségeit.

Vajkrém - fondantburkolat alá

1. A kihűlt piskótalapot 3 részre vágjuk.
2. Az első részt megkenjük az ananászos zselé felével, és rászórjuk az ananászdarabkákat, majd rásimítjuk a kókuszhab felét. Rátesszük a középső tésztalapot.
3. Ugyanígy járunk el a következő réteggel is.
4. A tortát vajkrémmel bekenjük, pár órát hűtjük.
5. A fondant-nal burkoljuk, díszítjük.
6. A tetejére helyezzük a hógömböt.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 50 p
• Főzés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 50 p

A pina colada a kedvenc koktélom. Amikor elkezdtem tortákat készíteni, rögtön tudtam, hogy ezt az ízt ki kell kísérleteznem. Szerintem sikerült! Ez a karácsonyi torta a hógömb és az egzotikus íz miatt méltán lehet az ünnepi asztal fénypontja! Két napot dolgozunk a tortával, első nap elkészítjük a zselégömböt, a pudingokat, megsütjük a piskótát, másnap összeállítjuk a hógömböt és a tortát.

Hasonló receptek

Összes kókuszos torta

Hólabda torta, ahogy niki készíti

Pina colada gyümölcstorta

Karibi kókusztorta

Baranyai torta

Ananászos kókusztorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• gríztorta
• zselétorta
• dobos-torta
• lúdláb torta
• máktorta

További receptek

gríztorta

Olasz tejbegríztorta (Migliaccio)

Olaszország Campania régiójában és Nápoly környékén elterjedt, farsangi édesség ez, amelynek alapját citrushéjjal ízesített tejbegríz adja. A kisült végeredmény olyan krémes, hogy ...

Lakos Benedek

máktorta

Lisztmentes máktorta mascarponekrémmel és gránátalmával

Nagyon kedveljük az egyszerű, sallangmentes és klasszikus recepteket. Ez a mákos sütemény is ilyen: szuper szaftos, puha, könnyű, ugyanakkor gazdag és karakteres mákhangsúlyos íze van. A ...

Vénusz

zselétorta

Óriás piskótatallér

Sokunk kedvenc piskótás-zselés-csokis édessége gigantikus formában kerülhet most asztalra: igen, ez itt egy óriás piskótatallér. 30 centiméteres átmérője nem az egyetlen ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept