Nosalty logó

Utopenci

Name: Utopenci
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: cseh
Ingredients: 2 kg Virsli; 1 kg Vöröshagyma; 1 l Víz; 8 %-os 5 dl Ecet; tartósítószermentes 100 g Ételízesítő zöldség-savanyító alap

V2rider

Utopenci

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 kg virsli
1 kg vöröshagyma
1.8 l víz
5 dl ecet
100 g ételízesítő (zöldség-savanyító alap)

Tápanyag és kalória

973

Kalória

44.4g

Fehérje

15.1g

Szénhidrát

79.1g

Zsír

705g

Víz

220g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

333g virsli

897 kcal
167g vöröshagyma

61 kcal
292g víz

0 kcal
83g ecet

15 kcal
17g ételízesítő

0 kcal

Összesen 973 kcal

5% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

2000g virsli

5380 kcal
1000g vöröshagyma

364 kcal
1750g víz

0 kcal
500g ecet

90 kcal
100g ételízesítő

0 kcal

Összesen 5834 kcal

5% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

37.4g virsli

101 kcal
18.7g vöröshagyma

7 kcal
32.7g víz

0 kcal
9.3g ecet

2 kcal
1.9g ételízesítő

0 kcal

Összesen 110 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

44.4 g

Zsír

Összesen

79.1 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

220 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4478.7 g
Cink

7 mg
Szelén

94 mg
Kálcium

939 mg
Vas

13 mg
Magnézium

69 mg
Foszfor

617 mg
Nátrium

2739 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.1 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

705 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

263 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

263 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 973 kcal

5% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

266.2 g

Zsír

Összesen

474.5 g
Telített zsírsav

175 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

218 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

45 g
Koleszterin

1320 mg

Ásványi anyagok

Összesen

26872.1 g
Cink

44 mg
Szelén

563 mg
Kálcium

5632 mg
Vas

76 mg
Magnézium

413 mg
Foszfor

3704 mg
Nátrium

16436 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

90.8 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

4230.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1580 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

10 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

107 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

12 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

57 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

233 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

1580 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 5834 kcal

5% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

8.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

502.3 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

105 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

69 mg
Nátrium

307 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

79.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

Megfőzzük a 1,5 l felöntőlét, és hagyjuk kihűlni.
Megpucoljuk a hagymát, felkarikázzuk, lebőrözzük a virslit, és bevagdossuk.
Jól kimosott 4 literes befőttes üvegbe rétegezzük a hagymát, virslit, felöntjük annyi felöntőlével, hogy ellepje.
Celofánnal lezárjuk az üveget, és 7-10 napig a hűtőben érleljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p

Az utopenci (magyarul vízbe fúltak) cseh nemzeti specialitás, úgy mint a sült hús, knédlivel és dinsztelt káposztával vagy a kaporszósz és a sör. Csehországban egy valamirevaló kocsmában mindig van belőle. Sörkorcsolyaként és másnaposság ellen fogyasztják. Rengeteg változata van, úgy mint nálunk a gulyásnak vagy a halászlének. A fűszerezést lehet variálni, én már készítettem olyat, amibe még raktam fokhagymát és chilit, de bárki változtathat a saját ízlése szerint, van olyan változat, amiben a virsilt hosszában bevágják, és a vágatba mustárt kennek. A receptet egy cseh internetes receptportálon találtam, ez az alaprecept. Most az egyik barátom negyvenedik születésnapjára készítettem.

Hasonló receptek

Összes különleges savanyúságok

Japán gyömbéres-gombás-uborkás savanyúság

Bazsalikomos-zsályás ecetes uborka

Kim-chi Mikibácsitól

Színes savanyított tojás

Zöldspárga savanyúság tartósítószer nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges savanyúságok

Savanyított jalapeño

Időről-időre készítünk egy nagy üveg savanyított jalapeñót a szerkesztőség konyhájában, amit aztán mindenre is pakolunk. Húsos ételek, halak, pizza, nachos, chilis bab - szinte ...

Rosanics Petra

kovászos uborka

Gluténmentes kovászos uborka

Tudtad, hogy a kovászos uborkát kenyér nélkül is el lehet készíteni? Így gluténérzékenyek is bátran ehetik. Pár nap alatt tökéletesen megérik, mint a kovászos, kenyeres verzió, és ...

Fekete Melinda

kovászos uborka

Kovászos uborka hagyományosan

A kovászos uborka az a savanyúság, amelyet nyáron majdnem minden magyar család hűtőjében megtalálunk, méghozzá egy jó nagy befőttes üveggel. Jól behűtve akár magában is frissítő ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept