Vadas 3.
Klári
6adag
Idő
195p
Költség
költséges
Nehézség
közepes
Hozzávalók
- 1.3 kg marhafelsál
- 40 dkg fehérrépa
- 30 dkg sárgarépa
- 10 dkg zeller
- 2 db vöröshagyma
- 3 db babérlevél
- 2 kk bors
- 2 dl tejföl
- 1 tk mustár
- 1 ek cukor
- 6 dkg sertészsír
- 3 púpozott ek finomliszt
Tápanyag és kalória
573
Kalória
48.5g
Fehérje
29.4g
Szénhidrát
28.5g
Zsír
298g
Víz
156.3g
Koleszterin
5.1g
Élelmi rost
9.1g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 12% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
208g marhafelsál
296 kcal
-
67g fehérrépa
43 kcal
-
50g sárgarépa
18 kcal
-
17g zeller
6 kcal
-
30g vöröshagyma
11 kcal
-
0g babérlevél
0 kcal
-
0g bors
1 kcal
-
33g tejföl
66 kcal
-
1g mustár
0 kcal
-
2g cukor
6 kcal
-
10g sertészsír
90 kcal
-
10g finomliszt
36 kcal
Összesen 573 kcal
- 12% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
1250g marhafelsál
1775 kcal
-
400g fehérrépa
255 kcal
-
300g sárgarépa
109 kcal
-
100g zeller
36 kcal
-
180g vöröshagyma
66 kcal
-
0g babérlevél
0 kcal
-
2g bors
5 kcal
-
200g tejföl
396 kcal
-
5g mustár
3 kcal
-
10g cukor
39 kcal
-
60g sertészsír
541 kcal
-
60g finomliszt
218 kcal
Összesen 3443 kcal
- 12% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
48.7g marhafelsál
69 kcal
-
15.6g fehérrépa
10 kcal
-
11.7g sárgarépa
4 kcal
-
3.9g zeller
1 kcal
-
7g vöröshagyma
3 kcal
-
0g babérlevél
0 kcal
-
0.1g bors
0 kcal
-
7.8g tejföl
15 kcal
-
0.2g mustár
0 kcal
-
0.4g cukor
2 kcal
-
2.3g sertészsír
21 kcal
-
2.3g finomliszt
9 kcal
Összesen 134 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 12% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
48.5 g
Zsír
-
Összesen
28.5 g
-
Telített zsírsav
12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
156 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1026.7 g
-
Cink
9 mg
-
Szelén
74 mg
-
Kálcium
95 mg
-
Vas
6 mg
-
Magnézium
84 mg
-
Foszfor
557 mg
-
Nátrium
201 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
29.4 g
-
Cukor
9 mg
-
Élelmi rost
5 mg
Víz
-
Összesen
298 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
413 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
9 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
16 mg
-
D vitamin:
10 micro
-
K vitamin:
26 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
-
Kolin:
202 mg
-
Retinol - A vitamin:
40 micro
-
α-karotin
1547 micro
-
β-karotin
3697 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
1 micro
-
Lut-zea
121 micro
Összesen 573 kcal
- 12% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
291 g
Zsír
-
Összesen
170.7 g
-
Telített zsírsav
69 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
-
Koleszterin
938 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
6160.3 g
-
Cink
54 mg
-
Szelén
441 mg
-
Kálcium
571 mg
-
Vas
36 mg
-
Magnézium
503 mg
-
Foszfor
3344 mg
-
Nátrium
1205 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
4 mg
Szénhidrát
-
Összesen
176.6 g
-
Cukor
54 mg
-
Élelmi rost
31 mg
Víz
-
Összesen
1787.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
2478 micro
-
B6 vitamin:
10 mg
-
B12 Vitamin:
55 micro
-
E vitamin:
9 mg
-
C vitamin:
94 mg
-
D vitamin:
61 micro
-
K vitamin:
154 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
87 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
420 micro
-
Kolin:
1210 mg
-
Retinol - A vitamin:
242 micro
-
α-karotin
9284 micro
-
β-karotin
22181 micro
-
β-crypt
4 micro
-
Likopin
3 micro
-
Lut-zea
724 micro
Összesen 3443 kcal
- 12% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
11.3 g
Zsír
-
Összesen
6.7 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
37 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
240 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
17 mg
-
Kálcium
22 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
20 mg
-
Foszfor
130 mg
-
Nátrium
47 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
6.9 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
69.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
97 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
4 mg
-
D vitamin:
2 micro
-
K vitamin:
6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
-
Kolin:
47 mg
-
Retinol - A vitamin:
9 micro
-
α-karotin
362 micro
-
β-karotin
864 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
28 micro
Összesen 134 kcal
Elkészítés
- A zöldségeket megtisztítjuk, felkarikázzuk. Felét a fazék aljára terítjük, rátesszük a húst és befedjük a maradék zöldséggel.
- Megszórjuk sóval, borssal, rátesszük a babérleveleket és felöntjük vízzel (kb. 3 l).
- 1,5 órát főzzük, majd ha kihűlt, 2 napig a hűtőben érleljük.
- A harmadik napon (a fogyasztás napján) kb. 1 órát főzzük, vagy amíg a hús megpuhul.
- Kivesszük a húst, pihentetjük, majd felszeleteljük és tálalásig meleg helyen tartjuk. A babérleveleket kidobjuk.
- A zöldségeket kivesszük egy külön tálba és összeturmixoljuk és hozzáöntjük a lábasban visszamaradt, leszűrt léhez.
- Elkészítjük a rántást: a zsíron megkaramellizáljuk a cukrot, hozzáadjuk a lisztet, és amikor a liszt halvány rózsaszín, felöntjük egy kis hideg vízzel.
- Berántjuk a leturmixolt zöldséges szószt. Hozzáadjuk a mustárt, a tejfölt és összerottyantjuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 45 p
- Főzés ideje: 150 p
Egyik kedvenc húsételem, ősztől-tavaszig többször is készítem, mivel érett zöldségekből a legfinomabb.
Hasonló receptek
Svíčková, a cseh vadas knédlivel
Hamis vadas szalvétagombóccal Petruskától
Békebeli vadas zsemlegombóccal (Vadas 7.)
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Erdélyi tárkonyos csirke
A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...
Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti
Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...
Tépett csirkés taco kukoricasalsával
A taco maga egy mexikói street food, aminek az alapja a kukorica- vagy búzatortilla, ezt töltik meg különböző fűszeres húsokkal és friss, vibráló zöldségekkel. Ez a tépett csirkés ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept