Nosalty logó

Üzbegisztán: Tuy Palovi

StellaF

8adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg bárányhús
70 dkg sárgarépa
2 közepes db vöröshagyma
10 dkg csicseriborsó (konzerv, lé nélkül vagy szárított, 8 óra áztatás után)
1 l víz (500 ml + amennyit a rizs felvesz)
1.5 dkg mazsola
2 db fokhagyma (egészben)
50 dkg rizs
1 kávéskanál só
1 kávéskanál koriandermag
2 kávéskanál kurkuma
1 kávéskanál köménymag
2 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

551

Kalória

19g

Fehérje

72.7g

Szénhidrát

20.2g

Zsír

267.3g

Víz

45g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír

63g bárányhús

167 kcal
88g sárgarépa

32 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
13g csicseriborsó

47 kcal
125g víz

0 kcal
2g mazsola

6 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
63g rizs

224 kcal
1g só

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
21g napraforgó olaj

47 kcal

Összesen 551 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír

500g bárányhús

1335 kcal
700g sárgarépa

255 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
100g csicseriborsó

378 kcal
1000g víz

0 kcal
15g mazsola

45 kcal
120g fokhagyma

161 kcal
500g rizs

1790 kcal
4g só

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
170g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 4406 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír

15.2g bárányhús

41 kcal
21.3g sárgarépa

8 kcal
5.5g vöröshagyma

2 kcal
3g csicseriborsó

11 kcal
30.4g víz

0 kcal
0.5g mazsola

1 kcal
3.6g fokhagyma

5 kcal
15.2g rizs

54 kcal
0.1g só

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
5.2g napraforgó olaj

11 kcal

Összesen 133 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

19 g

Zsír

Összesen

20.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

707.7 g
Cink

4 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

76 mg
Vas

5 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

247 mg
Nátrium

296 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

72.7 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

267.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

651 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

244 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2708 micro
β-karotin

6458 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

202 micro

Összesen 551 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

152.3 g

Zsír

Összesen

161.3 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5661.6 g
Cink

28 mg
Szelén

191 mg
Kálcium

611 mg
Vas

38 mg
Magnézium

438 mg
Foszfor

1972 mg
Nátrium

2368 mg
Réz

3 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

581.3 g
Cukor

58 mg
Élelmi rost

49 mg

Víz

Összesen

2138.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5205 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

12 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

87 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

97 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

60 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1955 micro
Kolin:

191 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

21662 micro
β-karotin

51663 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

6 micro
Lut-zea

1619 micro

Összesen 4406 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

4.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

172.1 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

60 mg
Nátrium

72 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

65 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

158 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

659 micro
β-karotin

1571 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

Felkockázzuk a hagymát, a répát csíkokra vágjuk.
A húst nagy kockákra vágjuk, és a felforrósított olajon gyakori keverés mellett barnára sütjük.
Hozzáadjuk a hagymát a húshoz, és világosbarnára pirítjuk, majd hozzáadjuk a répát, és addig pirítjuk, amíg félig meg nem puhul.
Hozzáadunk 500 ml vizet és a csicseriborsót.
Felforraljuk a vizet, alacsonyra vesszük a hőfokot, és egyben hozzáadjuk a fokhagymákat. 15 percig főni hagyjuk.
Hozzáadjuk a mazsolát. 5 percet főzzük.
Hozzáadjuk a kurkumát, köményt, koriandert és sót. Alaposan elkeverjük.
Kivesszük a fokhagymákat és hozzáadjuk a rizst egy egyenletes rétegben, majd a tetejére visszatesszük a fokhagymákat. Hozzáadunk annyi vizet, amennyi ellepi a rizst kicsit kevesebb, mint 2 cm-el.
Magas hőmérsékleten addig főzzük, amíg a rizs be nem szívja a vizet. Szükség szerint sózzuk.
Megkeverjük a rizst, lefedjük a lábast, és fedőt helyezünk rá. Ismét levesszük a hőfokot alacsonyra.
15 perc múlva levesszük a fedőt, megkeverjük a rizst, majd ismét fedő alatt 10 percig főzzük.
Mikor a rizs átfőtt, levesszük a sütőlapról, és összekeverjük az összes hozzávalót. Lapos tányéron tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 60 p

Apukám nagy kedvence a piláf rizs, és volt itthon egy fél bárány, szóval úgy döntöttem, meglepem őt egy tuy palovival. A világ körüli főzögetésem harmadik itteni receptje egy kellemes, nem túl erős ízű bárány rizzsel, mazsolával és két fej egyben hagyott fokhagymával. Szerencsére nem csak meglepő, de nagyon finom is volt, így jó szívvel osztom meg itt.

Hasonló receptek

Összes rizses hús

Jambalaya gazdagon

Zöldséges-csirkés rizses hús

Lucknow-i báránykormapiláf

Zöldséges rizses hús

Csirkemell gyömbérszósszal és jázmin rizzsel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...

Hering András

rántott sajt

Rántott sajt rizibizivel, "tartármártással" - ahogyan a Carson Coma készíti

Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója ...

Nosalty

tojásos nokedli

Hagyományos tojásos nokedli

A tojásos nokedli örök klasszikus, nincs is nála egyszerűbb és jobb kaja a Földön. Megfizethető, és jó kiadós, egy nagy adaggal az egész családot jól lehet lakatni. Nemcsak magában, ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept