Nosalty logó

Vadas baba-mama barát módra

Name: Vadas baba-mama barát módra
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Sárgarépa; 3 db Fehérrépa; 0 db Zeller; 0 db Karalábé; 1 kis fej Vöröshagyma; 1 db Póréhagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 70 dkg Pulykamell vagy csirkemell; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 tk Majoranna; 1 tk Petrezselyem; 0 citromból nyert Citromlé; 3 ek Mustár; 7 dl Víz; 6 ek Olívaolaj; 200 ml Habtejszín

bridge

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 db sárgarépa
3 db fehérrépa
0.5 db zeller
0.5 db karalábé
1 kis fej vöröshagyma
1 db póréhagyma
3 gerezd fokhagyma
70 dkg pulykamell (vagy csirkemell)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 tk majoranna
1 tk petrezselyem
0.5 citromból nyert citromlé
3 ek mustár
7 dl víz
6 ek olívaolaj
200 ml habtejszín

Tápanyag és kalória

429

Kalória

28.3g

Fehérje

18.9g

Szénhidrát

27g

Zsír

348.8g

Víz

112.8g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

6.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

53g sárgarépa

19 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
22g zeller

8 kcal
20g karalábé

4 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
33g póréhagyma

9 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
117g pulykamell

183 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
5g mustár

3 kcal
117g víz

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
33g habtejszín

97 kcal

Összesen 429 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

320g sárgarépa

117 kcal
270g fehérrépa

172 kcal
130g zeller

47 kcal
120g karalábé

24 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
700g pulykamell

1099 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
30g mustár

18 kcal
700g víz

0 kcal
48g olívaolaj

424 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Összesen 2576 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

11.4g sárgarépa

4 kcal
9.6g fehérrépa

6 kcal
4.6g zeller

2 kcal
4.3g karalábé

1 kcal
1.8g vöröshagyma

1 kcal
7.1g póréhagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
25g pulykamell

39 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0.7g citromlé

0 kcal
1.1g mustár

1 kcal
25g víz

0 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
7.1g habtejszín

21 kcal

Összesen 92 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

28.3 g

Zsír

Összesen

27 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

113 mg

Ásványi anyagok

Összesen

727.9 g
Cink

2 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

102 mg
Vas

3 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

325 mg
Nátrium

202 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

348.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

506 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

1650 micro
β-karotin

4122 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

419 micro

Összesen 429 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

169.8 g

Zsír

Összesen

162.2 g
Telített zsírsav

59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

677 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4367.6 g
Cink

15 mg
Szelén

176 mg
Kálcium

615 mg
Vas

16 mg
Magnézium

380 mg
Foszfor

1950 mg
Nátrium

1213 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

113.5 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

2092.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3035 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

147 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

234 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

364 micro
Kolin:

101 mg
Retinol - A vitamin:

562 micro
α-karotin

9903 micro
β-karotin

24730 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

2517 micro

Összesen 2576 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

5.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

156 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

74.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

108 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

354 micro
β-karotin

884 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 92 kcal

Elkészítés

A húst megmossuk, és vékony szeletekre vágjuk. A szétnyomott fokhagymákkal, egy kis sóval és egy kis olívaolajjal bepácoljuk. Hűtőbe tesszük, minimum 2-3 órára.
Hagymákat apróra vágjuk, a zöldségeket meghámozzuk, és kis kockákra vagy karikára szeleteljük.
Olajon a hagymákat megfonnyasztjuk, majd rátesszük a hús szeleteket, amiket fehéredésig sütünk, majd kivesszük.
A hagymára tesszük az apró zöldségeket, és sűrűn kevergetve 10 percig pároljuk. Ezután hozzáöntjük a vizet(ami épp ellepi), enyhén megsózzuk, rászórjuk a majorannát és a petrezselymet, és lefedve tovább főzzük.
Amikor megpuhult a zöldség, botmixerrel az egészet pépesítjük. Ekkor kivesszük a babának szánt mennyiséget (nálam 3x160ml volt).
Ezután hozzátesszük a habtejszínt, a mustárt, borsozzuk, és ízlés szerint tovább sózzuk. Majd visszatesszük a hús szeleteket, pár percig főzzük, és a végén hozzákeverjük a fél citrom levét is.
Baba miatt én tojás nélküli spagetti tésztával tálaltam, így az Ő adagjátösszetörve neki is jut belőle.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p

Félve írtam a 'Vadas' megnevezést, mert ez több szempontból is eltér az igazi vadastól, viszont mégiscsak ahhoz hasonlít a legjobban. Bárkinek nyugodt szívvel ajánlom ezt az ételt, mert nagyon finom! Mama-barát: mert egy főzéssel elkészíthetjük magunk és babánk szája íze szerint akár 2-3 napra az ebédet! Baba-barát: mert a főzés felénél kivehetjük a baba adagját, amit imádni fog! (Legalábbis az én kislányom csak ennél az ételnél hajlandó, szinte mozdulatlanul, egyhuzamban megenni a teljes adagot.)

Hasonló receptek

Összes vadas

Vadas-csirke zsemlegombóccal

Nyúlvadas kukoricapolentával

Marha-vadas zsemlegombóccal

Vadas mártás csirkemellből

Vadasmarha egyszerűen pussycattól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

fasírt

Csevapcsicsa ajvárral grillen készítve

Nyáron mindent igyekszünk a grillen készíteni, így most a csevapcsicsa és az ajvár is ott készült. A Vénusz Plusz Fokhagymás fűszerolajának köszönhetően, szuper ízes lett az ajvár ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept